Cherry je jedna z nejvhodnějších plodů na koláče a koláče. Jeho svěží a nádherná chuť s pikantní kyselou výživou přiděluje toto bobule všem ostatním a navíc těsto z něj neumírá. Existuje mnoho receptů na výrobu pirozhki s třešněmi. Podívejme se na některé z nich.
Kvasinky s třešněmi
Složení:
- pšeničná mouka - 1 kg;
- margarín - 130 g;
- vejce - 3 kusy;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- mléko - 500 ml;
- vanilin - 3 g;
- cukr - 1 kus;
- sůl - špetka.
Příprava
Jak vařit koláče s třešněmi? V mělké nádobě nalijte mléko, vylijte droždí ze shora a bez míchání je umístěno na teplém místě asi 10 minut.
Mezitím porazíme vajíčka s cukrem a přidáme do mléka. Také vložte změkčený margarín, vanilín a špetku soli. Ve výsledné směsi posypeme trochu pšeničné mouky, důkladně promícháme a dáváme na teplé místo po dobu 15 minut. Poté přidejte zbývající mouku, hněte homogenní těsto a znovu jej položte na teplé místo po dobu 30 minut.
Mezitím připravte třešeň: opláchněte, odstraňte kosti z něj a vložte do cedníku, aby se šťávy stohovaly. Rozdělené připravené těsto rozdělíme na malé kousky, tvoříme z každého dortu, vložíme do něho několik bobulí a posypeme cukrem. Poté jemně přitiskněte okraje, vytvořte koláče a rozemletete je na dostatečnou vzdálenost od sebe na pánvi pokrytém pergamenovým papírem. Namočte plátky na žloutku a vložte do předehřáté trouby asi 30 minut. Po uplynutí této doby mohou být na stůl podávány lahodné a něžné pokrmy s čerešničkou.
Těsto na kefír na koláče , bude také vynikající náhrada v tomto receptu. Zkuste to!
Recept na tulení pečivo s třešněmi
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- čerstvé třešně - 250 g;
- cukr - podle chuti;
- škrob - 3 lžičky.
Příprava
Takže nejprve připravíme s sebou náplň na koláče s třešněmi: opláchněte, odstraňte jámy, usínte s cukrem a nechte 30 minut, aby bobule dala šťávu. Pak vezměte tavené pečivo, posypeme moukou, nasypeme na tenkou vrstvu a nakrájíme na stejné obdélníky. Dále na každý kus těsta položíme třešně, lehce posypané škrobem a tvoříme patty. Panva je namazána olejem nebo pokrytá papírem na pečení, rozložíme naše pečivo a posíláme je do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu asi 20 minut. Hotové těstoviny s višněmi před podáním, popřípadě posypeme práškovým cukrem.
Koláče s třešněmi
Složení:
Pro první houbu:
- mléko - 150 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce.
- Pro druhý opar:
- mléko - 300 ml;
- sůl - 0,5 lžíce.
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce.
Pro test:
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 200 g;
- margarín - 100 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 3 položky;
- droždí, lisované - 50 g.
Pro plnění:
- třešeň - 500 g;
- krupice - 100 g.
Příprava
Takže nejdříve připravte s sebou těsto těsta: nalijte mléko do pánve a lehce ho zahřejte na nízké teplotě. Dále jej dáváme droždí, trochu cukru a nalijeme mouku. Po tomto, všechny dobré míchat a dát houbu na teplé místo po dobu 20 minut, pokrýt to s ručníkem. Nyní jděte na přípravu druhé lžíce: v samostatné misce, míchat mléko s cukrem, sůl a mouku. Důkladně promíchejte vše, pak jemně promíchejte první houbu s druhou. Výsledkem je, že byste měli získat těsto, konzistenci připomínající homogenní hustou zakysanou smetanu. Poté je připravená směs pokryta ručníkem a umístěna na teplé místo asi 30 minut.
Bez ztráty času oddělíme bílkoviny od žloutků, po kterých budou biskupy poraženy směšovačem ve svěží pěně a žloutky jsou mleté s cukrem. Ve vodní lázni tuk margarín, míchat s žloutkami, rostlinným olejem a pak pomalu zavádět šlehané bílkoviny. Poté přidejte mouku a vše promíchejte, dokud nebude hladké.
Nyní mícháme lžíci s připraveným polotovarem z margarínu, vajec, mouky a hněteme těsto. Vložíme ji do míče, dali jsme to
A teď, pod tekoucí vodou, myjeme třešeň, vyčistíme ji z kamenů a hodíme zpátky do cedníku. Kvasové těsto pro koláče se rozvalí, nakrájí se na stejné kousky, roztírá se na každé malé mango, pak se třešně a posype nahoře malým množstvím cukru. Pečlivě utužte okraje koláče a vytvořte patty. Pekáč pečeme s rostlinným olejem a pak pečlivě položíme koláče a pošleme je do pece 20 minut.
Užijte si chuť k jídlu!