Chahokhbili z kuře je gruzínské jídlo, které dobyl srdce mnoha v různých částech světa daleko od Kavkazu. Úžasná chuťová charakteristika jídla spolu s jednoduchostí jeho provedení je naprosto usnadněna tím, že ho udržuje na špičce kuchařských hodnocení.
Chahokhbili z kuřecího receptu
Pokud ještě nevíte, jak připravit chakhokhbili z kuřete, nejprve se seznámíte se základními body, které doprovázejí klasický recept a jeho variace:
- Kuře je předpečené v suché nádobě s hustými stěnami bez přídavku oleje.
- Později je pták dušen se zeleninou a kořením dokud měkký.
- Koření pro chakhokhbili od kuřat nezbytně zahrnuje chmel-suneli, volitelně papriku a Imeretian šafrán.
- Pro pokrmy používejte spoustu různých zelených: koriandru, bazalky, petrželky, kopru.
Chakhohilly recept na kuře s bramborami
V klasické verzi obsahuje gruzínská jídlo minimální zeleninu, ale vždy cibuli a česnek. Nicméně, tam jsou jiné stejně populární varianty pokrmu, mezi nimiž jsou chahokhbili z kuřecího masa a brambor . Je navržen jednoduše, trvá jen málo času a výsledek přesahuje všechny očekávání. 6 dílů chutných lahůdek bude připraveno za 1,5 hodiny.
Složení:
- Kuřecí maso - 1,2 kg;
- brambory - 500 g;
- žárovky - 300 g;
- Bulharská paprika - 150 g;
- citrón - 70 g;
- rajčata - 400 g;
- česnekové zuby - 5 ks;
- adzhika a chmel-suneli - za 1 lžičku.
Příprava
- Plátky včelí hnědé s cibulí v hrnci.
- Přidejte citronovou šťávu, česnek, plátky rajčat, papriky a brambory.
- Složte obsah, abyste je ochutnali a nakrájeli je pod víkem, dokud nebudete hotovi.
- Nakonec rostou zeleně, dávají chakhokhbili z kuřecího masa k vaření.
Chahokhbili z kuřecího masa s rajčatovou pastou - recept
Pokud je to nutné, v mimo sezónu pro čerstvou zeleninu, můžete udělat chakhokhbili z kuřecího masa s rajčatovou pastou . Produkt je obvykle zředěn ve sklenici vody nebo vývaru a nalije se do výsledné směsi masa. Tato variace je nejrychlejší ze všech klasických, protože vyžaduje minimální čas přípravy pro součásti. Používáte-li část drůbeže brojleru, pak po 40 minutách na stole budou 4 porce.
Složení:
- kuřecí stehna nebo nohy - 1 kg;
- žárovky - 300 g;
- rajčatová pasta - 100 g;
- vývar - 250 ml;
- česnekové zuby - 5 ks;
- chmejí-suneli, šafrán, sůl, pepřová směs, greeny.
Příprava
- Kuřecí plátky hnědé v pánvi, vložte do hrnce nebo hrnce.
- Přidejte slanou cibuli, zředěnou pastou, všechny koření a vaříme půl hodiny.
- Hoďte chahohbili z kuřecích zelenin a česneku a zahřejte dalších 5 minut.
Chahokhbili z kuřecího masa s ořechy - recept
Chakhokhbili z kuřecího masa v Gruzínsku často vaří s přídavkem vlašských ořechů. Spolu s velkým počtem koření a koření na národní úrovni vytváří vlašský ořech úžasnou kavkazskou chuť a učiní misku ušlechtilou chutí. Jádro musí být nejdříve vysušeno trochu na suchém roštu nebo na pečícím plechu, po kterém by měl být mletý. 6 porcí bude připraveno za 1 hodinu.
Složení:
- kuřecí maso - 1,4 kg;
- vlašské ořechy - 200 g;
- žárovky - 300 g;
- chili - 1 pod;
- rajčata - 600 g;
- česnekové zuby - 5 ks;
- vavřín - 2 kusy;
- koření.
Příprava
- Kousky se smaženou cibulí nakrájíme, nalijeme malým množstvím vody, připravíme chuť a nakrájíme, dokud nebude vařeno.
- Mezitím mletím v mixéru připravené ořechy a loupané rajčata, mícháme dohromady, přidáme nakrájené zeleniny a česnek.
