Když chcete rozmazlovat své milované s dobrotami, aniž byste museli trávit spoustu času, můžete si sýrový koláč na kefír v pánvi. Cesto se připravuje jednoduše, rychle, bez zvláštních delikates, je to jemné, bublinaté. K hlavní nádivce přidejte greeny, maso nebo šunku.
Jak vařit sýrový dort v pánvi?
Když chcete něco chutného a v ledničce jsou obyčejné výrobky, výtěžky přicházejí sýrové koláče na kefír s nádivkou. Při vaření zvažte následující body:
- V těstě pro tortilla nutně přidá sůl, prášek do pečiva nebo droždí, zředěné mlékem.
- Aby bylo těsto velkolepé, mouka se prosí dvakrát přes vzácné síto. Chcete-li získat tekutý nebo tlustší těsto, dejte mouku na porce.
- Pokud je těsto tekuté, rozloží se na pánví s lžíci. Hustá základna je rozdělena na části, které se mění na ploché koláče. V nich je umístěna náplň, pak jsou okraje připevněny dohromady a výrobek je tvarován jako kruh, opět válcovaný válcovým kolíkem.
- Pro plnění použijte sýr z polotuhých nebo pevných odrůd. Je třepán nebo nakrájený na malé kostky. Můžete použít suluguni, tvaroh, roztavený nebo uzený sýr. Dává se do těsta nebo uprostřed plochého dortu.
- Sýrové koláče na jogurtu v pánvi dokonale doplňují saláty, obilné polévky. To je vynikající náhrada za běžný chléb.
Sýrové koláče v pánvi za 15 minut
Pokud nemáte dostatek času, můžete si připravit rychlé sýrové koláče na kefír v pánvi. Aby bylo těsto ostrých, těsto je extrémně tenké. Je nutné zakrýt pánvi během vaření víko a předkrm získává vůni, jako je pečená v troubě. Dorty jsou podávány s různými omáčkami - hořčicí, rajčaty nebo zeleninou.
Složení:
- kefír - 1 sklo;
- mouka - 2 šálky;
- sýr - 150 g;
- sůl - 0,5 lžičky;
- soda - 0,5 lžíce.
Příprava
- V misce nalijte kefír, přidejte sódu a sůl, promíchejte.
- Přidejte strouhaný sýr, mouku. Znovu promíchejte.
- Těsto hněte a rozdělte na stejné části. Každá tloušťka válce je 0,5 cm.
- Fry ploché koláče.
Sýrové koláče z těsta z droždí v pánvi
Extrémně chutné jsou sýrové koláče na kefír, které se vyrábějí na základě kvasnic. Pro test je lepší použít rychlé suché droždí a sýr je výjimečně pevné odrůdy, protože s měkkým těsto se ukáže být náladový. Jak se kvasnice přibližují, stává se lepivější a tekutější, takže je lepší použít hustou náplň.
Složení:
- kefír - 1,5 sklenic;
- mouka - 2 šálky;
- sýr - 150 g;
- kvasnice - 1/3 lžíce. l;
- cukr - 1 polévková lžíce. l;
- sůl - 1 lžička;
- čistý olej - 70 g.
Příprava
- Mýt si mouku do misky, nalijte droždí a cukr, sůl.
- Přidáme máslo a kefír, hněteme.
- Těsto nechte k přiblížení nebo oblečení.
- Přidejte sýr a míchat těsto znovu. Roztáhněte na pánvi.
- Smažte koláče na kefír v suché pánvi.
Sýrové koláče se zeleninou v pánvi - recept
Pokud chcete, aby nádobí s čerstvou notou, můžete sýrové koláče se zeleninou v pánvi. Předkrm pro tento recept se vyznačuje jeho neobvyklou vůní a měkkostí. Je kombinován se salátem z rajčat a okurky s olivovým olejem, oreganem a rozmarýnem. Při vaření je lepší použít sýr mozzarelly. Ideální těsto se ukáže dokonce i z kyselého mléka.
Složení:
- kefír - 100 ml;
- mouka - 150 g;
- máslo - 30 g;
- soda - 0,5 lžíce;
- sůl - 0,5 lžičky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- mozzarella - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- zelená cibule - 1 banda.
Příprava
- Kefír se zahřeje, přidá se sůl a přidá se soda, roztavené máslo, mouka. Proveďte hnětení.
- Vařte vajíčka a jemně nakrájejte, nakrájíme na zelenou cibuli. Smíchejte přísady se sýrem.
