Čokoládová pasta - nejlepší recepty na vaření sladkostí doma

Čokoládové těstoviny doma - přírodní chutné snídaně nebo dezert pro sladkosti a fanoušky čokolády, které pokud udělané se správnými výrobky nebude těžké. Sladkosti mohou být podávány s čajem s toastem, čerstvým chlebem nebo krekry a také používány jako náplň pro domácí pečení.

Jak vyrobit čokoládové těstoviny?

Příprava čokoládových těstovin doma není tak obtížná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Tajemství a jemnosti technologie pomohou kvalitativně a efektivně splnit jakýkoliv recept.

  1. Příprava čokoládové pasty doma vyžaduje přednost, aby měly základní složky, které určují chuť sladkosti. V závislosti na receptu může být zapotřebí čokolády, kakaa, másla, cukru, ořechů, aby se vytvořil dezert. Pro hustotu přidejte mouku nebo škrob a pro chuť, vanilku, další koření.
  2. Když jsou přidány do složení ořechů, jsou předem vysušené a lehce hnědé na suché pánvi nebo na pečícím plechu v troubě.
  3. Po dokončení tepelného zpracování se mírně ochlazená těstovina s přidáním ořechů zpracuje směšovačem. Lahodnost bez plnění matic může být jednoduše poražena směšovačem.

Jak vyrobit čokoládovou těstovinu z čokolády?

Čokoládová pasta s vlastními rukama z hotové čokolády je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak dostat svou oblíbenou pochoutku z vaší vlastní přípravy. Níže uvedený recept vám pomůže co nejlépe zvládnout tento úkol, nebude to trvat mnoho času a úsilí. Ořechy mohou být vzaty jeden druh nebo dokonce zcela bez plniva.

Složení:

Příprava

  1. V hrnci s tlustým dnem roztaveným máslem.
  2. Přidejte rozbitou čokoládu a míchat, až se plátky rozpustí.
  3. Smíchejte kondenzované mléko a poté kakaovou mouku, až se hrudky rozpustí.
  4. Maso zahřejte za stálého míchání až do varu a zahuštění.
  5. Nakonec je čokoládová čokoládová pasta doplněna mletými ořechy, opět smíchána se směšovačem a ochlazena.

Čokoládová pasta "Nutella" doma

Oblíbená mnoha čokoládovou pastou "Nutella" je základní příprava doma. Ve srovnání s nakoupeným produktem neobsahuje získaná pochoutka vlastního přípravku škodlivé nečistoty, konzervační látky a jiné pochybné přísady. V původním receptu je plnivem ořechů lískové ořechy, ale bez jiných ořechů.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte suché přísady do hrnce: cukr, mouku, kakao a sůl.
  2. Do mléka nalijte mléko a za míchání promícháme olej.
  3. Zlikvidujte kontejner na sporáku a vařte ho za nepřetržitého míchání po dobu 15-20 minut, poté se přidávají matice rozdrcené v mísiči.
  4. Na závěr se přírodní čokoládová pasta vaří na požadovanou hustotu a rozdrtí se podle potřeby mixérem.

Čokoládová ořechová pasta doma

Další verze chutné pasty, která je uvedena níže, bude přijata se zvláštním respektem od milovníků ořechů, jejichž počet převládá v tomto receptu. Můžete použít lískové ořechy, vlašské ořechy, piniové oříšky, arašídy nebo směs několika druhů. Výrobek je nutně jemně zbarven na vůni, po které je mletý.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte suché přísady: cukr, mouku, kakao a vanilku.
  2. Smrkněte vejce do směsi, opatrně je rozetřete a přidávejte pár lžíce mléka.
  3. Nalijte zbytek mléka, promíchejte a umístěte nádobu na kamen.
  4. Rozbruste matice, položte základy dobrůtek, míchat hmotu, zahřejte na vaření.
  5. Po ztuhnutí pasty čokolády a ořechů přidejte olej, vanilku a o minutu později vyjměte z ohně.

Čokoládová mléčná těstovina - recept

Pasta čokoládového mléka dokonce bez ořechů av lakonické kompozici může být vynikající na chuť a neuvěřitelně citlivá. Zvláště bohatou chuť sladkosti lze dosáhnout použitím domácího mléka ochuceného vroucím vanilinem nebo přírodní vanilkou, která vaří několik minut.

Složení:

Příprava

  1. Mouku mícháme s kakaem a cukrem a přidáme vanilku podle chuti.
  2. Nalijte trochu mléka, pokaždé míchání hmoty šlehačkou a dosažení rozpuštění všech hrud.
  3. Umístěte nádobu na kamen a zahřejte s kontinuálním mícháním, dokud nezmizí lahůdky.

Jak vyrobit čokoládové těstoviny z kakaa?

Čokoládová pasta vyrobená z kakaového prášku je připravena pro každou recepturu a další není výjimkou. Přijaté sladkosti mohou být nejen rozmazané na plátky chleba, ale také v receptech sladké pečení, podávané s palačinkami, palačinkami. Klíčem k úspěchu je použití pouze kvalitních a přirozených komponent od důvěryhodného výrobce.

