Houby v korejském pikantním marinovaném předkrmu, které demonstrují trendy asijské kuchyně. To znamená, že se snadno připravuje a vedle hlavních ingrediencí obsahuje zeleninu, koření, koření a různé sladké a kyselé marinády, které dávají jídlo jemnou vůni, pikantnost a charakteristickou chuť.
Jak vařit houby v korejštině?
Houby v korejštině doma se připravují velmi jednoduše. Celý proces spočívá v tom, že houby jsou předvařené a smíšené se sladkou a kyselou marinádou, skládající se z oleje, octa, cukru, soli a pepře. Je-li to žádoucí, přidejte ke směsi směs cibule, česneku a strouhané mrkve, podložku pod tlakem a vyčistěte ji v chladničce po dobu jednoho dne.
- Marinované houby v korejštině lze připravit ze skleníkových hub (žampiony a veshenok), stejně jako z lesa (bílé, sladké nebo lišty). Pro vaření skleníkových hub varí 10 minut a les - 40 minut.
- Neméně jemné houby v korejštině jsou získávány ze sušených vzorků, které jsou předem namočené po dobu 6 hodin a vařené nejvýše 10 minut.
- Uchovávejte si svačiny v chladu jen 5 dní.
"On" z houb v korejském - recept
Houby v korejštině - recept, který vám umožní připravit oblíbené asijské občerstvení. Mezi druhým salátem "On" získal slávu kvůli jednoduchosti a rychlosti vaření. Během vaření jsou houby varené, kořeněné kořením a nalévány horkým olejem (vynikající marinádní kondicionér), takže pokrm je podáván stolu za pouhých 40 minut.
Složení:
- houby ústřice - 900 g;
- cibule - 2 kusy;
- horká paprika - 1/2 ks;
- svazek koriandru - 1 ks;
- česnek - 6 ks;
- olej - 600 ml;
- ocet - 60 ml;
- sójová omáčka - 40 ml;
- cukr - 40 g;
- voda - 1,5 litru.
Příprava
- Vaříme houby po dobu 10 minut a otočíme je přes cedník.
- Směs se zeleninou, pepřem, česnekem a cibulí.
- Přidejte ocot, sójovou omáčku, cukr, nalijte vroucí olej a promíchejte.
- Pošlete jej do chladničky po dobu 30 minut.
Houlový salát v korejském stylu
Dřevěné houby v korejštině odpovídají principům asijské filozofie, které vyžadují užitečné jídlo. Dřevní houba je dietní produkt, který je lepší než bílkoviny a minerály, dokonce i maso, takže pokrmy jsou bohaté na vitamíny a chutné. Je pravda, že je zakoupeno pouze sušené, a proto před vařením musí být namočené.
Složení:
- sušené houby - 50 g;
- cibule - 1 kus;
- voda - 500 ml;
- sůl - 20 g;
- olej - 70 ml;
- ocot - 20 ml;
- Mletá červená paprika - 5 g.
Příprava
- Houby naplňte horkou vodou po dobu jedné hodiny.
- Smažte papriku a cibuli v oleji.
- Kombinujte s houbami, ostejte octem a sůl.
- Podávejte houby v korejském chlazení.
Smažené houby v korejském stylu - recept
Ti, kteří chtějí změnit chudé menu, mohou vařit houby s mrkví a cibulí v korejštině. Tento lehký pokrm, zpracovaný ve stylu roztřepení, bude chvění s vůní a ostrými strukturami, které se zachovávají pouze s rychlým pražením. Na začátku musí být panva důkladně vyhořknutá a teprve potom začne vařit hlavní součásti.
Složení:
- houby ústřice - 350 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- zázvor - 20 g;
- horká paprika - 1/2 ks;
- olej - 60 ml;
- sójová omáčka - 40 ml;
- cukr - 10 g;
- ocot - 20 ml;
- sezam - 10 g.
Příprava
- Zapečeme zázvor a pepř po dobu 3 minut a vyjměte.
- Cibulkou, mrkví a houbami položte toast na 5 minut.
- Přidejte sójovou omáčku, ocot, cukr.
- Ozdobte houby smažené v korejském sezamu.