- Těsto se rozdělí na kusy, vloží se do kulatých koláčů, vloží se do nich nádivka, smaží se.
Sýrové koláče s kuřecím masem v pánvi
Původní variantou jídelníčku jsou sýrové koláče na kefír s kuřecím prsem. Maso lze brousit míchačkou, mletým masem nebo nakrájeným na kostky. V případě potřeby mohou být nahrazeny jinými druhy, jako je hovězí nebo vepřové maso. Sýr je dobrý, je třepán na jemném strouhaní.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 200 g;
- sýr - 150 g;
- prsa - 150 g;
- cukr - 0,5 lžičky;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Vařte a vařte.
- Nalijte sůl, sódu, sýr a mouku do zahřátého kefíru. Proveďte hnětení.
- Rozdělte těsto na kusy a vyhoďte je. Ve středu položte maso, vytvořte plochý koláč a smažte je do pánve.
Tvarohový sýr a sýrové koláče ve pánvi
Pokud v ledničce zůstane malý tvaroh, z ní budou pocházet nejen lahodné sirupy nebo líní vareniki . Pěknou alternativou by byl sýrový dort s tvarohem v pánvi. Tato variace pokrmů potěší všechny členy domácnosti. Jídlo je zvláště užitečné jako občerstvení pro děti, snídaně nebo lehká večeře.
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- kefír - 150 ml;
- tvrdý sýr - 150 g;
- mouka - 2 lžíce. l;
- kopr - 1 svazek;
- soda - 1 lžička;
- vejce - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
- Sýrový rošt a promíchejte s tvarohem a dobře promícháme vidličkou.
- Vejce se rozpadají na maso a nasytí se kefír. Přidejte koření, nakrájené zeleniny, mouku se sodou. Těsto by mělo vypadat bez hrud.
- Vytvarujte smažené koláče ve smažce.
Bramborové tortilly ve smažce
Velmi zajímavý je recept na sýrové koláče na kefír s přídavkem brambor. Svačina je bohatá a chutná, jde dobře s čerstvým salátem. Používá se místo chleba, je součástí dietního menu, protože dlouho pociťuje pocit hladu. Koření a koření přidané do těsta pomohou ochutnat pokrm.
Složení:
- kefír - 150 ml;
- brambory - 4 ks;
- sýr - 150 g;
- mouka - 1,5 sklenic;
- soda - 0,5 lžíce;
- sůl - 0,5 lžičky;
- máslo - 40 g;
- greeny (koriandr).
Příprava
- Vařte brambory a mlejte je v mlecím stroji. Mícháme s nasekaným koriandrem a strouhaným sýrem.
- Těsto by mělo být zbytek zbaveno. Vyjměte malé kolečka.
- Rozbalte náplň a okraje jsou uchyceny a znovu přejděte srpek do kruhu.
Sýrové dorty s kefír a šunkou
Více sytější a šťavnatější, dostanete sýrový koláč s klobásou na kefír. Získnou úžasnou vůni a jemnou strukturu. Miska je zvláště vhodná k snídani. Milovníci naostření přidávají malé množství česneku. Čerstvá příloha bude čerstvá rajčata a nakládaná okurka.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- mouka - 200 g;
- sýr - 150 g;
- šunka - 150 g;
- cukr - 0,5 lžičky;
- sůl - 0,5 lžíce.
Příprava
- Lehce zahřívejte kefír. Do něj přidáme sůl, sódu, sýr a mouku.
- Zabalte elastické těsto. V plochých koláčích jej přeneste na střední tloušťku.
- Recepty na sýrové koláče na jogurtu v pánvi končí se šunkou a okraje do středu. Smažte v pánvi.
Sýrové koláče na kefír bez vajec
Pokud by v domě nebylo žádné vejce, můžete bez tohoto komponentu udělat a připravit stejně dobře chutné sýrové koláče . Recepty obsahují soubor dalších ingrediencí, které se používají k přípravě tohoto pokrmu. Je-li to žádoucí, můžete přidat náplň masa, šunky, zeleniny, ale bez nich nebude potravina nepřekonatelná.
Složení:
- kefír - 1 sklo;
- mouka - 2,5 sklenic;
- sýr - 200 g;
- cukr, sůl, soda - 0,5 ppm;
- Máslo - 100 g.
Příprava
- Ze všech smíchaných složek se hněte. Nechte stát 15 minut.
- Těsto rozdělíme na kusy, rozvineme je a smažíme v pánvi.