Tatarské koláče

Tatarské koláče, jako belyasové a trojúhelníkové echpochmaky, jsou populární daleko za svou domovinu. Samozřejmě, je možné odolat vůničkám se zeleninou nebo masem, které jsou pečené nebo pečené před konzumací před rudou kůrou?

Recept na tatarské koláče se brambory a masem

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Základem testu na tyto beljashi něco připomíná jeden recept na krátké těsto : ledový olej by měl být nakrájen na omáčky společně s moukou, sodou a solí. K výslednému základu přidáme vejce a studený kefír, hněteme těsto, dokud se nestane hladké, pak ho pokryjeme mokrým ručníkem nebo filmem a necháme se při přípravě náplně lehnout.

Pro plnění jsou bramborové hlízy vařeny do poloviny, vyčištěny, nakrájeny na malé plátky a kombinovány s mletým masem a cibulí. Vločkování na těsto dali do plochého dortu, sbírajíc jeho okraje a ponecháváme díru uprostřed. Pokud je to potřeba, můžete vařit malé koláče nebo je větší, v závislosti na tom se doba vaření mění také: pečení v troubě trvá přibližně 40-45 minut při 200 stupních a smažení po dobu 6-8 minut na každé straně, test a plnou připravenost masa.

Tatarské koláče echpochmak

Složení:

Příprava

Můžete si vyrobit tyto koláčové koláčky z bobulího pečiva , ale jestliže ne příliš líní, aby se domů, pak kombinovat mouku s kvasnicemi a strouhaným máslem, dostat strouhání naplněné sklenicí teplé vody s cukrem a sůl, stejně jako zbité vejce. Těsto rozdělíme, vložíme na ploché koláče a naplníme kaštanem a česnekem mletou skopovou omáčku. Chraňte okraje těsta ve středu tak, aby byl získán trojúhelník, nechte koláče odpočinout 20 minut před pečením a poté do předehřáté trouby položte na 200 stupňů dalších 25-30 minut.