Mleté masové kuličky s rýží jsou nejen chutné, ale také užitečné, snadno stravitelné jídlo. Milují ho lidé různého věku, často se nacházejí v dětském jídelním lístku, "ježci" jsou vhodní i pro batolata, která nedělají dva roky. Jsou populární u lidí, kteří dodržují dietní výživu.
Jak vařit masové kuličky s mletým masem a rýží?
Pro mnoho hospodyňek není příprava masných kuliček z mletého masa s rýží obtížná, doporučuje se však vzít v úvahu určité body, které jsou následující:
- Masové kuličky mohou být vyrobeny z pozůstatků mletého masa. Pokud zbývá jen velmi málo, můžete vzít další rýži nebo jiné obiloviny.
- Připravte masové kuličky z mletého masa s rýží v pánvi nebo v troubě. Druhá možnost je vhodnější, když potřebujete připravit pokrm a vyhnout se použití praženého masa.
- Miska by měla být hluboká a široká, aby byly kuličky v jedné vrstvě. U trouby je ideální použít skleněnou talíř z tepelně odolného skla.
- Není třeba používat mleté hovězí, kuřecí, krůtí nebo vepřové maso.
Mleté masové kuličky s rýží a omáčkou
Extrémně rychlé je možné vyrobit masové kuličky ze síly s rýží ve smažení, ale budou zapotřebí předběžné procesy. To znamená páře ryby a přípravu síly na maso, pokud už není připraveno. Jako omáčka je připravena rajčatová nebo zakysaná smetanová omáčka. Pokud by masové kuličky měly být dietní, pak je lepší užívat nízkotučnou kyselou smetanu.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- mrkev - 3 kusy;
- rýže - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl;
- mouka - 2 lžíce. l;
- voda - 1 sklo.
Příprava
- Smažte mouku a nakrájenou zeleninu v různých pánvích a pak je spojte.
- Přidejte rajskou pastu a vodu. Trochu se vařte, ale nenechte omáčku.
- Lehce vařená rýže míchaná s masem, vejci a kořením. Tvar koule a smažte je.
- Vložte do hluboké pánve, přelévejte masové kuličky z mletého masa s rýžovou omáčkou a vařte asi 40 minut.
Mleté masové kuličky s rýží v troubě
Kde připravit masové kuličky z vepřového masa s rýží na pánvi nebo v troubě závisí na tom, kolik volného času je. V druhém případě jsou jemnější. Před vložením misky do trouby je třeba ji ohřát na 180 stupňů. Chcete-li přidávat pikantnost a sofistikovanost do masových kuliček, můžete přidat stálý chléb do nádivky, absorbuje masovou šťávu.
Složení:
- silové maso - 400 g;
- rýžová mouka - 2 polévkové lžíce. l;
- rýže - 3 polévkové lžíce. l;
- Sušené rajčata - 5 lžiček;
- vejce - 1 kus;
- paprika - 1 lžička;
- kečup - 3 lžičky.
Příprava
- Smíchejte rajčatovou pastu s malým množstvím soli, cukru a rostlinného oleje, vody.
- Rýže vaříme a mícháme s mletým masem, vejcem, paprikou a sušenými rajčaty. Slepte kuličky a položte je na plech.
- Nalijte omáčku a smažte masové kuličky vepřového masa s rýží 20 minut.
Masové kuličky s mletým masem a rýží pro děti
Takové jídlo jako masové kuličky z krocanového mletého masa s rýží je skvělé nejen pro dětské menu, ale také pro ty, kteří jsou na stravě. Kromě toho, že "hedgehogs" jsou šťavnaté a chutné, jsou velmi užitečné. Jsou kombinovány se saláty, bramborovou kaší nebo pohankou. Pro citlivější chuť v mletém mase dát drobky, předem namočené do mléka nebo do vody.
Složení:
- krůtí filé - 700 g;
- dušená rýže - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
- Zelenina připravte a smažte v rostlinném oleji.
- Krupu vaří. Maso na mletí. Smíchejte obě složky spolu se zeleninou a kořením.
- Formulujte masové kuličky z masového kroupového masa s rýží a vložte je do pánve (pánve). Nalijte vodu.
- Dusíme 30 minut na středním ohni.
Masové kuličky s mletým hovězím masem s rýží
Making masové kuličky z mletého masa s rýží, poslední složka je lepší použít kulaté zrno, protože to je lepkavější, protože to je snadnější vytvořit koule. Pro rychlejší mletí hovězího masa je třeba ho zmrazit v chladničce a před vařením nechte trochu rozmrazit a nakrájet na kusy. V některých případech bude nutné a dvakrát nechat maso projít mlýnkem na maso.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- rýže - 8 polévkových lžiček. l;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- máslo - 40 g;
- sůl a pepř;
- voda - 1 sklo.
Příprava
- Rýži opláchněte a vaříme 15 minut.
- Zelenina nakrájejte a smažte do pánve. Část mouky k smažení.
- V misce míchat rýži, mleté maso a zeleninu. Přidejte vejce, sůl a pepř. Formujte koule, nalijte mouku a vložte do kontejneru.
- Smíchejte zakysanou smetanou, smaženou mouku, vodu a sůl. Výsledná omáčka přelit masové kuličky z mletého masa a rýže v hrnci. Dusíme asi 40 minut.
