Ovocný parfait není nic víc než vrstvený ovocný a bobulový dezert. Vrstvy ovoce v parfaitu se střídají s vrstvami pudinků nebo jogurtu. Není neobvyklé, že různé textury dávají dezertní granolu nebo ořechy. Vařit takovou delikatesu je jednoduše elementární a díky našim receptům si budete jisti.
Ovocný parfait s kiwi - recept
Složení:
- kiwi ovoce - 3 kusy;
- ananas - 1/3 ks;
- papája - 1/2 ks;
- ořechy nebo granola - 1 položka;
- Řecký jogurt - 1 položka;
- med - na chuť;
- kokosové holení.
Příprava
Kiwi, ananas a papája jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky stejné velikosti. Řecký jogurt se mísí s medem nebo jiným sladidlem. Ve vysokém skle nebo skle se položí vrstva drcených ořechů nebo granola, zhora rozdělíme sladěné jogurty a vrstvu ovoce. Opakujte všechny vrstvy, dokud zcela nevyplníme sklo. Horní část dezertu můžete také posypat sekanými ořechy nebo místo toho vybírat kokosové hobliny.
Ovocný jogurt parfait
Složení:
- nízkotučný jogurt - 3 položky;
- vanilkový extrakt - 2 lžičky.
- cukr - 3 lžičky.
- banán - 1 kus;
- hrozny (bobule) - 1 položka;
- Jahoda - 1 položka;
- kukuřičné vločky - 1/4 lžíce.
Příprava
V malé misce promíchejte jogurt, vanilku a cukr, až se cukrové granule rozpustí. Rozložte lžíci jogurtu na dno croissantů nebo sklenic, které budou sloužit dezertům. V jiné misce kombinujeme čtvercové jahody, hroznové bobule a plátky banánů. Rozložte směs ovoce a bobule přes jogurt a opakujte jogurtovou vrstvu znovu. Dejte vrstvy dezertu na druhou, dokud nevyplníme vybraný formulář. Nahoru s dezertní granolou nebo kukuřičné lupínky.
Jak připravit ovoce parfait?
Složení:
- sýr "Philadelphia " - 250 g;
- mléko - 1 1/2 položek;
- vanilkový pudink - 100 g;
- šlehačka - 1 1/2 položek;
- ovoce a ovoce dle výběru.
Příprava
Pro přípravu vzdušného sýrového parfeitu potřebujeme smíchat smetanový sýr s vanilkovým pudinkem, pak mléko vylijeme a hýbat hmotou až do hladkosti. Cukr z hotového pudingu by měl stačit, ale k ochutnání můžete přidat trochu medu nebo stevie. Jakmile se sýrová hmota stane homogenní, promíchejte ji se šlehačkou a snažte se co nejšetrněji promíchat, aby nedošlo ke ztrátě vzdušnosti. Nyní rozemelíme krémovou vrstvu vrstvou ovoce a bobulí se sklem nebo kremanou. Podáváme parfait s ovocem chlazeným.