Mohu si doma udělat opravdu chutnou kávu? Samozřejmě můžete, protože většina vonných a bohatých káv se připravuje klasickým způsobem. V různých zemích světa se tato metoda nazývá jiným způsobem: káva v řečtině, arabština, ale častěji slyšíte název - káva v turečtině.
Jak vyrobit kávu v turečtině? Všechno je velmi snadné, stačí znát některé nuance vaření a technologie. Dnes budeme diskutovat o všech tajemstvích! Uvaříme tento lahodný nápoj s Turkem, protože takto získáte skutečnou kávu. Pokud přísně dodržujete předložené recepty, nakonec získáte nejkrásnější a aromatickou kávu, kterou jste kdy ochutnali.
Recept na mletou kávu v turečtině
Složení:
- čerstvě mletá káva - 4 lžičky;
- voda - 300 ml;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vyrobit kávu v turečtině? Vezmeme čistý suchý Turk a dáme ho do ohně, aby trochu zahřál jeho dno. Poté vyjměte z ohně a nalijte čerstvě mletou kávu. Poté zavaříme cukr tam. Teď nalévejte studenou studenou vroucí vodu do turka a vložte ji do sporáku. Vařte kávu velmi pomalu, až do vzniku pěny. Jakmile pěna začne rychle růst, rychle vyjměte kávu z ohně a ponechejte ji pět minut, než se usadí. Poté postup opakujeme. Vypalíme vařenou kávu v turečtině na krásných šálcích a podáváme ji ke stolu.
Klasický recept na kávu v turečtině
Složení:
- čerstvě mletá káva - 4 lžičky;
- voda - 300 ml;
- studená voda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vařit tureckou kávu? Vezmeme čistý suchý Turk a dáme ho do ohně, aby trochu zahřál jeho dno. Poté vyjměte z tepla a nalijte trochu cukru podle chuti. Pak jsme Turku znovu postavili do sporáku na slabém ohni a počkali, až cukr získá světle hnědou barvu. Nyní naléváme vodu a neustále mícháme a přivedeme k varu. Jakmile voda uvaří, vytáhněte Turk z ohně a nalijte mletou kávu. Důkladně promíchejte vše a přidejte trochu studené vody. Znovu postavíme Turk na slabém ohni a počkáme, až se objeví hustá pěna. Opatrně jej vyjměte a vložte do šálku. Jakmile pěna začne stoupat, musíte okamžitě vytáhnout Turk z ohně a počkat na jeho usazení. Opakujte tento postup nejlépe 3-4 krát. No, pro tebe to fungovalo? Rozuměl jste, jak dělat tureckou kávu?
To je skvělé. Koneckonců, nyní si můžete vychutnat voňavou, silnou a chutnou kávu, vařenou podle starých orientálních tradic.
Turecká káva se smetanou
Složení:
- čerstvě mletá káva - 4 lžičky;
- voda - 300 ml;
- likér "kakao" - 1 čajová lžička;
- smetana 33% - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - podle chuti.
Příprava
Vezmeme čistý suchý Turk a dáme ho do ohně, aby trochu zahřál jeho dno. Potom vyjměte z ohně a nalijte čerstvě rozmíchanou kávu. Pak naléváme vodu a nasadíme nejmenší oheň. Jakmile se pěna začne objevovat na povrchu, přidejte cukr k chuti a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Když vezmeš kávu z ohně, už to víš! My to vaříme a nalijeme na šálky.
Jak správně připravit tureckou kávu, přezkoumali jsme a nyní máme několik užitečných tipů:
- pije tureckou kávu v malých džbáních, vždy pije studenou vodou;
- kávová mlýnka je menší, tím je káva a hustší pěna chutnější;
- voda pro přípravu kávy musí být kvalitní.