Proč nepocházet sebe a rodinu s lahodnými, voňavými buchty na čaj, alespoň příležitostně. Dokonce i ti, kteří přísně dodržují dietu, občas chtějí pozitivní emoce a dobroty. Nejlepší volba - domácí koláče, například buchty s cukrem. Buns jsou druhy chutí, nejčastěji plněné. Nejjednodušší verze náplně je cukr, vždy tam na farmě. Nejkvalitnější buchty jsou vyrobeny z máslového těsta, tento recept stojí za to začít.
Butter Buns
Složení:
- kvasnice - 25 g;
- cukr - 0,5 sklenic + 1 sklo;
- skořice - 1 sáček (volitelné);
- pšeničná mouka v / s - 0,6 kg;
- sůl - 1 špetka;
- plnotučné mléko - 1 sklo;
- kuřecí vejce - 2 ks. + 1 kus;
- Ropa olej je 120 g.
Příprava
Těsto se připravuje v několika etapách. Nejprve položte lžíci: mléko zahřáté na teplotu těla nebo o něco více, vylijte kvasnice. Přidejte 2 polévkové lžíce mouky a cukru, promícháme a vyčkejte, dokud se nad kapalinou nevytvoří víčko pěny. Druhou fází je hnětení těsta. V hluboké misce porazíte vejce se solí. Když ztmavnou, postupně přidejte půl šálku cukru a roztaveného másla. Poté, co se směs stala homogenní, přidejte lžíci a prosetou mouku. Mouku je možné přesouvat přímo do mísy během hnětení těsta. Připravené těsto by rozhodně mělo přijít - jít nahoru, objem se obvykle zvyšuje o 2-3 krát, a tak počkáme. Třetí etapou je výroba buchátek. Pokud přidáte skořici, promícháme ji s cukrem. Těsto hněte, nakrájíme na malé kousky. Každá kuska se vloží do dortu. Posypte cukr velmi hojně, plnění by mělo být hodně. Sbalte roli a pak můžete zapnout fantazii. Můžete stříhat roli uprostřed a otevřít vrstvy jako listy knihy. Můžete rozřezat kotouč na polovinu, umístit na plech a lehce zplošťovat - dostanete nějaký druh "růžice". Můžete okamžitě sklopit rohlíky ze dvou stran a potom nakrájet na plátky o krok asi 3 cm - tam budou uši. Obecně platí, že patří k představivosti a směle vytvářet. Plátky se nanáší na mastnou plochu, tuku s rozbitým vejcem a odjedou. Pečení by mělo být rozhodně uděláno před vstupem do trouby. Kvasinkové buchty s cukrem se pečou poměrně rychle, v průměru asi půl hodiny, ale pokud jsou buchty malé, mohou být včas před - přibližně o čtvrtinu hodiny. Velmi chutné buchty se skořicí a cukrem na mléko nebo kávu. K obvyklému čaju, ovocným kompotym a exotickým nápojům, jako je rooibos nebo mate, se také hodí.
Plush s mákem a cukrem - recept
Můžete vařit těsto pro buchty a volným způsobem, pokud nebude čas čekat. Získejte stejné lahodné a chutné buchty s cukrem, recept se nijak neliší.
Složení:
- Mléko - 0,5 litru + 1,5 šálku;
- mouka v bílé kvalitě - 5-6 sklenic;
- "Roľní" olej - 150-170 g;
- vejce - 4 ks. + 1 kus;
- bílý cukr - 2 šálky;
- poppy - 1 sklo;
- kvasnice - 30 g;
- vanilin - 2 sáčky;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Kvasinky rozetřete a naplňte teplým mlékem (0,5 litru). Mléko stojí za zahřátí až na 40 stupňů.