Pikantní houby v korejštině
Houby med houby v korejském - kořeněné občerstvení "pro jeden zub." Malé, dokonale "řezané" medové agarky, šťavnaté, dokonale spojené s kořeněnými kořeními a sladkým a kyselým dresinkem, které jsou ideální pro vaření pokrmů v asijském stylu. Medové houby jsou lesní houby, takže se před marinováním vaří 40 minut ve slané vodě.
Složení:
- medové agary - 2 kg;
- voda - 1,5 litru;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 6 ks;
- horká paprika - 1/2 ks;
- sůl - 40 g;
- cukr - 40 g;
- olej - 200 ml;
- ocot - 90 ml.
Příprava
- Houby vaří 40 minut.
- Smrkněte mrkev, cibuli, papriku a česnek.
- Naplňte všechny přísady olejem, octem a cukrem.
- Pošlete houby ostré v korejštině v chladu po dobu 6 hodin.
Lilek se žampiony v korejském stylu - recept
Mnoho mistrů má žampiony žampiony v korejštině - jeden z oblíbených svačin. Toto je vysvětlení: houby jsou bezpečné, dostupné, jejich tělo je podobné lilek, takže s nimi často koexistují. Lilek a houby nepotřebují dlouhou tepelnou úpravu, což jim dovoluje vařit po dobu 10 minut ve vodě, sezoní s marinádou a ochladit po dobu 24 hodin.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- žampiony - 800 g;
- olej - 200 ml;
- ocot - 100 ml;
- cukr - 60 g;
- voda - 2 l;
- sůl - 40 g;
- česnek - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Kousky lilku bažené ve vodě po dobu 5 minut.
- Šampiňony vaříme 10 minut.
- Rozemlejte cibuli, česnek, mrkev.
- Vše naplňte olejem, octem, kořením a trvá 24 hodin.
Chřest se žampiony v korejském stylu
Fanoušci moderních řešení mohou přidat houby v korejských ústřicových houbách na chřest. Druhý je populární asijský výrobek vyrobený ze sušené pěny ze sójového mléka a má všechny vlastnosti sóji. Chuťový chřest není vyjádřen a závisí pouze na marinádě a koření, což je ideální pro tento pokrm.
Složení:
- sójový chřest - 250 g;
- houby ústřice - 250 g;
- voda - 2 l;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 3 ks;
- ocot - 80 ml;
- olej - 60 ml;
- sójová omáčka - 40 ml.
Příprava
- Namočte chřest do 1 litru vody po dobu 3 hodin. Stiskněte a vystřihněte.
- Šampiňóny vaříme 15 minut.
- Mrkev a česnek.
- Vše se smíchá s octem, máslem a omáčkou a odloží se na 5 hodin.
Korálové houby v korejštině
Mořské houby v korejštině budou šokovat i sofistikované gurmány. Tento exotický produkt přitahuje nejen svou vnější podobností s mořskými korály, ale také neobvyklou chutí, kterou nelze popsat. Není to kyselá, slaná a ne čerstvá, jako většina hub, ale má lehkou sladkost, dokonale vhodnou pro asijskou marinádu.
Složení:
- sušené mořské houby - 70 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- okurka - 1/2 kusů;
- ocot - 40 ml;
- česnek - 1 ks;
- olej - 20 ml;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 20 g.
Příprava
- Naplňte houbu slanou vodou po dobu 20 minut, po 5 minutách vaříme.
- Nakrájejte na kusy a odstraňte nejedlé.
- Směs se všemi složkami a marinovat po dobu jedné hodiny.
Houby v korejštině pro zimu v bankách
Houby v korejštině pro zimu budou užitečné pro hostesky, kteří chtějí rozšířit obvyklé množství občerstvení. Pikantní křupavé houby, kombinované s kořeněnými mrkvami, cibulí a česnekem, budou vynikajícím doplňkem k bramborám, kaštanům a množství jídel, které jsou oblíbené v chladných dnech. Navíc recept je jednoduchý a odlišuje se od předchozích, pouze při sterilizaci.
Složení:
- vařený olej - 3 kg;
- cibule - 900 g;
- mrkev - 500 g;
- česneková hlava - 2 ks;
- olej - 250 ml;
- ocot - 150 ml;
- sůl - 60 g;
- cukr - 120 g.
Příprava
- Přidejte cibuli a míchat s mrkví, česnekem a houbami.
- Seznámte se s kořením.
- Sterilizujte slané houby v korejštině po dobu 15 minut.