Často se stane, že něco chybí pro neporovnatelně vařené, šťavnaté a šíleně chutné maso! Jistě - vynikající omáčka, která ještě více odhalí chuť připraveného jídla. Existuje mnoho receptů na vaření různých omáček, které se hodí pouze pro určitý druh masa. Ale díky bohu, existují také takové čerpací stanice, které dokonale odhalují chuťové vlastnosti jakéhokoli pokrmu. Jednou z nich je medová-hořčičná omáčka.
Je to medová hořčičná omáčka překvapivě vhodná pro téměř jakoukoli jídlo: kuřecí, hovězí a dokonce i rybí. Jeho chuť je trochu neobvyklá a pikantní, je jak akutní, tak sladká, hořící a lehce kyselá. Ale nebojte se, není náhodou, že jsou přitahovány protiklady! Tak se to děje v našem receptu. Přísady, které používáte, lze přidat podle vašeho vkusu a preferencí. Například můžete snadno dát strouhaný muškátový oříšek nebo strouhaný česnek, nebo můžete jen vařit čistou klasickou omáčku medu a hořčice. Uvažujme s vámi o tom, jak připravit hořčicovou omáčku různými způsoby.
Recepty na medovou hořčičnou omáčku
Složení:
- med - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek, koření, muškátový oříšek - v případě potřeby.
Příprava
Takže, abychom vyrobili hořčičnou omáčku, vezmeme misku a dáme jí med. Přidejte připravenou hořčici a dobře promíchejte, aby byl celý med. Pak z čerstvého citrónu stlačte šťávu a přidejte do naší směsi. Dále vylijte rostlinný olej a důkladně protřepeme vidličkou. Na konci můžete vymačkat stroužek česneku nebo dát jemně nasekaný muškát. Hořčičná omáčka s medem by měla být uložena v chladničce, pevně vytáhnout polyetylénový sáček nebo film na knoflíku. Pokuste se tuto omáčku podávat na smažené kuřecí stehne nebo na tenké plátky hovězího masa. Bude to lahodné chutné, lízat prsty! Experimentujte a nebojte se vymyslet něco nového, chutného a neobvyklého!
Recept medové hořčičné omáčky se zázvorem
Složení:
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- kořen zázvoru - 3 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vařit med a hořčičnou omáčkou? Zlato si dáme do talíře, přidáme hořčici a dobře promícháme. Pak stlačte citronovou šťávu, olivový olej a důkladně promíchejte. Ginger pečlivě vyčistěte, tři na jemné struhadle a přidejte do naší omáčky. Vezměte všechny ingredience vidličkou nebo korolou, nechte směs dobře vařit a pak sloužte jako plná omáčka na stůl.
Recept na hořčičnou omáčku s medem
Složení:
- med - 150 g;
- Dijonská hořčice - 100 g;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kořen zázvoru - 10 g;
- cibule - 1 ks.
Příprava
Vezměme žárovku, vyčistíme ji a vložíme do mísy mixéru. Přidejte čerstvý loupaný čerstvý kořen zázvoru, medu, hořčice, sójovou omáčku a pečlivě rozemlette a protřepte, až se získá homogenní hmotnost.
Nakonec bych rád dodal, že medová hořčičná omáčka je středně kalorická, takže i lidé s dietou si ji mohou dovolit bezpečně. Zvláště tato omáčka je nejen chutná, ale také užitečná. Koneckonců, hořčice je bohatá na vápník, hořčík, bílkoviny a další užitečné stopové prvky. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro každou osobu, bez ohledu na to, zda je spokojen s jeho hmotností nebo se snaží zhubnout. A pokud jde o med, vy sami dobře víte, že je to nejužitečnější dietní produkt. Takže se zbavte všech pochybností a běžte do kuchyně a vařte zázračnou omáčku!