Masové kuličky s kuřecím masem a rýží - recept
Skutečné bohoslužby pro mladé matky a lidi, kteří nemají čas vařit, budou masové kuličky s kuřecím masem a rýží. Mohou být předem připraveny a vloženy do mrazničky, a později je připravit a připravit lahodné jídlo na oběd nebo pozdní večeři. Jogurt je perfektně kombinován s jakoukoliv oblohou, můžete jednoduše vařit pohankou nebo vyrobit kuskus.
Složení:
- kuřecí prsa - 700 g;
- rýže - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
- Zelenina nakrájejte a smažte.
- Smíchejte mleté maso a vařenou rýži se zeleninou a kořením.
- Nakládejte masové kuličky a nalijte je vodou, polévejte na pol hodiny.
Masové kuličky s mletými rybami a rýží
Další verze dietních kuliček jsou mleté masové kuličky s rýží, jednoduchý recept, který zahrnuje přidání ryb. Můžete použít mnoho z jeho druhů, jako je filet z příkopu, tresky nebo pollock. Omáčka může být také cokoliv. Omáčka z hub a zeleniny učiní pokrmem výživnější, voňavější a plnější.
Složení:
- rybí filé - 400 g;
- rajčata - 300 g;
- rýže - 8 polévkových lžiček. l;
- houby - 100 g;
- pečivo - 6 polévkových lžiček. l;
- voda - 3 šálky;
- cibule - 3 kusy;
- koření a bylinky;
- olej - 5 lžící. l.
Příprava
- Houby a rajčata smažíme a přidáme vodu. Rýži vařte lehce.
- Řezu nakrájíme, kombinujeme s rýží, nakrájenou cibulí, kořením, bylinkami a strouhankou.
- Vytvořte si kuličky, vylejte omáčku ze zeleniny. V kuchyňské pánvi se vaří 20 minut.
Masové kuličky s mletým masem a surovou rýží
Mnoho hospodyňek oceňuje masové kuličky s mletým masem a rýží, jehož recept zahrnuje přidávání syrových obilovin. Výhodou tohoto pokrmu je jednoduchost vaření, nemusíte rýži předem vařit, můžete ji jednoduše nalít na pár minut vroucí vodou nebo bez ní můžete udělat. V procesu hašení masových míčů se zvyšuje velikost.
Složení:
- maso - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- rajčatová pasta - 70 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř;
- voda - 500 ml.
Příprava
- Maso, cibuli, česnek rozemlejte do mixéru. Sůl a pepř.
- Přidejte surovou rýži a vejce na hmotu, promíchejte.
- Smažte kuličky.
- Uvařte omáčku z vody, těstovin, mouky, soli a koření. Nalijte je masové kuličky.
- Recept na vaření masových kuliček z mletého masa s rýží vyžaduje jejich kalení po dobu 1,5 hodiny.
Masové kuličky s rýžovým zelím a mletým masem
Hodnou výměnou obvyklých masových kuliček budou mleté kuličky s rýží, jejichž recept zahrnuje přidání zelí. Někteří kuchaři přeskočí pražicí proces a okamžitě položí masové kuličky na plech na pečení nebo na pánvi. Tato fáze není tak významná, proto se každá půdoryska sama rozhodne, zda stojí za to trávit čas.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- rýže - 200 g;
- zelí - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- krém - 400 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl, koření a byliny.
Příprava
- Vařte rýži. Mrkev a cibule smažte. Zelí jemně nakrájené.
- Stuff spolu s rýží, zeleninou, vejci a kořením.
- Formujte koule, lehce smažte.
- Smetanu smícháme s rajčatovou pastou a vodou.
- Položte kuličky na plech, nalijte omáčku, pečte 30 minut.
Masové kuličky s mletým masem a rýží v dvojitém bojleru
Užitnou dietní variantou pokrmu budou mleté kuličky s dušenou rýží . Jako doplněk k nim se používají baklažánky, cuketa, karfiol nebo brokolice. Houby a brambory budou také výbornou příchutí. Zvláštní kořenitost je dána omáce, která může být nejen rajčatová nebo kyselá, ale i bobulovitá.
Složení:
- silové maso - 0,5 kg;
- vejce - 2 kusy;
- bochník bílý - 1/3 ks;
- rýže - 150 g;
- mléko - 150 ml;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Rýži opláchněte a vaříme asi 15 minut.
- Baton nalijte mléko, nechte jej namočit, hněte. Přidejte do něj vejce, rýži, nakrájenou cibuli, mleté maso, promíchejte vše.
- Formujte koule, dejte je do parníku a vaříme půl hodiny.
Masové kuličky s mletým masem a rýží v multivarkách
Multivarku by rozhodně měl být použit pro přípravu kořeněných "ježků". Díky pomalému uhasení zůstávají všechny užitečné vlastnosti. Způsob vaření je také dobrý, protože se nemusíte dívat, takže omáčka "neunikne". Velkolepá vůně, která má mleté masové kuličky s mletým masem a rýží v omáčce, přiláká všechny domácnosti k chutnému jídlu.
Složení:
- maso síly - 300 g;
- voda - 2 šálky;
- rýže - 6 polévkových lžiček. l;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová pasta - 100 g;
- koření a byliny.
Příprava
- Rajčatová pasta a voda.
- V mouce přidejte rýži, nakrájenou cibuli, koření a zeleninu. Slepý "hedgehogs", dát do misky multivarki a nalijte omáčku.
- Zvolte režim "Chladnutí", který je nastaven na 45 minut.