Surové jídlo je druh vegetariánství. Podstata, jak je snadné odhadnout z názvu, je, že jídlo spotřebované člověkem musí být vlhké, jakékoliv zpracování, tepelné a to nejen, jsou vyloučeny.
Výživa syrových potravin je založena na dvou principech - vše závisí na tom, o čem se hovoří o syrových potravinách:
Dočasné nebo částečné surové potraviny - přívrženci tohoto přístupu k potravinám usilují o co nejvyšší zachování nutriční hodnoty produktů, a proto se bez zpracování potravin.
Kompletní, radikální surovina - takové surové potraviny brání "racionalitu" svého menu z evolučního hlediska. Jak říkají odborníci v oblasti surových potravin, zpracované potraviny chyběly v lidském potravinovém řetězci a konzumovaly je ve své přirozené formě, jako je klíček ve volné přírodě. Ze stejného důvodu se odmítá maso a živočišné produkty - surové potraviny jsou považovány za nejpřirozenější a vhodné pro naše tělo.
Nabídka surového masa
Takže vyřazovat nejen produkty živočišného původu, ale i jakékoli zpracování potravin, samozřejmě přemýšlíme o tom, co jídlo konzumuje. Každé surové jídlo odpovídá, že příroda je tak bohatá na přírodní produkty, které nevyžadují maso a tepelnou úpravu.
Seznam toho, co je surové:
- veškerá zelenina, ovoce v surové formě;
- sušené ovoce sušené na slunci;
- Ořechy bez pečení, sůl nebo cukr;
- obiloviny - měly by být namočeny jeden den před konzumací a potom vyklíčeny ve vlhkém prostředí;
- studené lisované oleje.
Obecně platí, že ve výživě syrových potravin, k překvapení nepotravinové výživy, zaujímají vedoucí postavení zelené - všechny druhy salátu, petrželky, kopru, koriandru, bazalky atd. Podle expertů na surové potraviny obsahují zelené obrovské množství snadno stravitelných bílkovin a v létě by měly být základem (35-50%).
Příští přijde ovoce. Musí splňovat následující normy:
- růst na slunci;
- obsahují semena pro následnou reprodukci;
- spadnout na zem, když zralé.
Bez ohledu na to, jak je to zábavné, to je všechno.
Co se týče zeleniny, surové potraviny se nedoporučují pro převaření - příliš mnoho škrobu, zbytek by neměl být omezen.