Mouka v dezertech je nejen spolehlivým zdrojem přebytečných centimetrů v pasu, ale také obrovským problémem pro osoby trpící nesnášenlivostí lepku. Položte kříž na sladkosti, nestojí to za to, protože tam je obrovské množství stejně chutných koláčů, které neobsahují mouku ve svých složkách. Jedná se o tyto lahůdky, mluvíme dále.
Recepty na čokoládový dort bez mouky a cukru
Složení:
- černé fazole - 2 položky;
- vejce - 5 ks;
- vanilkový extrakt - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1/2 lžičky;
- máslo - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- med - půl století;
- stevia - 1 čajová lžička;
- kakaový prášek - 6 lžící. lžíce;
- prášek na pečení - 1 čajová lžička;
- soda - 1/2 lžičky.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Formulář pro pečení je mazán olejem a rovnoměrně posypán kakaovým práškem. Spodní část formy může být také pokryta pečícím papírem a pokrytá olejem.
Fazole, předem namočené, vařte až do vaření, chladné a důkladně umyté. V misce mixéru dáváme fazole, 3 vejce, vanilku a stevia, navíc není bolet přidávat špetku soli. Důkladně porazte všechny složky až do úplné homogenity.
Kakao, soda a prášek do pečiva jsou prosívány dohromady. Měkké máslo s medem, přidejte zbývající 2 vejce a míchat výslednou hmotnost bičem. Vylijeme těsto do formy a pečeme po dobu 40-45 minut, necháme stát 10 minut a formu vyjmeme. Dort může být řezán a rozmazaný s jakýmkoliv oblíbeným krémem a také zdoben bobulí.
Čokoládový koláč lze také připravit bez másla a mouky, nahradit první kokosem nebo jednoduchým rostlinným olejem.
Recept na dort bez dusíku bez mouky
Složení:
- mandle - 375 g;
- cukr - 250 g;
- vejce - 8 kusů;
- jablka - 3 kusy;
- citron - 1 kus;
- proteinový krém;
- lístky mandlí - pro ozdobu.
Příprava
Jablka jsou vyčištěna a nakrájena, pak je dáváme do hrnce, posypeme cukrem a nalijeme citrónovou šťávou. Vločky blokujte na středním ohni, mícháme, dokud se váha nestane.
Zatímco bramborové jablka z jablek jsou připraveny, vezměme zbytek přísad. Mandle je vyčištěno, předem nasypte vroucí vodu a poté mlejte do mouky mixér (můžete si koupit hotovou mandlovou mouku). Výsledná mouka se smíchá s vejci a cukrem, přidá se připravená a mírně ochlazená jablková omáčka a hněte se těsto. Těsto roztřískáme do mastné formy a posypeme vrcholkem mandlovými lístky. Pečeme koláč 45 minut na 180 stupňů, po ochlazení se rozřezá na dvě části. Koláče promíchejte bílkovinami nebo jiným krémem a podáváme mandlový dort bez mouky ke stolu.