Dort na našich stolech je často symbolem dovolené nebo svátků s hosty. Ale po přečtení tohoto článku a učení, jak udělat ideální dort, taková oslava na vašem stole se stane mnohem častěji. Koneckonců je to opravdu skvělý a snadný dort.
Recept na ideální dort s vlašskými ořechy doma
Tento dort stojí za to začít vařit s tím, že dáte vařené kondenzované mléko. Nenechte se líně vařit doma, ale nekoupit. Takže chuť a konzistence krému budou opravdu ideální.
Složení:
- mouka - 230 g;
- med - 70 g;
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 250 g;
- rum - 50 ml;
- máslo - 200 g;
- matice - 200 g;
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovku
- soda - ½ lžičky;
- citron - 1 kus;
- vanilin.
Příprava
Vejce, med, koňak a cukr mohou být dobře promíchány do homogenity. Ořechy rozdrcené v mixéru nebo v mlýně na kávu v drobivce. Polovina ořechů se nalévá do vajíček a také vylijeme vanilín a sódu, promícháme. Do dílů přidáme mouku, která je nezbytně prosetá. Protože ve skutečnosti jsou naše koláče sušenky, pak prosévání mouky je prostě povinným postupem. Pak jsou koláče dobré a budou měkké a vzdušné. Těsto jsme porazili dobře, bude to docela tekuté. Z toho musíme pečeme 3 koláče. Nejlépe to dělejte v rozdělené formě, olejované nebo pokryté pergamenem, při teplotě 180 stupňů 20 minut.
Pro smetanu poraďte jemné máslo s kondenzovaným mlékem, přidejte zbývající matice a citronovou šťávu. Můžete také jemně drtit citrónovou drť v mixéru a přidat do krému. Dobře je mícháme a vložíme do chladničky, dokud nebudou koláče pečené a zcela chladné.
Chlazené koláče hojně vynechaly krém, nezapomněly na stranu dortu. Ozdobte je možné posypat kakaem nebo ořechy. Nebo přidejte zbytek krému kakaa a dekorujte pomocí pečicí stříkačky.
Jak pečovat ořech-káva dort "Ideální"
Při přípravě tohoto dortu je hlavní akce bičování, takže mixér bude prostě nepostradatelným pomocníkem.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 250 g;
- máslo - 450 g;
- cukr - 210 g;
- práškový cukr - 200 g;
- matice - 170 g;
- káva espresso - 160 ml;
- soda - 0,5 tsp.
Příprava
Třejeme 200 g měkkého másla s cukrem a mícháme jeden vkus. Mouku utíchejte spolu s uhličitanem sodným a uhličitanem sodným
Olej a cukr prášek šlehačka, přidat tam zbytky ořechů a 60 ml kávy (nebo 2 lžíce lžíce vody rozpustné v 1 polévce). Tento krém promazyvaem studené střechy a zdobí podle vašeho vkusu.