Maso je nejdůležitějším zdrojem bílkovin a obsahuje také mnoho vitamínů, zejména skupiny B, minerály, aminokyseliny atd. Když přemýšlíme o tom, co je pro člověka nejužitečnější, je třeba vzít v úvahu jeho vlastnosti a účinek na tělo. Hodně bude záviset na osobních preferencích a potřebách.
Maso králíka, nutria a zajíce
Z dietního hlediska je oprávněně považováno za nejužitečnější maso pro lidi. To je asimilováno 90% a to je nejvyšší míra. Králík má navíc nejvyšší obsah bílkovin - více než 20%. Je nízký alergen, takže ho mohou používat malé děti, snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi, normalizují krevní tlak a metabolické procesy a posilují imunitu. Maso nutria je vedle králíka, i když je tučný. Tento tuk je však bohatý na kyselinu linolovou, která není produkována lidským tělem. Zajíc je zcela ekologicky čistý produkt, velmi chutný a výživný.
Vepřové maso, hovězí a jehněčí maso
Zvědaví, jaký druh masa je užitečnější pro osobu z tohoto seznamu, stojí za zmínku hovězí maso. Toto je nejchudší maso ze všech, které ve svých výživových vlastnostech lze přirovnat k 1 litru mléka. Obsahuje zinek, železo , vitamíny PP, H, E a skupinu B. Neutralizuje působení žaludečních kyselin, zlepšuje činnost srdce, jater, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. Jehněčí je asimilováno horším než hovězí a lecitin ve svém složení snižuje koncentraci "škodlivého" cholesterolu. Tento produkt má protisklerotický účinek na tělo, posiluje kosti, zlepšuje stav nádob.
Ale ve vepřové maso je spousta tuku, což vyvolává spoustu diskusí o tom, zda je takové maso pro člověka užitečné. Ale je příjemné chutnat a snadno se připravit, navíc je to především vitamíny skupiny B. Pokud to není zneužíváno, může vám pomoci zlepšit vaše zdraví.
Bird
Pro koho je zajímavé vědět, zda je drůbež užitečná, stojí za to říci, že maso křepelky používané v lékařské výživě může přinést největší přínos. Turecko - nízkokalorický, užitečný produkt pro nervový systém. Kuře může jíst prsa v jídle, které obsahuje nejméně tuku, ale v kachně a husi je hodně. Kuřecí vývar byl základem všeho a byl používán při léčení mnoha nemocí. Dnes se příprava jídel z kuřat nedoporučuje z mnoha důvodů, a to i kvůli schopnosti zvýšit aceton v moči.