Palačinky s kaviárem

Existuje mnoho zajímavých receptů na palačinky, jistě, že každá milenka má své oblíbené a testované. A plnění pro ně můžete přijít s velkou rozmanitostí. No, teď vám řekneme, jak udělat lahodné palačinky s kaviárem. Níže jsou uvedeny některé zajímavé recepty, doufáme, že zde najdete zajímavou volbu pro sebe.

Kvasinkové palačinky s kaviárem - recept

Složení:

Pro test:

čerstvé kvasnice - 25 g;
cukr - 4 lžičky.
Mléko - 0,5 litru;
vejce - 3 kusy;
máslo - 100 g;
mouka - 10 lžící. lžíce se sklíčkem;
sůl - špetka.

Pro plnění:

Červený kaviár - 100 g.

Příprava

V hluboké talíře nalijte 100 g teplého mléka, přidejte polovinu cukru a míchat, pak se rozpustí v této směsi kvasnic a dejte je na teplé místo. Mezitím porazte vejce se zbývajícím cukrem a slaninou, pak přidáme změkčené (ale ne roztavené) máslo a trochu víčka. Když se kvasnice začne přibližovat, nalijte je do vaječné hmoty, přidávejte mléko, mouku a hnětete těsto, mělo by to být bez hrud. Těsto vyjmeme asi hodinu na teplém místě. Smažte pánev z droždí s dobře vyhřívanou a naolejovanou pánví na obou stranách, až se vytvoří křupavá kůra. Když se palačinky ochladí, rozdělte na ně vajíčka a vypněte slámu. Každá placka je šikmo rozřezaná na polovinu. Vezměte prosím na vědomí, že palacinky musí nutně vychladnout, jinak se chuť kaviáru zhorší.

Tenké palačinky s červeným kaviárem

Složení:

mléko - 250 g;
voda 250 g;
vejce - 3 kusy;
mouka - 400 g;
cukr - 3 lžičky.
sůl - špetka;
soda - 0,5 tsp.
červený kaviár - 150 g.

Příprava

Nejprve porazte vejce a přidejte mléko, cukr a sůl. Všechny komponenty se smíchají a začnou se třísit v trošce prosívané mouce, aniž by se míchaly. Na samém konci přidáme sódu, nemusíte ji uhasit. Těsto se ukáže být spíše tekuté - zkušenosti, mělo by to být tak. Teď dobře pečeme pánvi a namočte ji trochu rostlinným olejem. Je to vhodné, nechte na vidličce na kousky tuku nebo surové brambory, pak je namočte do másla a omřete pánvičku. Nepoužívejte hodně testu, měl by být distribuován v tenké vrstvě. Smažte palačinky v mléce na obou stranách, dokud nehne. Když se ochlazují, namazají je kaviárem a zabalí je podle vůle - můžete zkumavku nebo možná trojúhelník. Bon appetit!

Ovesné palačinky s červeným kaviárem - recept

Složení:

Pro test:

Ovesná mouka - 200 g;
pšeničná mouka - 200 g;
vejce - 3 kusy;
mléko - 2 šálky;
cukr - 1 čajová lžička;
sůl - 0,5 lžíce.

Pro opary:

čerstvé kvasnice - 20 g;
pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
voda - 1 sklo.

Pro plnění:

červený kaviár - 120 g;
zakysaná smetana - 200 g;
kopr - 30 g;
roztavené máslo - 50 g.

Příprava

Nejprve jsme si vyplivli: ve sklenici teplé vody rozpustíme droždí, přidáme 2 lžíce mouky a promícháme, necháme na teplém místě a jdeme nahoru. Zatímco těsto stoupá, žloutky jsou pečlivě odděleny od bílkovin (prozatím jsou vyňaty bílkoviny), přidá se sůl, cukr, teplé mléko a míchá se, dokud se cukr nerozpustí. Když se opara zvedne asi dvakrát, přidáme do ní prosetou mouku, směs mléka a vajec a dobře promícháme a necháme těsto stát asi hodinu na teplém místě. Pak porazíte bílé a pečlivě je přidáte do těsta. Pečené palačinky pečeme na vyhřívané pánvi, na obou stranách namazané rostlinným olejem. Zatímco jsou palačinky ještě teplé, namažte je maslem a nalepte jeden na druhého. Přípravu připravíme: směs smetanové smetany s nakrájeným koprem a kaviárem a promícháme. Rozložíme přijatou váhu na palačinku přibližně na 1 stůl na každé lžičce a my se vyrovnáme a pak se vypneme, jak se vám líbí.