Pravděpodobně, téměř každý z vás babičky v dětství rozmazlil pečený v troubě dýně s cukrem. Proto každý, kdo se o toto pokrm neptej, všichni si okamžitě zapamatují teplou, útulnou atmosféru domu babičky, kde je na stole tabule se sladkou, šťavnatou pochoutkou, jasně oranžovou. Navrhujeme, abyste se naučili vařit v peci stejnou lahodnou dýni s cukrem a pečte si je sami, krmíte to všemi svými blízkými. Možná, že jakmile bude váš talíř s touto božskou chutnou dýní zapomenut.
Pečené dýně v troubě, plátky s cukrem
Složení:
- dýně - 700-800 g;
- granulovaný cukr - 80 g;
- Vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- Máslo - 30-40 g.
Příprava
Dýně je řezaná, vyčištěná ze semen, nakrájena na kousky, které jsou pro vás vhodné a odstraněné z každé kůry. Panva je dobře namazána máslem a na něj připravená dýně. Nahoře s cukrem a pak trochu vanilkového cukru; pak dýně získává fantasticky sladkou chuť a bude se jíst jako bonbón. Nakrájeme máslo s malými tenkými plátky a rozložíme na každý kus naší zeleniny na talíř. Posíláme panvu do trouby. Dýně s cukrem v předehřáté troubě na 200 stupňů, vařená někde za 30-40 minut, záleží na odrůdě, kterou si vyberete.
Doporučujeme jíst hotovou misku v chladné podobě, pak kusy dýně se nebudou plížit a budete cítit poznámky své nádherné chuti.
Dušená dýně v troubě s cukrem - jednoduchý recept
Složení:
- dýně - 900 g;
- Máslo - 60 g;
- mléko (domácí) - 90 ml;
- voda - 90 ml;
- granulovaný cukr - 100 g;
- Vanilín - 1 balení.
Příprava
Odstraňujeme osivo z dýně řezané ve dvou, tence řezeme kůži a nakrájíme na malé čtvercové části. Smaženou pánví, kterou lze vložit do trouby, namazáme s kousky másla. Roztřeďte zde dýně, nalijte to do středu, spojte jeden s druhým, mléko vodou a vanilkou. Dobře posypeme veškerým cukrem a smažeme pánvi do předehřáté trouby na teplotu 190 stupňů. Po 45 minutách může být hotový dýňový dezert vložen do porcí a okamžitě pokračovat v jídle.
Nyní, vědět, jak uhasit tak lahodně chutné a užitečné tykev s cukrem v troubě, prostě musíte vařit!
Dýně, sušená v peci cukrem
Složení:
- dýně - 1,2 kg;
- cukr - 180 g pro kropení a 350 g pro sirup;
- škorice - 2/3 lžičky.
- kyselina citrónová - 2 g.
Příprava
Odstraňujeme semena z dýně, čistíme a nakrájíme na plátky, jako kdybychom řezali meloun. Pak je nakrájíme dvěma po sobě v každé laloku. Vylijeme veškerou polovinu cukru určeného k postříkání a necháme na 13 až 15 hodin. Poté, ponořte se do kontejneru dýňového džusu, nalijte ji do druhé poloviny cukru a znovu se odložte pro stejnou dobu. Znovu spojte šťávu a přidejte ji do první části. Výsledná šťáva se měří 0,6 litru, pokud není takový objem, pak přidáme vodu. Dejte džus na sporák, přidejte skořici, kyselinu citronovou a cukr, který byl ponechán na sirup, pak ho vařit,
Na desce na pečení položíme tyčinky dýně, kterou vložíme do trouby ohřáté na 80 stupňů a udržujeme ji asi za dvě hodiny. Snížit teplotu na 40 stupňů a stlačit dýně 9-10 hodin, pravidelně to otáčet do různých stran. Pak rozložte naši dýně v řadách v plastových sáčcích, které v noci umístíme v blízkosti baterie. Ráno tento nádherný dezert je možné jíst. Sušená dýně je obzvláště chutná a dobře kombinovaná s vařeným ovesným krémem .