Recepty na sušenku na bázi sucharů pocházejí z 90. let, a přestože v současné době nedostáváme dostatek jídla na regálech, pro mnohé takové pochoutky je pokrm, který je nostalgický a příjemný pro oko. Pokud jste jedním z posledních, zkuste převést jeden z níže uvedených receptů do praxe.
Paušální sušenky na slaném nálevu - recept
Příští příspěvek nás přiměje k tomu, abychom na seznamu ingrediencí připravili lahodné recepty bez produktů živočišného původu. Jednou z dobrých dob pro čaj nebo příjemné občerstvení může být sušenka se slanou vodou. Tento recept je základ, který se může měnit různými přísadami dle vlastního vkusu.
Složení:
- solanka ze zeleniny - 245 ml;
- granulovaný cukr - 155 g;
- mouka - 460 g;
- rostlinný olej - 70 ml;
- soda - 4 g.
Příprava
V rámci tohoto konkrétního receptu je třeba nejprve spojit kapalné a suché přísady. Štěpněte kapalnou směs z oleje a solanky, přidáme také cukr a počkáme na jeho rozpuštění. Mouku odděleně vysekáme a mícháme s vodou. Postupně naléváme směs mouky a začneme míchat měkké, ale ne lepivé těsto. Připravené těsto lze vložit do jedné vrstvy a nakrájet na kusy pomocí řezání a můžete se okamžitě rozdělit na porce, vložit těsto do kuliček a umístit na plech. Čím tenčí bude těsto rolováno, sušička naše sušenky bude založena na nálevu a naopak.
Pečte sušenky položené při 180 ° C na výrazně zlatavé barvy.
Ovesné sušenky na slaném nálevu - recept
Složení:
- zeleninová solanka - 300 ml;
- ovesné vločky - 330 g;
- mouka - 640 g;
- cukr - 175 g;
- rostlinný olej - 340 ml;
- soda - 4 g.
Příprava
Slaná sůl je kombinována s jakýmkoli rostlinným olejem, nejvhodnější možností je slunečnice, pak přidáme cukr do kapaliny a důkladně promícháme a snažíme se rozpustit všechny krystaly. Samostatně promíchejte ovesné vločky a mouku, přidejte sódu, aby se sušenky staly velkolepé, a potom pečlivě promíchejte suchou směs se směsí oleje, solanky a cukru. Hotové těsto na slané omáčce bude mírně lepivé, takže je nejlépe tvarované vodou namočenými nebo naolejovanými rukama. Kuličky ovesného těsta se rozloží na silikonovou rohož nebo pekáč a pokryjí pečícím listem a sušenku umístěte do předehřáté trouby na teplotu 200 ° C. Po uplynutí 10 minut můžete vyzkoušet hotovou léčbu.
Cookies na slaném nálevu s margarínem přes maso
Složení:
- margarín - 165 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 185 g;
- solanka - 60 ml;
- soda - 3 g;
- mouka - 470 g.
Příprava
Cesto pro toto cookie se připravuje podle principu sušenky. Za prvé, měkký margarín je poražen cukrem a bílým, pak se k němu přidávají vejce a slané nálevy a znovu se protřepávají. Přidejte směs mouky a sody, promíchejte husté a nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4 části, z nichž každá procházíme mlecím strojem, rozřezáme "klobásy" z těsta přesně tak dlouho, jak chcete. Máme pekáč a pečivo v troubě předehřáté na 190 ° C a počkejte 20 minut.
Jak vařit čokoládové sušenky na slaném nálevu?
Složení:
- cukr - 95 g;
- solanka ze zeleniny - 130 ml;
- mouka - 310 g;
- rostlinný olej - 130 ml;
- kakaový prášek 20 g;
- prášek do pečiva - 4 g.
Příprava
Schéma přípravy těchto cookies se velmi liší od schématu popsaného v předchozích receptech. Mouka se prosívá kakaem a práškem do pečiva a slaná voda je smetana s máslem a cukrem. Po smíchání obou směsí nezmícháme nelepivé a elastické těsto. Těsto přeneste na zaprášené jídlo a vystřihněte sušenky. Cookie pečeme při teplotě 190 ° C po dobu 15 minut.