Maso v multivariaci je potěšením vařit. Ukazuje se velmi jemné a měkké. A nejdůležitější je, že samotný proces přípravy nemusí být pečlivě sledován. Jak pečeme maso v multivarkáři, guláš nebo vaříme pár, teď se dozvíte.
Jak vařit maso v multivariačním?
Maso v multivarku, jehož recepty lze nalézt ve specializované literatuře nebo na internetu, je velmi jednoduché. Několik základních jednoduchých pravidel, po kterých se bude nějaké masové jídlo přesně ukázat, jsou uvedeny níže:
- Při smažení kusů masa je lepší neskrývat zařízení víkem, pak proces bude rychlejší.
- Při vaření vařených nádob v misce přístroje je lepší nalévat horkou vodu, abyste šetřili čas.
- Každé maso v multivarku bude vařit rychleji a bude jemnější, pokud je marinováno a uchovává se v chladu alespoň 2 hodiny.
Vaření v multivariačním režimu
Dušené vepřové maso v multivarku je pokrm, který je velmi chutný, vydatný a je připraven rychle a jednoduše. Zvláštnost nádobí, která se získává podle tohoto receptu, spočívá v tom, že je velmi šťavnatá kvůli přítomnosti omáčky. Můžete jej podávat s jakýmikoli přílohami nebo zeleninovým salátem.
Složení:
- Vepřová dužina - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčatové pyré - 50 g;
- mrkev - 1 kus;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, koření.
Příprava
- Zelenina se rozsekne, vloží se do misky a nechá se v režimu "Hot".
- Když jsou přísady hnědé, přidejte nakrájené maso.
- Rozemlete rajčata, přidejte sůl, přidejte koření, nalijte 100 ml vody a přemístěte zařízení do režimu "Kalení".
- Připravte půl hodiny, přidejte mouku smíchanou do 50 ml vody a vaříme maso s omáčkou v multivarku po dobu 20 minut.
Turecké vařené vepřové maso v multivarkách
Domácí vepřové vepřové maso je vynikající alternativou k uzeninám. Maso ve fólii v multivariátu je velmi šťavnaté. Podle potřeby může být plněné mrkví a česnekem. Ale to není nutné. Toto vařené vepřové maso může být nakrájeno na plátky a použito pro sendviče - chutné, přirozené a užitečné.
Složení:
- bramborová kaše - 0,5 kg;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl, rozmarýn, šalvěj, tymián.
Příprava
- Maso obtékané solí, kořením, nalije se olejem a hodinami 12 hodin vyčištěných v chladu.
- Poté jej zabalte fólií a vložte do vícedílné formy.
- V režimu "Pečení" se připravuje 1 hodina.
Maso v rukávu v multivarkáři
Rukáv je vynález, který se stal populární u mnoha mistrů. Protože nepotřebuje umývat nádobí. A maso v rukávu je šťavnatější. Vepřová žebra s bramborami v multivarku v rukávu jsou neuvěřitelně voňavá a velmi chutná. Ze specifikovaného množství produktů bude 4 porce.
Složení:
- vepřové žebra - 1 kg;
- cibule-řepka - 2 kusy;
- koření pro šišky kebab;
- sůl;
- brambory - 8 ks.
Příprava
- Žebra se umyjí a třejí s kořením ke šišky, soli a čistí se v noci v chladu.
- Cibule rozsekané kroužky.
- Z citronu vytlačte šťávu.
- Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na polovinu a ochuceny kořením.
- Připravené výrobky jsou umístěny v rukávu, umístěny v misce av režimu "pečení", jsou vařené 60 minut.
Pečené vepřové maso s vícenásobným obsahem
Pečivo je velmi praktické jídlo. Naléváním více či méně vody můžete nastavit hustotu nádobí. Maso se žampiony v multivarku s přidáním brambor velmi uspokojuje. Vepřové maso je uvedeno v receptu, ale lze použít jiné druhy masa. Teprve poté může doba vaření kolísat.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- žampióny - 250 g;
- cibule - 100 g;
- brambory - 500 g;
- sůl, pepř;
- voda - 150 ml.
Příprava
- Maso je nakrájeno na kostky.
- Šampiňóny se promyjí, suší a rozřezávají na 4 díly.
- Cibule zkroutí čtvrtinu kroužků.
- Brambory nakrájené na tyče.
- V misce nalijte olej, rozšiřte houby, cibuli a maso.
- Sůl, papriky a v režimu "Hot", vařte 20 minut.
