Někdy mám pocit, že se něco hýčím a dělám něco originálního. Pro skutečné gurmány nabízíme recept na řecký salát s krevetami.
Řecký salát s krevetami
Složení:
- vařené krevety - 400 g;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- Sýr feta - 150 g;
- listy hlávkového salátu;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- česnek.
Pro doplňování paliva:
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Krevety a vejce předvaříme, chladíme a čistíme. Česnek je vyčištěn, vymačkán přes česnek a zevnitř získáme směs mísy ze šalátu. Odstraňujeme žárovku z plevy, zamotáme ji velmi tenkými, téměř průhlednými polštářky a položíme je na dno misky na salát. Další vrstvou jsou mleté rajčata nakrájené na velké plátky.
Nyní vezměte chlazené oloupané vejce, nakrájejte je na kostky a nalijte je do misky na salát. Pokud si přejete, můžete do misky přidat čerstvě nakrájenou okurku. Ze shora zdobíme salátové krevety a pečlivě, ale velmi jemně promícháme. Sýr se rozsekne do malých kostek a posypeme salátem.
A teď to vše hojně nasypeme omáčkou. Chcete-li to udělat, vytlačíme citronovou šťávu do misky, nalijte olivový olej, přidejte hořčici , sůl a koření na chuť. Výsledná směs se důkladně rozmělní, dokud není hladká.
Řecký salát s krevetami a krutony
Složení:
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- okurka - 2 kusy;
- žárovka - 0,5 ks;
- krevetka - 400 g;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- krekry - 50 g;
- sýrový sýr - 150 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Pro doplňování paliva:
- citron - 0,5 kusů;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- oregano.
Příprava
Nabízíme ještě jednu cestu, jak udělat řecký salát s krevetami. Salátová mísa s dobře vyčištěnou kuličkou
V samostatné misce vytlačte šťávu z citronu, nalijte olivový olej, přidejte hořčici, oregano, cukr a sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte směšovačem, dokud nebude hladké a nalijte salát s připravenou omáčkou. Pak pečlivě, ale pečlivě promíchejte, servírujte na stůl a vychutnejte si jeho božskou chuť!