Smažte z kvasnicového těsta

Fanoušci pečení se skořicí nikdy neprochází lahodným receptem s kvasnicovým těsto a oblíbeným kořením na základně. Jedním z ideálních příkladů této kombinace je rolka se skořicí z kvasnicového těsta. Svěží vnějšek a ruddy venku, voní sladkou vonícími vonnými vonnými látkami a čerstvými muffiny - sen o nějakém sladkém zubu.

Recept na rohlík se skořicí a cukrem

Tento kotouč je pečený ve standardním tvaru chleba a nakonec vypadá jako plnohodnotný obdélníkový bochník, vhodný pro krájení a skladování. Kromě skořice je test součástí rozinky, ale můžete ji zcela vyjmout z receptu nebo ji změnit jinými sušenými bobulemi.

Složení:

Příprava

Přidejte špetku cukru do teplé vody a posypeme kvasinky. Nechte základnu s kvasnicemi v teple, abyste ji aktivovali, pak vylijte polovinu cukru, přidejte máslo, pár vajec a mouku. Začněte hnětení těsta a pokračujte po dobu 10 minut - správné těsto kvasnic by mělo být velmi pružné a pružné.

Plnění skořice pro kotouče je velmi jednoduché a skládá se ze směsi suchých mletých koření se zbývajícím cukrem.

Těsto rozdělíme na polovinu, nakonec získáte dva oddělené role. Obě poloviny opakovaně hnědou, ale už nalévají rozinky. Těsto vložíme do obdélníku a zakryjeme směsí cukru a skořice. Smažte plátky s válci a vložte do formuláře pro opakované otestování po dobu půl hodiny.

Skořicový rolák se skořicí je pečený o 190 stupňů po dobu půl hodiny.

Sladká role se skořicí na kvasnici

Základem pro tento válec může být normální těsto kvasnic nebo těsto kvasnic na bázi.

Složení:

Příprava

Než připravíte skořici, nechte hnětené těsto pro kontrolu. Přibližujte těsto, rozdělíme na dvě poloviny a vložíme je do obdélníku. Povrch plátů těsta namažte olejem a krytem tlustou vrstvou směsi obou druhů cukru se skořicí. Otočte obdélník válcem a vytvořte 5-6 příčné řezy na roli (nerezání až na konec). Vytvořte kvasnicový kotouč se skořicovým půlměsícem a pečte na 180-40 minut. Hotový výrobek lze pokrýt jednoduchou glazurou nebo nechat na nic.