Složení:

Příprava

  1. Mícháme cukr s kakaem a moukou a přidáme vanilin.
  2. Tavte máslo v mléce v mírném ohni, po kterém se nalévá suché přísady, za intenzivního míchání látky šlehačkou.
  3. Poté, co se čokoládová pasta vaří a zahušťuje, vložte do nádoby a uchovávejte ji v chladu.

Čokoládová pasta bez vaření

Čokoládová těstovina doma je recept, který lze provést bez tepelného ošetření. Delikátnost se provádí s ořechy a bez plnění masa s požadovanou chutí v podobě vanilky, skořice, citronové kůry a dalších přísad. Pro homogenitu dezertu použijte předem v mletí kávy práškový cukr nebo mletý cukr.

Složení:

Příprava

  1. Mléko s přídavkem práškového cukru a vanilkového cukru je biti s mixérem.
  2. Vylijte suché mléko a zopakujte.
  3. Nalijte tenký prach z rostlinného oleje a pokračujte v míchání hmoty až do zesílení.
  4. Položte 4 polévkové lžíce krému do samostatné misky a přidejte ke zbytku kakao a trochu víc.
  5. Ve sklenici se přenášejí bílá a čokoládová pasta střídající se vrstvy.

Čokoládová pasta se sušeným mlékem - recept

Čokoládové těstoviny na sušeném mléku budou velmi chutné. Koncentrace čokoládové příchutě může být upravena změnou množství kakaového prášku a sladkostí změnou části použitého cukru. Nenechte se nadbytečné, kompozice bude rozdrcena na drobné strouhance nebo na práškové ořechy.

Složení:

Příprava

  1. Z vody a cukru se vaří sirup, ve kterém se máslo rozpustí.
  2. Prosíme do společné misky sušeného mléka, kakaa, přidáme vanilku.
  3. Nalijte horkou směs horkého sirupu, promícháme a mícháme vše se směšovačem, dokud nebude hladký a načechraný.

Bílá čokoládová pasta

Čokoládová pasta, jejíž recept bude představen později, je vyroben z bílé čokolády, je překvapivě měkký a měkký. Složení lahůdek je doplněno vanilkou, navíc nakrájenými ořechy nebo kokosovými čipy, pokaždé, když obdržíte nový celkový počet, který bude vhodný pro samoobslužné doplňování dezertů nebo pečení.

Složení:

Příprava

  1. Maslo a plátky bílé čokolády se roztaví ve vodní lázni a míchají.
  2. Přidejte kondenzované mléko, důkladně promíchejte ingredience směšovačem nebo mícháním.
  3. Přidejte kokosové vločky nebo ořechy, znovu promíchejte a dejte je do chladu.
  4. Po 3-4 hodinách bude čokoládová bílá pasta připravena k použití.

Čokoládová a banánová pasta

Ohromující na chuť může čokoládová pasta z kakaového prášku a banánů. Množství použitého práškového cukru bude záviset na přírodní sladkosti banánové buničiny. Hustota ošetření je regulována přidáním další části sekaných ořechů nebo snížením množství použitého mléka.

Složení:

Příprava

  1. Smažte lískové lískové ořechy v mixéru.
  2. Přidejte banány, kakao, prášek a znovu protáhněte, dokud směs není homogenní.
  3. Hotová čokoládová banánová pasta se uchovává v chladničce nejdéle za týden.

Čokoládová pasta s rostlinným olejem - recept

Čokoládová pasta s rostlinným olejem v přítomnosti mixéru je připravena během několika minut. Jako základ pro získání dobrot používejte tmavou nebo mléčnou čokoládu a smažte v suché pánvi nebo v trochech lískových ořechů, které mohou být v případě potřeby nahrazeny jinými dostupnými maticemi.

Složení:

Příprava

  1. Nakrájená čokoláda a lískové ořechy jsou položeny v mixéru, rozemlety na pastovitou strukturu a přidávají do procesu rostlinný olej.
  2. Po dosažení požadované struktury jsou pasty přeneseny do nádoby a uchovávány v chladu.

Čokoládové těstoviny z kondenzovaného mléka a kakaa

Vařená čokoládová pasta vyrobená z kakaa s kondenzovaným mlékem a přírodní čokoládou je řada mnohem chutnější než zakoupené analogy a je bezesporu mnohem užitečnější než ta. Delikátost je tradičně vařena s lískovými oříšky, jiné ořechy se používají k naplnění, nebo pasta je úplně ponechána bez přísad.

Složení:

Příprava

  1. Maso roztát spolu s plátky čokolády.
  2. Míchat kondenzované mléko, kakaový prášek a mouku, zahřát se za stálého míchání až do varu.
  3. Nalijte drcené matice, rozměřte hmotu mixérem.

Čokoládová pasta z fazolí

Dietní a ne tak vysoko kalorická jako klasická verze, ukáže to veganské čokoládové těstoviny, vařené z fazole. Ideální volbou bude černá fazole s ořechovou chutí, která musí být namočena po dobu nejméně 12 hodin, poté vařte a rozemlejte mletou masu a pak mixér.

Složení:

Příprava

  1. Vařené fazole, smažené ořechy jsou zkroucené masovou mlýnem, vloženy do mixéru.
  2. Přidejte kakao, med, kokosový olej a rozlomte hmotu na homogenní strukturu.
  3. Připravené čokoládové těstoviny z fazolí jsou perfektně skladovány v chladničce až měsíc.