Marinované cukety na zimu - nejlepší recepty na přípravu chutných konzerv

Marinovaná cuketa na zimu - vynikající volba pro domácí ochranu. Šťavnaté a křupavé ovoce nejsou horší než okurky a v kombinaci se zeleninou a kořením jsou lepší než druhá. Taková kompatibilita a schopnost pohlcovat vůně umožňují experimentovat se solnými roztoky, čímž se zlepšuje chuť každé sklizené nádoby.

Jak nakoupit cuketa na zimu?

Marinovaná cuketa pro zimu ve sklenicích je univerzální příprava, díky níž je možné chutnat a užitečně diverzifikovat stravu v chladné sezóně. Krása zachování je, že je prostě připravená a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Mrázy jsou řezány, rozloženy na skleněné nádoby, střídány s bylinkami a kořením a nalijte marinádu. Marinované cukety na zimu zůstanou šťavnaté a odolné, pokud použijete obecná pravidla konzervování.

  1. Pro marinování se mladé ovoce používá nejvýše 20 cm dlouhé, s tenkou kůží a malými semeny.
  2. Marináda pro cukety na zimu si zaslouží zvláštní pozornost. Zucchini neobsahuje přírodní kyselinu, takže při konzervování přidávejte ocot nebo kyselinu citronovou.
  3. Pokud je marináda mírně kyselá, předlisky jsou sterilizovány. Dortík v akutní marinádě je dokonale skladován a bez sterilizace.

Marinovaná křupavá squash - recept na zimu

Marinované okurky na zimu - sen každého milovníka. Aby to bylo velmi jednoduché: měli byste dát cukety do vody po dobu 2 hodin. Jsou nasyceny vlhkostí, což pomůže udržet elasticitu i po tepelném zpracování. Zvláštní roli hraje koření a byliny: chren, česnek a listy rýže zvýší chuť, vůni a požadovanou chrumkavost.

Složení:

Příprava

  1. Rozložte na plechovkách koření a cukety.
  2. Pro marinádu vařte vodu, přidejte cukr, sůl a ocot.
  3. Nalijte cukety marinádou, zakryjte víčky.
  4. Marinovaná křupavá squash pro zimu je sterilizována po dobu 10 minut a srolována.

Marinované cukety na zimu bez sterilizace

Marinování cukety na zimu zahrnuje jednoduché způsoby konzervování. Ti, kteří nechtějí plýtvat energií při sterilizaci, mohou použít metodu dvojitého naplnění. Zelenina je velmi křupavá, protože může být krátkodobě tepelně ošetřena. Přestože plody nejsou sterilizovány, sklenice a čepice by měly být drženy nad parou.

Složení:

Příprava

  1. Vložte trávu a cukety do sklenic.
  2. Nalijte je vařící vodou. Nechte 15 minut, pak - nalijte do hrnce.
  3. Slaně do vody, cukru a vaříme 5 minut.
  4. Marinované cukety na zimní výplň se solankou, přidejte esenci a oct.

Okurky s cuketou marinované na zimu

Recept na marinované cukety na zimu se změní na zeleninový sortiment , pokud diverzifikujete zásoby okurek. Ty jsou neutrální s chutí, šťavnaté, dokonale absorbují marinády, než jsou podobné cukety. Tato metoda konzervování je stále velmi pohodlná, protože si můžete vybrat zeleninu podle chuti - vynikající nález pro hostiny.

Složení:

Příprava

  1. Rozemlete zeleninu a koření na plechovky.
  2. Ve vroucí vodě přidáme sůl, cukr a ocot.
  3. Nalijte zeleninu marinádou.
  4. Sterilizujte 15 minut.

Nakrájené dřeně s kyselinou citronovou na zimu

Chutná marinovaná cuketa pro zimu s kyselinou citronovou je vhodnou náhradou za konzervaci s marinádou z octa. Absence specifického zápachu, schopnost dát zelenině měkkou a jemnou chuť, činí kyselinu citronovou oblíbenou složkou mnoha hospodyňek. Jeho přítomnost eliminuje manipulaci s sterilizací polotovarů.

Složení:

Příprava

  1. Džusy, cibule a česnek jsou rozloženy přes nádrže.
  2. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl a kyselinu citronovou.
  3. Nalijte marinády a nalijte.

Sladké cukety marinované na zimu

Nakrájené dřeně s mrkví na zimu - univerzální polotovar, který lze podávat jako občerstvení nebo použít v salátech a guláš. Kombinace pomerančových mrkvových s cuketou nejen krásná, ale i velmi chutná. Zelenina marinuje ve speciální sladké a kyselé slané vodě, takže získávají pikantnost a vůni.

Složení:

Příprava

  1. Mrkev a cukety se smíchají se zbývajícími složkami a ponechají se na 5 hodin.
  2. Rozložte se na břeh.
  3. Sterilizujte po dobu 15 minut a pootočte.

Dorty marinované v korejštině na zimu

Lahodné marinované cukety na zimu - recept, s nímž můžete ochránit asijskou chuť vařením v korejštině. Specialitou svačiny je jemné krájení, akutní marináda a jednoduchost přípravy. Džusy nakrájené na jemné nasekání, několik hodin impregnované marinádou a po sterilizaci se zalomily.

Složení:

Příprava

  1. Zebrajte zeleninu.
  2. Smíchejte ocet, olej, sůl, cukr a česnek.
  3. Nakrájejte zeleninu a nechte 2 hodiny.
  4. Rozložte se na břeh.
  5. Ostré naložené dřeně pro zimu jsou sterilizovány po dobu 20 minut.

Marinované, cukety na zimu

Marinované cukety na zimu s greeny - možnost win-win. Jednoduché přísady - zelené, česnekové a cukety jsou nezapomenutelnými zdroji vitamínů a dokonce i po tepelném zpracování si uchovávají užitečné vlastnosti, což je zvláště nutné v chladné sezóně. Snack je jednoduchý, rychlý, chutný a velmi oblíben u mnoha domácích.

Složení:

Složení:

  1. Džusy nakrájíme na tenké plátky a dáváme do nádob.
  2. Ve vroucí vodě přidávejte sůl, cukr, olej, ocot a zeleninu. Vaříme 5 minut.
  3. Nalejte marinované rychlé cukety na zimu se solankou.

Marinovaná cuketa na zimu v bulharštině

Drápy marinované v prstencích na zimu v bulharštině byly jmenovány kvůli zachování zahraniční produkce, populární v době nedostatku. Vzpomínky na chuť dělají mnoho hospodyňek, které je dnes sklízejí. Zvláště proto, že je to jednoduché: je třeba vařit dřeně v marinádě, dát je do sklenic a nalít vařící slanou vodu.

Složení:

Příprava

  1. Kroužky cukety vaříme v marinádě cukru, soli, octa a koření 8 minut.
  2. Rozložte se na břeh.
  3. Marináda vařte a vylejte cuketa.

Marinovaná cuketa s hořčicí na zimu - recept

Marinované okurky s hořčicí na zimu - pikantní, horké delikatesy předkrm. Hořčice je ideální koření, vyrovnává se sladkou a kyselou marinádou, plní ji specifickou chutí a chutí. Po dvouhodinové infuzi v takové slané cukety získává plasticitu, ale zachovává pružnou a ostrý textur.

Složení:

Příprava

  1. Smíchejte olej, ocot, cukr, sůl, hořčici a česnek.
  2. Nalijte marinované cukety.
  3. Nechte 2 hodiny.
  4. Sterilizujte 20 minut.