Kondenzované mléko je poměrně běžným produktem, který lze použít k výrobě koláčů, koláčů a jiných pečiva, a také tvaroh nebo palačinky. Ale ještě častěji než pravidelné kondenzované mléko, vařené pro všechny tyto účely, které mají výraznější chuť a jasnou barvu.
Samozřejmě můžete koupit hotové kondenzované mléko již připravené, ale pokud chcete vařit sami, řekneme vám několik způsobů, jak vařit kondenzované mléko doma.
Jak vařit kondenzované mléko?
Jeden z nejběžnějších způsobů - vaření kondenzovaného mléka v troubě. Chcete-li to provést, musíte si vzít obvyklé kondenzované mléko, nalijte ho do žáruvzdorné nádoby, umístěte nádobu na plech s vysokými boky nebo v jiném tvaru (větší velikost). Ve druhém pokrmě musíte nalít tolik vody, aby se z prvních jídel dostalo na polovinu kondenzovaného mléka.
Kondenzovaná hmota by měla být pokryta fólií, troubu ohřátá na 200 stupňů a umístěte do ní náš plech na pečení (nebo jiné nádobí). Doba vaření bude 1,5 až 3 hodiny, vše závisí na tom, kolik tmavé pochoutky chcete dostat. Kromě toho nezapomeňte pravidelně nalít vodu do druhé mísy. Když je vaše kondenzované mléko připraveno, vyjměte ho z trouby, vyjměte fólii a promíchejte a použijte podle svého uvážení.
Stojí za zmínku, že existuje jiný způsob, jak vyrobit vařené kondenzované mléko z obvyklého a přímo v bance. Chcete-li to udělat, vložte džbánku sladkosti do hrnce studené vody tak, aby to zcela zakryla, a vložte panvu do ohně. Vylouvejte kondenzované mléko na nízkou teplotu po dobu několika hodin, ale ujistěte se, že voda není vroucí a v případě potřeby je přidávejte. Když vyprší čas, stačí převzít plechovku z pánve, nechat ji ochladit a pak ji otevřít.
Pokud nemáte čas nebo touhu počkat na přípravu kondenzovaného mléka na několik hodin, existuje způsob, jak rychle uvařit kondenzované mléko, ale pro to je nutné mít v kuchyni mikrovlnnou troubu. Takže naléváme obvyklé kondenzované mléko do misky určené pro mikrovlnnou troubu. Pošlete jej do mikrovlnné trouby a vařte pro průměrný výkon asi 15 minut. Pravidelně vypněte mikrovlnnou troubu a promíchejte. V závislosti na kvalitě obvyklého kondenzovaného mléka může doba vaření trvat déle, viz barva vařeného kondenzovaného mléka, které dostanete.