- Šířte hmotu do mísy a chuť chakhokhbili z kuřecího masa s vlašskými ořechy ještě dalších 10 minut.
Chahokhbili z kuřecího vína - recept
Další variantou pokrmu s gruzínským přízvukem je Chahokhbili z kuřecího vína. Nápoj dává masu zvláštní pikantnost a omáčku plní jedinečnou harmonií. Používejte červené i bílé, ale nutně suché víno. Nicméně, některé hospodyňky úspěšně přidávají polosladké a dokonce dezertní odrůdy, věří, že je to ještě chutnější. Občerstvení pro 6 osob bude připraveno za hodinu.
Složení:
- kuřecí maso - 1,4 kg;
- víno - 140 ml;
- žárovky - 400 g;
- velký svazek koriandru - 2 ks;
- rajčata - 600 g;
- cesnakové zuby - 7 ks;
- hops-suneli - 15 g;
- koření.
Příprava
- Smažené kuře s nakrájenou cibulí se rozloží na hrnce, nalije se víno, přidá se trochu vody a koření, konzervuje se pod víkem, dokud není měkké.
- Vložte zbývající součásti, nechte dalších 5-7 minut a vyjměte z desky.
Chahokhbili z kuřecího masa v kotelně - recept
Překvapivě lahodná a voňavá může chahohhby z kuřecího masa v kotli. V tomto představení připravovali jídlo za starých časů, takže tato možnost je považována za autentickou. Pokud uspořádáte svátek na přírodu, je čas, abyste do menu zahrnuli gruzínskou pochoutku, která se stane méně populární než ostatní občerstvení. Jídlo za deset bude připraveno za hodinu.
Složení:
- kuřecí maso - 2,5 kg;
- cibule - 1,5 kg;
- lusky horkého pepře - 2 ks;
- rajčata - 1 kg;
- cesnakové hlavy - 2 ks;
- hops-suneli - 1,5-2 st. lžíce;
- olej - 50 g.
Příprava
- V ohřátém kotle rozpustí olej, zahřejí kuřecí tuk a položí části drůbeže.
- Smažte maso na vysokém ohni, dokud nerozpustíme, nalijeme nakrájenou cibuli a po 10 minutách zbývají připravené komponenty.
- Rozmícháme obsah, zakryjeme kotlík víčkem a chahokhbili zničíme 40 minut v kuřecí kazan.
Chahokhbili z kuřecího masa v troubě
Zvláštní harmonická chuť, úžasná vůně je podplácena chahokhbili z kuřecího masa v hrncích. Jílové nádoby a způsob zpracování větru mění vlastnosti známého jídla k lepšímu. Maso může být před načervenalím před naplněním nádoby nebo použito v původní podobě. Počet komponent se vypočítá pro 6 porcí.
Složení:
- kuřecí maso - 1,2 kg;
- střední žárovky - 6 ks;
- Bulharská paprika - 240 g;
- rajčata - 600 g;
- cesnakové zuby - 12 ks;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Připravte kuře a zeleninu, nakrájejte na střední plátky.
- Složte ingredience ve vrstvách, kořením každý sůl, pepř, gruzínské koření a bylinky.
- Umístěte nádoby do studené trouby a nastavte časovač na 120 minut a nastavte zařízení o 190 stupňů.
Chahokhbili z kuře - recept ve vícerozměrném
Ještě snadnější připravit chakhokhbili z kuřecího masa v multivarkách. Je nutné jednoduše zajistit dostupnost potřebných produktů a připravit je na čištění a broušení. O tom od nich se ukázalo jako vynikající ve všech parametrech jídla, domácí chytré zařízení se bude starat o vytváření ideálních podmínek pro to. Chcete-li podávat chutný oběd nebo večeři, bude šest lidí potřebovat 1,5 hodiny.
Složení:
- kuře - 1,5 kg;
- víno - 130 ml;
- žárovky - 500 g;
- chili - 1 ks;
- bazalka - 1 svazek;
- petržel - 1 svazek;
- rajčata - 500 g;
- česnekové zuby - 5 ks;
- hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vták je nakrájen na plátky, skládaný ve víceúrovňové podobě.
- Přidejte cibulové polokroužky nebo klíny, mleté nebo nakrájené rajčata, předtím odlepené z kůží.
- Nalijte víno, sezónu obsah, přidáním soli a zapněte spotřebič na dobu 1,5 hodiny.
- Nakonec hodí kuře a bazalka z kuřecího masa.