Lahodná, vydatná a ústní polévka s roztaveným sýrem dokonale diverzifikuje každodenní stravu a přináší novinky do známého, mírně otravného menu. Je snadné vařit, dokonce i obvyklý recept na první misku lze přeměnit přidáním několika sýrů do kompozice.
Jak vařit sýrovou polévku s roztaveným sýrem?
Vaření sýrové syrové polévky s roztaveným sýrem není obtížné. Z obvyklého prvního jídla můžete udělat bohaté a bohatě bohaté jídlo, ale hlavní věcí není přehánět, přidávat sýrovou základnu.
- Při nákupu sýrů, podívejte se na balení, neberte "sýrový výrobek", nebudete mít s sebou vynikající pokrm.
- Před přidáním sýra do polévky je třeba trochu roztavit: otřete a nalijte horkou vodu po dobu 15 minut.
- Pastovitý sýr se přidá do téměř připravené polévky a počká se, dokud se zcela nerozpustí.
Polévka s houbami a roztaveným sýrem
Nejcharakterističtější a bohatší chuť je polévka s žampiony a roztaveným sýrem. Ukazuje se, že je uspokojující a recept nevyžaduje žádné koření, můžete se omezit na nasekané zeleniny. Při podávání, doplňte nádobí s ružkami, je lepší je vyrobit sami vysušením kusů v troubě, v pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Složení:
- vývar (kuřecí, houbový, zeleninový) - 800 ml;
- žampiony - 500 g;
- syrki - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- brambory - 300 g;
- nakrájený kopr - 50 g;
- krutony - 1 hrst.
Příprava
- Spazerujte cibuli, přidejte talíře s houbami, smažte, až uděláte, přidávejte máslo.
- Ve varném vývaru házíte kostky brambor, sůl.
- Otřete sýr, nalijte vroucí vodu, po 10 minutách nalit do vývaru, míchat.
- Přeneste polévku na polévku, vařte 10 minut a vypněte.
- Podáváme lehkou polévku s roztaveným sýrem, ochutnáváme zeleninu a přidáváme do peřiny.
Polévka s roztaveným sýrem a kuřecím masem
Kuřecí polévka s roztaveným sýrem se připravuje analogicky s houbami, avšak v tomto případě nelze přidávat brambory. Vývar bude chutnější, pokud ho vaříte z drůbeže s přídavkem kořenů a zeleniny. Při servírování dekorujte zeleninou a krutony. Z uvedených množství složek bude 4 porce.
Složení:
- kuřecí krk, křídla a opěrák - 500 g;
- syrki - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- voda - 1,2 l;
- greeny - 50 g;
- krutony - 1 hrst.
Příprava
- Z vody a drobů vaříme 1 hodinu.
- Strouhaný sýrový tvaroh, nalijte 1 šálek horkého vývaru.
- Přidejte celou cibuli a nakrájenou mrkev do vývaru.
- Po 25 minutách vyjměte zeleninu, nasypete sýrovou hmotu, promícháme. Přibližte dalších 10 minut.
- Házení zeleniny, při podávání polévky s roztaveným sýrem je doplněno o krutony.
Polévka s krevetami a roztaveným sýrem - recept
Gurmánská a jemná polévka s krevetami a roztaveným sýrem není těžké připravit, ale výsledkem je vždy výrazná chuť a neobvyklá chuť. Bouillon je ideální ryba a speciální pikantní dárek dává bohatým průchodům z různých druhů zeleniny: cibule, mrkev, celer a sladký pepř.
Složení:
- sladká paprika, mrkev, cibule - 1 ks;
- celer - 3 stonky;
- máslo - 50 g;
- brambory - 3 ks;
- zelená cibule, tymián, kopr - 50 g;
- krevetka - 400 g;
- vývar - 700 ml;
- sýr - 200 g.
Příprava
- Ve varném vývaru hází brambory.
- Posypeme cibulkou, mrkví, celerem a paprikou.
- Nalijte hnědé a strouhané syrky na brambory a nalijte vše.
- Na talířích rozetřete vařená kreveta, nalijte horkou polévku, pokořte zeleninou.
Polévka s loveckými klobásami a roztaveným sýrem
Neuvěřitelně bohatá chuť má polévku s roztaveným sýrem a klobásou. Pro obzvláště jemnou konzistenci používejte pastovitý produkt a vybírejte si kvalitní klobásy, které je třeba očistit od filmů a rozřezat do kruhů. Pro větší sýrovou chuť můžete přidat trochu chutného tvrdého sýra.
Složení:
- roztavený sýr - 150 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- brambory - 3 ks;
- klobásy "Lov" - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- vývar - 1,5 l;
- zelená cibule a kopr - 50 g.
Příprava
- V polévce házet kostky bramboru, vařte do semifinished.
- Sýr zředěný ve 100 ml vývaru.
- Cibulkou posypte, přeneste na polévku, sůl, kořenějte.
- Přidejte klobásy a sýrovou směs. Mícháme.
- Posypeme strouhaným sýrem, zeleninou a vaříme dalších 5 minut.