- Přidejte brambory, nalijte do vody tak, aby do nich byly ponořeny přísady.
- V režimu "Kalení" se připravuje 1 hodina.
Hovězí Stroganoff ve vícerozměrném
Hovězí Stroganoff je klasické pokrmy ruské kuchyně. Smažené maso v multivarku s přídavkem kysané smetany je velmi chutné. Současně není vůbec těžké vařit. Jen hodinu času a 2 porce chutných jídel bude připravena sloužit. Jako vedlejší nádobí jsou bramborová kaše skvělá pro něj.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- žárovka - 1 kus;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- kysaná smetana - 250 g.
Příprava
- Olej se nalije do misky, cibule se rozšiřují a v režimu "horké" procházejí 15 minut.
- Maso rozřezané na kusy přes vlákna, dát do misky a smažit.
- Pak je přístroj uzavřen víkem a v režimu "Quenching" se vaří 40 minut.
- Přidejte mouku, sůl a promíchejte.
- Rozkrájenou kysanou smetanu, vaříme 5 minut, pepřeme a podáváme.
Maso pro pár v multivarkách
Pro mnozí jsou parní nádobí spojeny s něčím nesnadným. Takto upravené filety často suší. Ale to není vždycky případ. Kuře pro pár v multivarku, jehož recept je popsán níže, vychází vonné a šťavnaté. A to vše díky skutečnosti, že fólie udržuje všechny šťávy, neumožňuje maso uschnout.
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- kořen zázvoru - 30 g;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 30 g;
- sladký pepř - 1 ks;
- citron - 2 lobule;
- žampiony - 5 ks;
- stolní víno, sójová omáčka - 1 polévková lžička. lžíce.
Příprava
- Olej nakrájejte nožem.
- Rozemlejte houby, cibuli a papriky.
- Na fólii vložte olej, zeleninu a kořen zázvoru.
- Dávají filé nahoře, pár kostiček másla, plátky citronu.
- Posypeme víno a sójovou omáčkou.
- Fólie je zabalena a převedena do koše.
- Do nádoby se vloží 3 šálky vody a v režimu vaření párou se maso vaří ve fólii v multivarku 40 minut.
Hovězí maso se slivkami ve vícerozměrném
Maso se slivkami v multivariačním tvaru se změní v jemné a pikantní chuti. Hovězí se švestkami je duet uznávaným mnoha kuchyní na světě. Často se tento pokrm líbí i těm, kteří vůbec neuznají toto sušené ovoce. Množství vody, které nalévá maso, je třeba přizpůsobit podle toho, kolik omáčky chcete získat.
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- švestky - 150 g;
- cibule - 2 kusy;
- 1 mrkev;
- česnek - 4 plátky;
- Muškátový oříšek, sůl, černý pepř, bobkový list;
- vody.
Příprava
- Hovězí řezané na plátky.
- Rozbruste žárovky.
- V multivariační misce nalijte olej, nastavte "Hot" a položte maso.
- Smažte až do červeného.
- Přidejte zeleninu a vařte dalších 15 minut.
- Nalijte horkou vodu, sůl, přidejte kořením a vařte půl hodiny na guláš.
- Švestky jsou nakrájeny na kusy.
- Přidejte do misky společně s česnekem a vaříme maso se slivkami v multivarku dalších půl hodiny.
Jehněčí se zeleninou v multivariačním poli
Jehněčí je zvláštní maso. Málokdo se o to líbí svou chutí a vůní. Ale maso se zeleninou v multivarku, připravené podle tohoto receptu, je velmi chutné. Původní pokrm vypadá jako guláš. Ze specifikovaného množství výrobků bude 4-5 porcí chutného jídla na vydatný oběd nebo večeři.
Složení:
- dužnina - 1 kg;
- lilek, mrkev, sladká paprika - 1 ks;
- žárovky - 2 kusy;
- olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hlava.
Příprava
- Jehněčí pleť se slanou, pepřovou, citronovou šťávou a máslem.
- Přidejte 1 cibuli, nakrájené polokruhy a promícháme.
- Nádobu zakryjte a nechte 2 hodiny.
- Maso položíme do misky a vaříme v režimu "Hot" až do červené.
- Zbývající cibule je rozkrájená v polních kroužcích, zbytek zeleniny je řezán malými bloky.
- Přísady položte na vrstvy masa.
- Nahoře položte na polovinu česnek, přidejte sůl, nalijte 200 ml vody a v režimu "Quenching" připravte maso v multivarku 1 hodinu.