Chebureks se sýrem - lahodně lahodné recepty křupavého těsta a viskózní náplně

Existuje mnoho způsobů, jak připravit chebureks se sýrem, smíchání různých složení a textury těsta nebo doplnění plnění s jinými produkty. Výsledkem bude vždy červené, chutné výrobky, které jsou vhodné pro každodenní podávání nebo pro hosty.

Jak vařit chebureki se sýrem?

Domácí chebureks se sýrem jsou připraveny z jednoduchého čerstvého testu na vodě nebo pomocí vícesložkové základny.

  1. Více svěží a měkké produkty budou, pokud si vezmete kefír nebo syrovátku namísto vody.
  2. Chcete-li maximalizovat křupavost chebureků, vodka se přidává do těsta, použije se sodovka nebo se připraví základna vařením s vroucí vodou.
  3. Náplň pro chebureks se sýrem by neměla být příliš mokrá. Takže například rajčata se přidávají do sýra bez vnitřní šťavnaté buničiny.
  4. Při vytváření náplně je důležité zaměřit se na vaši chuť a kompatibilitu součástí. Ideální doprovod sýra bude maso, klobásové výrobky, houby, všechny druhy zeleniny, zelenina. Převádí vlastnosti nádobí pomocí několika druhů sýra.

Chebureks se sýrem a zeleninou - recept

Chebureks se sýrem - recept, který se často provádí s přídavkem čerstvých zelených plodin, jejichž množství se stanoví individuálně. Podle vašeho přání se používají kopr, petržel, bazalka, koriandr, divoký česnek, zelená cibule. Těsto by mělo být hněteno po dobu nejméně 10 minut a výsledek překročí všechny očekávání.

Složení:

Příprava

  1. Mýt se protřejeme solí, nalijeme horkou vodou, přidáme vejce a pak vodku.
  2. Těsto rozmícháme a ponecháme 40 minut nebo až se úplně ochladí.
  3. Třepete sýr smíchaný s nakrájenými bylinkami.
  4. Oddělte kus pro kusy, rozbalte je každý.
  5. Formujte chebureks se sýrem a zeleninou, smažte je v horkém hlubokém smažení, zhnednutí ze dvou stran.

Chebureks s houbami a sýrem - recept

Chebureks se sýrem bude chutnější a aromatické, pokud přidáte sýrové lupínky se smaženými nebo vařenými houbami: žampiony, ústřicovými houbami nebo jakýmkoliv lesem. Pro usnadnění tvarování výrobků během jejich tvarování lze houbovou základnu před přidáním do plnění rozdrtit míchačem nebo mýdlem.

Složení:

Příprava

  1. Smažte s přídavkem houbového másla s cibulí a po ochlazení mícháme s nastroušeným sýrem.
  2. Mouku tříjte solí.
  3. Přidejte vejce, máslo a horkou vodu, promíchejte a nechte stát nejméně 30 minut.
  4. Formujte těsto a vyčistěte chebureki se sýrem a houbami a smažte je v horkém oleji.

Chebureks se šunkou a sýrem - recept

Úžasná schopnost sýra harmonicky kombinovat se všemi výrobky z klobásy je účelná a při vytváření chebureků. V tomto případě bude doprovodem šunka, kterou lze nahradit vařenou nebo uzenou klobásou. Piquancy přidá česnek, místo kterého můžete přidat zeleninu.

Složení:

Příprava

  1. Mouku míchat se solí.
  2. Přidejte vejce, máslo a poté vařící vodu za míchání.
  3. Nechte com na hodinu na stole, pak rozdělte na porce, rozbalte každý.
  4. Třepete sýr a šunku, míchané s nasekaným česnekem.
  5. Tvarované chebureky se šunkou a sýrem, s přídavkem těsta, plněné výrobky v oleji.

Cheburek s sýrem Adyghe - recept

Cheburek s sýrem Adyghe se často vaří s přídavkem zeleně. Chutné výrobky budou mít karamel nebo špenát, který se pro pikantní kombinaci se zelenou cibulí, petrželkou nebo koprem. Tajemství úspěšného testu zde s přidáním impozantní části rostlinného oleje, které jsou základem plasticity a stratifikace.

Složení:

Příprava

  1. Ve vodě rozpusťte sůl, přidejte trochu mouky, máslo a pak zbytek mouky, dokončete hnětení.
  2. Těsto ponechte po dobu 30 minut, poté rozdělíme na části a vyklopíme.
  3. Smažte sýr, promíchejte špenátem, cibulí a petrželkou.
  4. Vyrobte z těsta a naplňte chebureki sýrem Adyghe, smažte do oleje.

Chebureks s masem a sýrem - recept

Ti, kdo touží po klasicistách, budou mít chutné chebureks s masem a sýrem. Pro plnění je vhodné vepřové maso, hovězí maso, jehněčí maso, kuřecí maso, krůtí maso, které bylo zkroucené pomocí mlecího stroje na maso. Množství cibule může být sníženo na chuť, ale zároveň si pamatujte, že šťavnatost hotových výrobků bude poněkud snížena.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte mouku, sůl a vejce.
  2. Přidejte vodu a připravte hnětené těsto, které se nechá stát 1 hodinu.
  3. Mleté maso, sýr a cibuli míchat se smetanou, hořčicí, pepřem a solí.
  4. Z válcovaných částí těsta a plnku připravte chebureks s masem a sýrem, hnědé je v horkém oleji.

