Rýže je jednou z nejstarších plodin kultivovaných lidmi. Vynikající chuť a užitečné vlastnosti činí tento produkt nejoblíbenější a nejoblíbenější v mnoha kuchyní po celém světě. Z rýže, můžete vařit různé různé a neuvěřitelné pokrmy, například rýže s chobotnice , rýže s mletým masem , smažená rýže.
Mimochodem, smažená rýže je běžnou složkou v mnoha východoasijských pokrmech. Hlavním tajemstvím jeho přípravy je umožnit chlazení po vaření po dobu několika hodin. To umožní zrnkám řádně vyschnout a získat požadovaný tvar.
Recept na smaženou rýži s česnekem
Složení:
- rýže - 1,5 položek;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- zelená cibule - pokud je to žádoucí;
- zelený hrášek - 150 g;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
Rýž důkladně opláchněte, vypusťte vodu a jemně ji osušte ručníkem. Poté ho vařte, dokud nebude vařený ve slané vodě se zavřeným víkem, dokud nebude veškerá kapalina absorbována. Vařená rýže se ponechá několik hodin vychladnout nebo 30 minut v lednici.
Tentokrát lehce porazíme vajíčka a nalijeme hmotu na horkou pánvi.
Česnek se čistí a nakrájí se zelenou cibulí. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej dobře. Rozkrájíme rýži a dobře promícháme a lehce smažíme na nízkém ohni. Přidejte lisovaný česnek, cibuli, zelený hrášek, nalijte sójovou omáčkou. Důkladně promíchejte vše. Vkládáme vajíčka připravené dříve a sůl ochutíme. Nyní zahřejte 5 minut, dobře promíchejte a naneseme rýži s česnekem na desky. Bon appetit!