Přicházíte na dovolenou, ale nevíte, co by hosty překvapilo? Pečte koláč "Plombir". Není to bez důvodu, že nese své jméno, protože se prostě roztaví v ústech. Pro svou jemnou chuť budete potěšeni komplimenty a není těžké ho vařit.
Dort "Plombir" - recept
Složení:
Pro test:
- mouka - 3 šálky;
- zakysaná smetana - 250 g;
- margarín - 250 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- sůl - špetka.
Pro krém:
- mléko - 0,7 l;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 200 g;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- vejce - 2 kusy;
- Máslo - 100 g.
Příprava
Margarín si dopředu připravíme, aby se zjemnil. Smetana se smíchá s cukrem, přidá se vanilkový cukr, margarín se mletí moukou, přidá se sůl, prášek do pečiva. Všichni připojte a hnětete těsto, nemělo by se držet na ruce. Rozdělíme ji na 6 částí. Každý z nich je válec do tenké vrstvy a pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu 8-10 minut. Pokud jsou koláče zahnané, jsou připraveny. Ochlaďte je a rozbijte je.
Nyní připravte pudink na dort "Plombir". Vejce mletí s cukrem, přidejte mouku, vanilkový cukr a mléko, vše dobře promíchejte a zapijte. Neustále se míchá, když se krém začne vařit, přidá roztavené máslo. To je všechnu moudrost!
Nyní se podíváme na formování našeho dortu. Rozbité kusy koláčů naplněné krémem a dobře promícháme. Hluboká miska požadovaného tvaru je pokrytá potravinářskou fólií a výsledná hmota je rozložena. Dali jsme je do ledničky na několik hodin, pak jsme si vzali a obrátili náš dort do většího jídla. Vyzdobíme dle vlastního uvážení.
Dort "Chocolate Plombir"
Pokud máte rád sušenku a obdivujete čokoládu, připravte další dort.
Složení:
Pro test:
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 1 sáček;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro krém:
- mléko - 250 ml;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vaječné žloutky - 4 kusy;
- cukr - 1 šálek;
- kakao - 1 čajová lžička.
Příprava
Vejce se bili s cukrem, přidali mouku, prášek do pečiva a kakao. Formulář je mazán margarínem, vylijeme těsto a pečeme na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Ochota se kontroluje párátkem, pokud zůstane suchá, znamená to, že sušenka je hotová.
Zatímco těsto je v troubě, připravíme krém. Rozštěpte žloutek s cukrem, přidejte kakao, mouku a mléko, vše promíchejte a vložte do ohně. Míchání, aby krém nespálil, přivede k varu. Když se sušenka ochladí, nakrájíme na 2 části a omočíme je smetanou. Strany a vrchol koláče jsou také naplněny krémem. V případě potřeby můžete dort "Plombir" zdobit strouhanou čokoládou.