Brambory jsou jedinečný produkt. Může být dušená, smažená, vařená. A v prvních jídlech bez ní nikde. Teď vám řeknu další zajímavou verzi jeho přípravy. Níže čekáte na recepty na brambory pečené ve sýru.
Brambory pečené v zakysané smetaně se sýrem
Složení:
- brambory - 1 kg;
- Sýr tvrdý - 170 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- šunka - 100 g;
- mouka - 0,5 lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- rafinovaný rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření, byliny.
Příprava
Na ohničku položíme suchou pánvi, zahřejeme a přidáme mouku, mícháme a smažíme až do zlacení. Rozemlejeme smetanou smetanu, mícháme ji a necháme hromadit. Přidejte drcenou šunku, česnek, nastrouhneme na jemném strouhaní nebo mletou jinou metodou a solí. Pečeme brambory, nakrájíme na poloviny a dáme je na předehřátý, namazaný plech. Poté ho nakrájejte připravenou omáčkou a rožte ho strouhaným sýrem. Pečte po dobu 45-50 minut při 200 stupních. Při podávání posypeme brambory nakrájenými bylinkami.
Pečené brambory s masem a sýrem
Složení:
- brambory - 1,5 kg;
- vepřové maso - 400 g;
- cibule - 200 g;
- majonéza - 40 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Maso nakrájíme na tenké plátky, odkapáváme, sůl a kořením. Vyčištěné brambory odlupujeme tenkými talíři. Cibule řezané na polkruhy. Sýr nakrájený na plátky. Formulujeme tuky s rostlinným olejem, maso položíme a posypeme cibulí. Pak jsme dal brambory, sůl a pepř. Na brambory položíme vrstvu sýra a omočíme ho domácími majonézami . Formulář pošleme do trouby po dobu 1 hodiny při 200 stupních.
Pečené mladé brambory se sýrem
Složení:
- mladé brambory - 10 ks;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- šlehačka - 0,5 sklenic;
- Máslo - 40 g;
- drcené cilantro - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 1 svazek;
- oregano - 0,5 lžičky.
- Zemní kmín - 0,5 tsp.
- mozzarella tertaya - 1 sklo;
- sůl, pepř, koření - chuť.
Příprava
Čistíme brambory (nejlépe jen škrábnout, aniž bychom odstranili slupku), a pak se vařili, až do poloviny vařené. A pak ji přesuneme do nádoby, která drží teplo. Maso roztírejte ve smažce, přidejte drcenou cibuli a zelenou cibuli a vaříme asi 3 minuty, mícháme. Přidejte rozdrcené rajčata a dušené další 5 minut. Nyní nalijte do smetany, přidejte drcené bylinky, sůl, koření a dobře promíchejte. Rozmístíme brambory do formy, nahoře omáčkou, rožeme strouhaným sýrem a pečeme asi 20 minut na 200 stupňů.
Brambory pečené se sýrem
Složení:
- brambory - 1 kg;
- mléko - 125 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- šunka - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 270 g;
- černý pepř, sůl.
Příprava
Smažte cibuli, až se nakrájíme na cibuli, přidejte nakrájenou šunku nakrájenou na kostky a smažte na 3-4 minuty. V mouce, nalít do soli a pepře, nalijte do teplého mléka a míchat do homogenní konzistence. Řezat brambory v tenkých kruzích. Na malém struhadle tři sýry. Ve formě přidejte 1/3 brambor, posypeme 1/3 směsi cibule a šunky, nalijte 1/3 mléčné směsi a opakujte celý postup ještě 2 krát. Nahoru pokrytý strouhaným sýrem. Formu zakryjte fólií a vložte ji do trouby po dobu 40 minut. Teplota by měla být asi 180 stupňů. Poté vyjměte fólii a znovu ji vložte do trouby po dobu 20 minut, až se vytvoří červená kůra.
Recept na pečené brambory se sýrem
Složení:
- velké brambory - 4 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- sýr mozzarella - 120 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Brambory jsou vhodné k praní, sušení a přímému pečení v troubě při teplotě 150 stupňů po dobu přibližně 1 hodiny. Pak brambory nakrájíme na polovinu a pečlivě odejmeme, aby nedošlo k poškození kůry. Brambory mícháme s nakrájenou mozzarellou, přidejte sůl, pepř podle chuti. Naplňte poloviny výslednou hmotou a posypeme strouhaným sýrem nahoře. U 180 stupňů vaříme 20 minut.