Stejně jako obvyklé kuřecí maso a vepřové nebo hovězí maso dokonale spojené se sýrem a rajčaty. Můžete si jednoduše položit plátek sýra a rajčatového řezu na kotletku, můžete maso přetřít do rožku a nalít si s rajčatovou omáčkou nebo obrátit kotleta do kapsy na plněné sýry , v každém případě to bude úžasné.
Kuřecí kotlety se sýrem a rajčaty
Složení:
- kuřecí filet - 480 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 90 g;
- rajčatová pasta - 5 g;
- třtinový cukr - 5 g;
- hrst strouhání a mouky;
- vejce - 1 kus;
- strouhaný parmazán - 45 g.
Příprava
Spárujte kuřecí filety lehce, aby byly kousky v tloušťce, pak posypte mořskou solí a posypeme olejem. Kolečka přelévejte do mouky, ponořte do vejce a posypeme strouhankami. V hrnci zahřejte trochu oleje a použijte je na rychlé nakrájení kotletků na hnědnutí. Smíchejte plátky rajčat ve vlastní šťávě s rajčatovou pastou a cukrem, získanou omáčkou, namažte kotlety a posypeme parmazánovým sýrem. Nechte sýr roztavit v troubě pod grilem.
Pečené vepřové kotlety s rajčaty a sýrem
Složení:
- rajčata - 85 g;
- strouhaná mozzarella - 135 g;
- máslo - 15 g;
- listy zelené bazalky - pro výzdobu;
- vepřová buničina - 340 g;
- žampiony - 110 g;
- octový balsamik - 10 ml.
Příprava
Trouba by měla být ohřátá na značku 190 stupňů. Broušku nakrájíme na kotlety, posypeme olejem, lehce roste a na horkém grilu lehce hnědou, takže kusy zabírají s červenou kůrou, ale nemají čas na úplné smažení. Umístěte na plech.
Hrozny smažte s máslem, nalijte je balsamem a naložte na kotlety. Na vrcholu míste rajčata, bazalkové listy a strouhaný sýr. Pečte maso po dobu 7-12 minut, v závislosti na tloušťce kusu.
Chuť se žampiony a sýrem a rajčaty se podává okamžitě po extrakci z trouby, ve společnosti lehkého salátu nebo zeleninové oblohy.
Hovězí kotlety se sýrem a rajčaty
Složení:
- hovězí maso - 410 g;
- sušené rajčata - 75 g;
- sladká paprika - 45 g;
- směs sýra - 90 g;
- cibule - 45 g;
- hrst listů zelené bazalky.
Příprava
Linka hovězí buničiny přes celou tloušťku a lehce odrazená. Celý kus oleje a sezóny. Strouhanou směs sýrů promíchejte plátky sušených rajčat, sladké pepře, cibule a bazalky. Nalijte plnku přes hovězí maso, přelétáme maso na roli, zamykáme, rychle zahalíme v pánvi a potom pečeme po dobu 25 minut při 185 stupních. Před podáním si nakrájejte, vaříme v troubě s rajčaty a sýrem, protíráme vlákna a rozložíme na talíř.