Dnes doporučujeme, abyste začali připravovat takovou úžasnou, užitečnou, velmi chutnou zeleninu, jako je řepa. Ale protože dává bezvadnou chuť v kombinaci s vaším oblíbeným česnekem, je to s tím, že to uděláme. A ve svých receptech vám řekneme nejen, jak si s cukrovou řepou připravíme společně s česnekem různé saláty, ale také se podělíme o nádherný recept na nakládaný česnek v plechovce cukrové řepy.
Recept na salát z červené řepy s česnekem a majonézou
Složení:
- řepa (střední) - 3 ks;
- mandlová mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 3-4 zuby;
- tučná majonéza - 4 dezertní lžíce;
- pepř, sůl - podle chuti.
Příprava
Řepy dobře umyjeme, sušíme a zabalíme každou zeleninou zvlášť do rozřezaných listů potravní fólie. Všechno vložíme do trouby ohřáté na 180 stupňů a pečeme naší řepu 1 hodinu a 20 minut. Poté, co jsme si to udělali, ochladili jsme je, oloupali je a třísli jsme na největší velikosti strouhacího stroje. Vyčištěné zuby voňavého česneku procházejí přímo do misky s řepou prostřednictvím speciálního lisu. Přidejte k nim připravenou mandlovou mouku, kterou si můžete vyrobit, brousit v mletí kávy 6-7 kusů mandlí. Pepř a sůl jsou přidány individuálně podle vašich představ. Smícháme kombinované přísady našeho salátu, pak jim zavedeme mastnou majonézu a opět konečně promícháme vše.
Recepty z červené řepy se sýrem a česnekem
Složení:
- řepa - 550-600 g;
- zakysaná smetana (s kyselinou) - 4 lžíce. lžíce;
- tvrdé sýry "ruské" - 180 g;
- mladý česnek - 4 zuby;
- jemná sůl - 2/3 lžičky.
Příprava
Kořeny kořenů kořenů se omyjí, vloží se do hrnce a naplní se studenou vodou. Dávkujeme je na sporák ve středním požáru po dobu 60 minut. Ochlaďte zeleninu a oloupejte ji snadno oloupanou pokožku. Dále si vezmeme struhadlo s velkými otvory a nejdříve si na něj trochu namočíme čerstvý "ruský" sýr a pak přes něj řezeme řepu. Zuby mladého česneku protřete nejmenší struhadlo. K takto rozmačknutým ingrediencím přidáme kyselou smetanu s kyselinou, posypeme celou jemnou sůl a mícháme náš vynikající salát.
Recepty z červené řepy s vlašskými ořechy, slivky a česnekem
Složení:
- řepa (mladé kořenové plodiny) - 650-700 g;
- jádra z vlašských ořechů - 170 g;
- sušené švestky - 250 g;
- oregano - 0,5 čajových lžiček;
- česnek - 3 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- majonéza - 50 ml;
- Extra soli - 0,5 lžičky.
Příprava
Očistíme mladou kořenovou zeleninu z červené řepy a rožeme na strouhanku určenou k přípravě korejské mrkve. S ostřím ostrého nože jemně nakrájíme česnek. Dále, velikost loupaných slunečnicových semen, mletí mírně pražené jádra ořechů. Slivky po dobu 20 minut se vaří v strmé vroucí vodě, po nalévání a nakrájíme tak, aby z každého sušeného ovoce vyšel pouze 5-6 kusů. Vše, co jsme rozřezali do jedné misky. Přidejte jemnou sůl, mletý oregano a promíchejte. Nakonec naplníme salát majonézou s olivovým olejem.
Marinovaný česnek s řepou
Složení:
- česnek - 900 g;
- řepa (střední) - 1 kus;
- voda - 1 litr;
- sůl na vaření - 2 lžíce. lžíce;
- pepř vůně a černo - 3 hrách každý;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- stolní ocot - 1 sklo (100 g);
- pupeny karafiátu - 4 ks.
Příprava
Z hlavice česneku odstraňujeme pouze vrchní vrstvu plevy. Pohybujeme hlavami do vody vařící na sporáku a držíme jej pouze 60 sekund. Poté rychle vyjměte česnek z vroucí vody a nechte ji velmi chladnou
Ve vroucí vodě na sporáku přidáváme kuchyňskou sůl, cukr, dva druhy papriky a tyčinky. Nechejte slanou varu 5-7 minut, pak ji vypněte a přidávejte do ní ocot. K okraji krku přelijte řepkovou omáčkou do slané nálevy a přesuňte nádoby do sporáku do velké hrnce s vodou. Tak je sterilizujeme po dobu nejméně 13-15 minut a po utěsnění všemi sterilními kovovými uzávěry.