Toto neobvyklé jméno není nikdo jiný než všechny oblíbené sušenky z palivového dřeva, ve společném lidu "hrustiki". Tato pochoutka se liší tím, že je vzdušnější a měkčí. Připravte krabli velmi snadno a rychle, a co je nejdůležitější - můžete jim podávat čaj s čímkoli - med, kondenzované mléko, džem. Pokud vám záleží na zdraví vašich dětí, pak takové domácí pečivo bude pro vás nejlepší řešení. Sladké vzduchové krémy jistě potěší malé členy vaší rodiny.
Jak vařit Krebli?
Složení:
- kefír - 500 ml;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 500 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 0,5 lžíce:
- rostlinný olej - 200 ml;
- sůl.
Příprava
Nejprve je nutné připravit těsto na krebli. Přidejte sódu do kefíru a nechte ho stát 5 minut. Nalijte kefír do hluboké misky, předem nakrájíme cukr, smažte sůl a vyhoďte vajíčko. Dobře promíchejte a mouku postupně nasypejte. Těsněme těsto a ponecháme jej dvě hodiny na večírku, pokryté ručníkem. Rostlinný olej se nalévá do kotle a dobře se zahřeje. Těsto položte na stůl, posypané moukou. Roztáhněte vrstvu o tloušťku přibližně 5 mm a nakrájejte ji na čtverce. Uprostřed každého náměstí udělejte malý řez a nakreslete jeden z jeho konců. Dokončené čtverce se smažou do oleje až do zlatavé růžové. Hotový krepový sprej na papírovém ručníku pro odstranění přebytečného oleje. Při podávání můžete posypat práškovým cukrem.
Recept na vzduchové křovinořezy
Vzduchové keře připomínají dětství. Tento křupavý suchar je ideální pro snídaně a pro večerní čaj.
Složení:
- mouka - 2,5 položek;
- zakysaná smetana - 80 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 50 ml;
- koňak - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 300 ml;
- vanilin;
- soda;
- ocet;
- práškový cukr.
Příprava
Vyhněte se vajíčkům s cukrem a vanilkou. Pak přidejte koňak a zakysanou smetanu. Dobře promíchejte. Soda s octem a nalijte do vejce. Postupně přidejte mouku a míchávejte celou dobu, až se těsto stává homogenním. Rozdělte jej na 8-9 identických kusů. Každý z nich se rozvinul a nakrájel na pásy o šířce asi 3 cm. Proveďte řezy uprostřed každého pásu. Projděte konec pásky uprostřed. Ve kotlíku ohřejte olej tak, aby začal bublinu. Pro několik pruhů vrhněte do vařícího oleje a smažte ze všech stran, dokud nezkrká. Připraveni spálit palivové dřevo na papíře tak, aby přebytečný olej zanechal. Pak přeneste do misky a posypeme práškem.