Odpověď na klasické americké tvarohové koláče a italské koláče s ricotou může být tvarohové těsto známé všem od dětství. V závislosti na vaší stravě si můžete připravit klasickou kastrolku s tučným tvarohem, cukrem a žloutkovým vajíčkem nebo její dietní verzi s medem, nízkotučným tvarohem a bílkovinami. V tomto materiálu promluvte o tvarohových těstovinách s rozinkami a můžete upravit předložené recepty podle vašeho uvážení.
Chléb sýrový houskový s rozinkami v troubě
Velmi chutné tvarohové těsto s rozinkami se získá, pokud před vařením namočíte sušené ovoce v portu nebo rumu. Takový produkt se samozřejmě nedoporučuje dětem, ale dospělí jistě ocení jemnou chuť dobrého alkoholu a jeho vůně.
Složení:
- hrozienka - 245 g;
- portské víno nebo rum - 75 ml;
- tvaroh - 780 g;
- zakysaná smetana - 420 g;
- granulovaný cukr - 215 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Hodinu před přípravou nalijte hrozny rumem nebo portem. Připravte nádobu na pečení tak, že ji pokryjete pergamenem tak, aby zavíral švy dna a stěn. Po všech přípravných procedurách stačí pouze udělat kastról sám: šlehačkou se zakysanou smetanou a vejci, nalijte cukr (nebo přidejte další sladidlo na vkus) a znovu opakujte bičování. Ve finále přidejte rozinky napuštěné v alkoholu, rozdělte je ve směsi a nalijte vše do formy. Umístěte hrnce do předehřáté trouby o objemu 160 stupňů po dobu 1 hodiny a 20 minut a nechte vychladnout před podáváním.
Aby se struktura hrnce změnila, pískový dort na základně pomůže, aby se vytvořil, než se nalévá samotná hmota, může být spodní část formy pokryta rozdrcenými cookies.
Kastról z tvarohu s rozinkami
Nejvíce jemné a lehké pečivo se získává z homogenního tvarohu nebo z jeho směsi se zakysanou smetanou / smetanovým sýrem, ale můžete zkrátit dobu tření sýrového tvaru a míchání s jinými mléčnými výrobky, pokud jako základ nádobí používáte tvaroh s rozinkami.
Složení:
- tvaroh s rozinkami - 640 g;
- granulovaný cukr - 65 g;
- vejce - 2 kusy;
- Mletý muškát, skořice - 1/2 čajová lžička.
Příprava
Mícháme několik vajíček, aby se zahladila a přidala se přírodní koření. Je-li hmotnost dostatečně sladká sama o sobě, není třeba dodatečně přidat sladidlo, jinak by se malý cukr neublížil. Krycí plech zakryjte pergamenem a vylijte směs pro tvarohové pečivo. Formulář umístěte do předehřáté trouby a nechte ji 40 minut. Poté je třeba před rozstřikem ochladit kastr, protože tato hodina je dostačující, pokud hodláte teplé, ale pokud je to nutné, misek může být umístěn v chladničce.
Kuchařský sýr s rozinkami může být vyroben v multivarkách tímto receptorem, za tímto účelem je nejprve nutné misi dobře namazat, nalijte tvarohovou směs a nechat ji vařit na "Pečení" asi hodinu.
Chléb sýrový kastrol s rozinkami - recept
Složení:
- tvaroh - 870 g;
- zakysaná smetana - 115 g;
- máslo - 65 g;
- krupice - 35 g;
- granulovaný cukr - 75 g;
- hrst rozinky.
Příprava
Šlepe první pár ingrediencí dohromady a přidejte semínku. Nechte manchu nabobtnat po dobu půl hodiny a po chvíli nalejte do oleje a přidáme cukr. Rozstřikte rozinky a přidávejte je také do tvarohové směsi. Rozdělit budoucí pekáč v olejové formě a umístit do předehřáté trouby až do 185 stupňů po dobu 45-55 minut nebo do zbarvení.