Příprava jídla sukiyaki, jejíž recept je velmi jednoduchý, nebude trvat hodně času a výsledek bude příjemně překvapit každého hosta a domácnost, nepocházejícího japonské kuchyně.
Složení:
- hovězí maso - 200 g;
- houby - 100 g;
- špagety - 200 g;
- tofu - 100 g;
- šalotka - 100 g;
- špenát - 50 g;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- lilek - 150 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- sake - 50 ml;
- voda 75 ml.
Příprava
Jistě, mnozí z vás slyšeli o tomto tradičním japonském jídle a divil se, jak vařit sukiyaki doma? Náš recept vám pomůže napájet celou rodinu s tímto mimořádným pokrmem.
Nejprve nakrájejte hovězí maso tenkými deskami o velikosti 1-2 mm. Houby nakrájené na polovinu. Pro tento recept je lepší použít shiitake nebo hnědé houby. Shallot nakrájíme na plátky šikmo, a tofu - kostičky 1-2 cm. Baklažánové kroužky o tloušťce milimetru. Lilek může být také nahrazen squashem, ale v tomto případě mohou být talíře zesíleny.
Špagety vaří až do poloviny vařené - aldente. Pokud děláte sukiyaki udon, pak špagety nahrazují udonské nudle. Pro přípravu omáčky smíchejte všechny tekuté přísady do jedné hluboké nádoby.
Nyní začíná proces přípravy jídelní stolu. Tento recept je pro dva, pokud se rozhodnete pro večeři pro více lidí, zvýšíte podíl produktů odpovídajícím způsobem. Umístěte elektrickou dlažbu do středu stolu a nahoře položte kovovou pánvi s vysokým korálem. Každý host má nárok na mísu plnou šlehaného syrového vejce.
Třepte spodní a boční stěny pánve na smaženou tuk, omýjte omáčkou a přeneste hmotu do varu. Umístěte všechny výrobky tam, aby byly současně na povrchu. Připravte se na jídlo s hůlkami. Alternujte jídlo, které jíte, ponořením do vejce. Vědět, jak vařit sukiyaki, můžete uspořádat japonské večery pro vaše přátele a domů s voňavou polévku kimchi a kuřecí maso v omáčce teriyaki .