Jednou z nejoblíbenějších jídel, které si můžete vychutnat v institucích východní kuchyně, je smažená rýže - pokrm, který je jednoduchý, uspokojující a plný chutí, což znamená, že zahrnuje všechny tři charakteristiky ideální večeře. Trochu tvrdší, ale mnohem levnější, bude stát náklady na vaření rýže s vejcem v čínštině samotném, zejména proto, že ingredience pro takový recept jsou nejlevnější.
Rýže v čínštině s vejcem a zeleninou
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- žampiony - 110 g;
- sladká paprika - 115 g;
- zelí - 85 g;
- mrkev - 40 g;
- cibule - 55 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- chilli pepř - na chuť;
- vařená rýže - 2 položky;
- sójová omáčka - 35 ml;
- hrst zelené cibule.
Příprava
Nejdříve přiveďte pár vajíček do vyhřívané pánve. Jakmile jsou vajíčka uchopena, použijte lopatku, abyste posunuli nádobí na jednu stranu. Desky nakrájely houby. Oddělit zbývající zeleninu na malé kousky jakéhokoli tvaru. Smažte zeleninu do pánve, přidejte houby, nasekaný česnek a chilli. Po 2-3 minutách promícháme zeleninu se smaženým vejcem. Přidejte vařenou rýži do pánve, nalijte veškerou sóju a nechte dalších 4-5 minut. Podávejte posypané cibuli.
Čínská smažená rýže s vejcem a krevetami
Chcete-li udělat trochu trochu víc ozdobené, přidávejte mořské plody. V tomto receptu budeme používat krevetové ocasy, ale můžete je nahradit nebo rozrůstat pomocí slávek, malých chobotnic a chobotnice.
Složení:
- vařená rýže - 3 položky;
- cibule, mrkev - 35 g;
- hrst zeleného hrášku;
- sladká paprika - 40 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vejce - 2 kusy;
- krevetky (oloupané) - 1 položka;
- sezamový olej - 10 ml;
- ocot - 15 ml;
- hrst zelené cibule;
- rostlinný olej - 45 ml;
- sójová omáčka - 55 ml.
Příprava
Než vaříte rýži s vejcem v čínštině, zahřejte pánev s rostlinným a sezamovým olejem. Na ohřátém oleji zbarvte chrastitelné chvosty a přeneste je do samostatné nádoby. Nakrájejte nakrájenou zeleninu dohromady a přidejte do ní pár porazených vajec. Vše promícháme, necháme vajíčka uchopit, vrátit krevety do nádobí a nalijeme vařenou rýži. Jakmile se rýže zahřeje, miska může být naplněna octem, sójovou omáčkou a slouží ve společnosti nakrájené zelené cibule.
Rýže s vejcem a cibulí v čínštině
Složení:
- vařená rýže - 2 položky;
- slanina - 45 g;
- sladká paprika - 95 g;
- cibule - 130 g;
- horká paprika - 1 kus;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- sójová omáčka - 25 ml;
- hrst zelené cibule.
Příprava
Po opečení kusů slaniny použijte roztavený tuk na smažení polokruhů cibule s kousky sladké a horké papriky. K výsledné pečeně, porazit pár vajec, přidejte nakrájený česnek, míchat a nalijte vařenou rýži. Jakmile jsou zrnka pokryta tukem z pod slaninou a zahřátá, nalijte sójovou omáčkou. Míchat a rozvinout čínský pokrm "Rice with egg" na talíři.
Rýže v čínštině s vejcem a kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 430 g;
- vařená rýže - 5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 55 g;
- sójová omáčka - 35 ml;
- špetka cukru;
- hrst pšeničných klíčků;
- zelená cibule - ochutnat.
Příprava
Rychle smažte zbité vejce až do připravenosti. Nakrájejte cibuli a smažte je s malými kusy kuře. Přidejte rýži na kuře a nalijte sójovou omáčkou. Dejte trochu cukru, míchat misku a kombinujte ji s vejci a pšeničné klíčky. Podáváme s cibulí zelenou.