Tvarohové dorty s tvarohem - jedním z nejoblíbenějších příloh čaje, známých většinou i ze školních jídel. V tomto materiálu budeme věnovat pozornost nejen klasické variaci v zakysané smetaně, ale také modernějším recepty s náplní bobulí nebo nesladeného tvarohu.
Cheesecakes s tvarohem v troubě - recept
Složení:
Pro role:
- tvaroh - 115 g;
- kefír - 135 ml;
- cukr - 45 g;
- máslo - 75 g;
- vanilkový extrakt - 5 ml;
- mouka - 255 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- špetka sody;
- třtinový cukr - 175 g.
Naplnit:
- zakysaná smetana - 75 g;
- práškový cukr - 115 g;
- mléko - 15 ml.
Příprava
- Začněte přípravou klíčového prvku - tvarovou směs pro plnění. Šlehačkou s obvyklým cukrem, polovičním roztaveným máslem a vanilkovým výtažkem. Jakmile získáte hodně požadované konzistence - připravené.
- Samostatně připojte zbývající složky ze seznamu. Doplňte těsto s třtinovým cukrem, chcete-li chutě dát příjemnou karamelovou příchuť nebo jej nahradit podobným množstvím bílého cukru.
- Nalijte do suché směsi kefír a hněte měkké těsto. Rozdělte je na porce, promíchejte je do turničky, lehce je vyrovnejte dlaní a položte předem připravenou náplň.
- Otočte kotouč a nechte ho pečeme při teplotě 200 stupňů a 25 minut.
- Teplé chleby se směsí zakysané smetany s práškovým cukrem a mlékem. Chléb servírujte okamžitě po nanesení glazury.
Cheesecakes s tvarohem z kvasnicového těsta - recept v troubě
Složení:
Pro test:
- kefír - 145 ml;
- voda 115 ml;
- kvasnice - 2 lžičky.
- cukr - 55 g;
- máslo - 45 g;
- mouka - 380 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- špetka skořice a vanilínu.
Pro plnění:
- maliny - 65 g;
- cukr - 55 g;
- máslo - 25 g;
- tvaroh - 115 g.
Příprava
- Všechny ingredience ze seznamu "pro test" jsou umístěny v misce kuchyňského robotu a hnětené hladké těsto. Nechte, aby přišel, postavil se a rozdělil na porce.
- Každý kus se vloží do pásky a rozloží náplň malin s cukrem, tvarohem a máslem.
- Těsto přeneste do role.
- Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
Jak pečené sýrové koláče z pečeného cukrového pečiva s tvarohem
Složení:
- vrstva tufu - 1 kus;
- smetanový sýr - 110 g;
- tvaroh - 110 g;
- špenát - 75 g;
- tvrdý sýr - 55 g.
Příprava
- Smícháme špenátu v suché pánvi s tvarohem, strouhaným sýrem a smetanovým sýrem. Prosím, sůl.
- Těsto přeneste a rozdělte na pásy.
- Na horní části každého rozložte plnění a rolí s hlemýžďem.
- Pečeme na 200 stupňů po dobu 15-18 minut.