Zeleninová polévka s roztaveným sýrem - recept
Nádherná, jasná a šíleně aromatická zeleninová polévka s roztaveným sýrem se vaří ve dvou podobách. Hlavní složky jsou již připravené a nevyžadují předpečení ani pražení. Vařte vývar z nějaké zeleniny: cibule, mrkev, cuketa a kořeny. Pokud je to požadováno, můžete v připravené misce přidat kusy vařeného kuřete.
Složení:
- cibule, mrkev, cuketa - 1 ks;
- petrolejové kořeny - 1 hromada;
- kukuřice - 1 b;
- cibule zelené - 20 g;
- sýr "Yantar" - 150 g;
- voda - 800 ml;
- sůl, kurkuma.
Příprava
- Ve vroucí vodě hodte celou žárovku, spoustu kořenů a nakrájenou mrkvu a cukety.
- Syr se zředí ve 100 ml vývaru.
- Vyjměte žárovku z vývaru a směs zeleniny smícháme s mixérem.
- Házet kukuřici, míchat, sůl, sezónu s kurkerem.
- Nalijte sýrovou hmotu, promíchejte a vařte 5 minut.
- Podáváme polévku s roztaveným sýrem, oblékáme se nakrájenými bylinkami, kuřecím masem a krutony.
Rybí polévka s roztaveným sýrem - recept
Rybí polévka s roztaveným sýrem může být vařena ve formě finské polévky , která nahrazuje nebo částečně doplňuje krémovou bázi. Rychle vařte nádobí, pokud máte rybí filé. Trochu sušené chilli dává chuť k nedostatku pikantnosti a kořeny udělají lahodnou polévku s roztaveným sýrem, zvláště voňavými.
Složení:
- filety červené ryby - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- mléko 3,2% - ½ st.
- sýr "Yantar" - 150 g;
- petržel kořen - 10 g;
- voda - 800 ml;
- kopr - 50 g;
- Laurushka - 2 listy;
- sůl, černý pepř, chile.
Příprava
- Kousek ryb, nalijte vodu, přidejte nakrájenou cibuli a vařte 20 minut.
- Házet brambory, strouhaný kořen, vařte 15 minut.
- V teplém mléce rozemlete syr, nalijte do polévky.
- Přidejte vavřínu, zeleninu, sůl, sezónu.
- Smažte polévku s rybami a roztaveným sýrem na 10 minut.
Sýrová krémová polévka s roztaveným sýrem - recept
Jemná krémová polévka s roztaveným sýrem se připravuje na kuřecí, zeleninové nebo rybí vývar. Přísady, které hrají hlavní roli - krém a sýr - činí z léčby bohatou, s lehkou konzistencí. Zeleninová sada může být standardní - brambory, mrkev a cibule, ale nedělat si smažení, výsledek bude zkazit.
Složení:
- kuřecí vývar - 800 ml;
- brambory - 3 ks;
- syrki - 20 kusů;
- krém - 200 ml;
- zeleně kopru a petrželky - 50 g;
- popáleniny;
- vařené kuřecí filety - 200 g;
- sůl, pepř, paprika - na špici.
Příprava
- Ve vývaru vyhoďte brambory, vařte až do připravenosti.
- Ve smetaně rozemlete upečený sýr.
- Smažte míchač s bramborami, aniž byste zařízení zastavili, nalijte krémovou sýrovou směs s tekoucí vodou.
- Sůl, sezóna s kořením.
- Při podávání polévky smetanovo s roztaveným sýrem je doplněn masem, krutony a zeleninou.
Polévka s masovými kuličkami a roztaveným sýrem
Podstatná polévka s roztaveným sýrem, jehož recept je popsán níže, se vyznačuje zvláštním bohatým vývarem a bohatou nasycenou kompozicí. Masové kuličky mohou být připraveny z jakéhokoli mletého masa nebo směsi různých druhů masa. Takovou léčbu je možné nabídnout dětem, protože ve složení nejsou žádné kořeněné koření.
Složení :
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sladký pepř - 1 ks;
- sypaný sýr - 150 g;
- voda - 800 ml;
- masové kuličky maso - 10-15 ks.
Příprava
- Ve vroucí vodě, házet masové kuličky, vaříme 30 minut.
- Přidejte kostky brambor.
- Napolejte cibuli, papriku a mrkev a přeneste je na polévku. Prosím, sůl.
- Ve sklenici horkého bujónu zředíme strouhaný sýr a nalijeme do polévky. Tomite 15 minut
Bramborová krémová polévka s roztaveným sýrem
Chutná, hustá a šíleně aromatická polévka s hladkým sýrem se vaří půl hodiny. Vařený vývar, předem vařený, bude sloužit jako základna, musíte před rozemletím dát kusy masa a přidat je do hotového pyré. Ideálním přírůstkem jídla jsou krutony a nakrájené koprové greeny.
Složení:
- kuřecí vývar - 800 ml;
- brambory - 500 g;
- tvaroh - 200 g;
- máslo - 100 g;
- zelenina, toast sloužit;
- sůl, pepř.
Příprava
- Ve varném vývaru házet brambory, vaříte až do připravenosti.
- Sypaný sýr nalijte sklenici horkého vývaru.
- Polévku poléváme s mixérem, sůlmi, sezónou, nasypeme sýrovou hmotu, nasypeme máslo.
- Opláchněte znovu mixér, přivedete k varu, vypněte.
- Podáváme zeleniny a krutony.