Squid vaří hodně zajímavých pokrmů, protože jsou chutné a smažené, vařené a dusené. Teď vám řekneme několik receptů na přípravu salátů s chobotnicí a bramborami.
Salát s chobotnicí, bramborami a hráškem
Složení:
- filé chobotnice - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- brambory - 300 g;
- nakládaná okurka - 3 kusy;
- konzervovaný zelený hrášek - 250 g;
- majonéza - 120 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kalmary se vyčistí a vaří se ve vodě přibližně 3 minuty. Pak ochladíme a nakrájíme na proužky. Podobně, vařené brambory, nakládané okurky a vařené mrkve. Místo slaných okurky můžete také použít čerstvé. Připojíme všechny ingredience, přidáme zelený hrášek, majonézu a promícháme. V případě potřeby pak dosalivayem ochutnat.
Salát z chobotnice s bramborami a vejcem
Složení:
- chobotnice - 400 g;
- brambory - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- cibule - 1 kus;
- čerstvé okurky - 2 ks;
- majonéza - na chuť.
Příprava
Oloupaná kalamari se spustí ve vroucí vodě a vaříme 3 minuty. Brambory jsou vařené v kůži, vejce jsou tvrdě vařené. Všechny ingredience jsou nakrájeny na kostky, slaní na chuť a šalát s majonézou.
Recept na salát s chobotnicí a bramborami
Složení:
- chobotnice - 300 g;
- brambory - 3 ks;
- okurky nakládané - 3 ks;
- cibule zelená - 1 banda;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Brambory jsou vařené v kůži, chlazené a nakrájené na kostky. Kalmary jsou vyčištěny, namočené ve vroucí vodě a vařeny na pár minut, nemusíte vařit déle, jinak se stanou tuhými a bez chuti. Spojíme vodu, chobotíme chobotnice a nakrájíme na proužky. Smíchat chobotnice s bramborami, přidejte drcenou zelenou cibuli, nakrájené okurky, zakysanou smetanou a promícháme. Salát a pepř připravený salát na chuť.
Jak připravit salát s konzervami chobotnice a brambory?
Složení:
- chobotnice konzervovaná - 1 plechovka;
- brambory - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 100 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sůl, černá mletá paprika, zelená - na chuť.
Příprava
Brambory jsou vařené "v uniformě", vyčištěny a nakrájeny na kostky. Cibuli jemně nakrájejte a smažte, dokud nezmáčknete v rostlinném oleji. Vejce jsou tvrdě vařené, vyčištěné a také nakrájené na kostky. Konzervované squidy jsou také rozdrceny. Kombinujte všechny přísady, přidejte rostlinný olej, sůl, papriku a promíchejte. Na šalát posypeme posekanými bylinkami a podáváme je ke stolu.
Salát s chobotnicí, olivami a bramborami
Složení:
- konzervovaná chobotnice - 1 hrnce;
- brambory - 4 ks;
- jablka - 1 kus;
- olivy bez jamek - 70 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- vejce - 3 kusy;
- hrachové konzervy - 1 plechovku (240 g);
- zelená cibule, majonéza - na chuť.
Příprava
Brambory, vařené "v uniformě" a jablko je vyčištěno a tři na velké struhadlo. Nakrájené a nakládané okurky na pruhy. Vařené vajíčka a olivy jsou také rozdrceny. V hluboké salátové misce kombinujte všechny přísady, přidejte drcenou zelenou cibuli a majonézu podle chuti a důkladně promíchejte.
Salát s chobotnicí, houbami a bramborami
Složení:
- chobotnice - 0,5 kg;
- brambory - 3 ks;
- houby ústřice - 0,5 kg;
- vejce - 4 kusy;
- cibule - 100 g;
- majonéza - 200 g.
Příprava
Hlívy ústřice se omyjí a vaří se ve slané vodě po dobu 5-7 minut. Pak stlačte houby a nakrájíme na proužky. Oloupaná chobotnice se vařila asi 3 minuty po vaření, pak nechala vychladnout a nakrájeli slámy. Prořízněte polokruh a nakonec naplňte vroucí vodou (to způsobí hořkost). Vařené brambory a vejce jsou také rozřezány na proužky. Kombinujeme všechny připravené produkty, naplňte salát majonézou a dobře promíchejte.