Chebureks s bramborami a sýrem - recept

Cheburekové s bramborami a sýrem jsou připravovány z bramborových brambor, které nemusí být vařené záměrně, ale můžete použít včerejší, po večeři. Sýr bude vyhovovat tvrdým odrůdám nebo měkčím, slaným nálevem, s jehož použitím bude nejvhodnější přidat čerstvé zeleniny.

Složení:

Příprava

  1. Vařené brambory se rozemelou na pyré, sezoní se máslem, sůlmi, pepřem a po ochlazení se smíchají s strouhaným sýrem a bylinkami.
  2. Z kefír, zakysané smetany, mouky, vejce, sůl, hněte si těsto a přidávejte pár lžící oleje.
  3. Rozvinout části základny, doplněné bramborovou náplní, nalepte okraje.
  4. Fry chebureks se sýrem a brambory v horké smažené.

Chebureks se sýrem a tvarohem - recept

Chebureks s tvarohem a křupavým těstovinovým sýrem bude ideálním doplňkem ke sklenici studeného piva nebo šálku horkého čaje. Tvarohový sýr před použitím by měl být třít přes síto nebo propíchnutý s mixérem, takže plnění bude jemnější a hotové výrobky jsou chutnější. Namísto klasického tvrdého sýra je chutné mít uzenou klobásu.

Složení:

Příprava

  1. Vroucí voda se smísí s máslem a nalije se, míchá, do nádoby s moukou a solí.
  2. Těsto rozmícháme, necháme stát 1 hodinu.
  3. Kombinují tvaroh, sýr, zeleninu.
  4. Roztáhneme části těsta, vyplníme náplň, nalepíme okraje a smažíme do horké pánve na smažení.

Chebureks se sýrem a rajčaty - recept

Chcete-li provést rozmanitost v klasickém receptu vašeho oblíbeného občerstvení, bude úspěšné tím, že budete vyrábět chebureky se sýrem a rajčaty . Masová báze může být mletá v libovolném složení a sýr je přidán pevný nebo roztavený. Vyprané čerstvé rajčata jsou nakrájeny na plátky a vnitřní dužina, která doprovází semena, je odstraněna.

Složení:

Příprava

  1. Ve vodě rozpusťte lžičku soli, přidejte olej a mouku.
  2. Těsto rozmícháme a necháme 40 minut.
  3. Mleté maso smíchané s cibulí, strouhaným sýrem a plátky rajčat, sůl a pepř podle chuti.
  4. Z těsta a náplně jsou chebureks vyrobeny a smaženy v zahřátém oleji až do zčervenalosti.

Pita chléb se sýrem

Extravaganza chuti získaná realizací následujícího receptury na občerstvení se dosahuje tím, že v minutách budete mít potřebné produkty. Křupavé líní chebureks s měkkým sýrem jsou připraveni z tenké arménské lavash, která by měla být nejprve nakrájena na stejnojmenné čtverce.

Složení:

Příprava

  1. Odřízněte pita chléb.
  2. Strouhaný tvrdý sýr mícháme s měkkým tvarohem, nakrájeným česnekem a nakrájenými bylinkami.
  3. Ořežte okraje čtverců na jedné straně vajíčkem, položte na jedné polovině výplň, pokládejte druhou polovinu řezu pita chleba a prsty zatlačte na hrany.
  4. Smažte chebureky v oleji na obou stranách.

Cheburek s kávovarem

Další způsob, jak vařit své oblíbené občerstvení bez potíží - vzít jako mouku base puff pastry. Strat je rozmrazován a vytažen na stůl s práškovým práškem, přičemž tloušťka se sníží alespoň o polovinu původní. Místo toho, že se jedná o suluguni, sýr nebo její směs s odrůdou Adyghe, to udělá.

Složení:

Příprava

  1. Oddělte bílkoviny od žloutků.
  2. Těsto vyveďte, nakrájíme na čtverce nebo obdélníky.
  3. Ve středu jsou polotovary mazány žlutým žloutkem a po okrajích s bílkovinami.
  4. V centru se nachází nádivka, připravená z strouhaného sýra s nasekané byliny.
  5. Projděte protilehlé okraje polotovarů, zatlačte okraje a smažte chebureks se sýrem suluguni v horkém oleji.

Chebureks se sýrem v troubě

Připravte klasické nebo mini-chebureki se sýrem nejen smažením v horkém oleji. Zdravější způsob ohřevu produktů je pečení v peci, což je další recept. Sýrové třísky mohou být použity nejen k plnění, ale také k roztržení produktů před pečením.

Složení:

Příprava

  1. V teplé vodě se rozpustí droždí, cukr a sůl.
  2. Přidejte máslo a mouku, vařte těsto a nechte hodinu.
  3. Mleté maso smíchané s cibulí a sýrem, sezonová sójovou omáčkou.
  4. Roztáhneme části těsta, naplníme náplní, vytvoříme chebureky, tuku s vejcem a umístíme do trouby.
  5. Pečte výrobky pod fólií po dobu 15 minut a další tolik bez ní.