Salát s avokádem a kuřecím masem je lehká letní jídla, která plně uspokojuje vaše tělo bílkovinami a zdravými tuky. Kuchařka není složitější než jiný kuřecí salát, ale chuť se nakonec ukáže být výraznější.
Salát s avokádem, kuřecím masem a sýrem
Složení:
- mladý špenát - 3-4 hrstí;
- cherry rajčata - 300 g;
- kuřecí filet - 300 g;
- avokádo - 1 kus;
- brynza - 100 g;
- vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuře vaříme ve slané vodě, chladíme a rozebíráme vlákna. Špenát hrubě rozřezává nebo trhá ruce. Položte listy na dno ploché misky a nahoře položte kusy kuřecích prsíček a poloviny cherry rajčat. Avokádo nakrájíme na kostky a přidáme do salátu s rozdrobeným sýrem.
Pomocí šlehání osušte vinný ocot s máslem a hořčicí, sezéme obvaření se solí a pepřem a nalijte salát nad ním.
Recept na salát s avokádem, kuřecím masem a pistáciemi
Složení:
- pistácie (bez pláště) - 1 položka;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí filé - 4 kusy;
- sůl, pepř - na chuť;
- salátová směs - 300 g;
- avokádo -1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- olivový olej, citrónovou šťávu, balsamickou glazuru.
Příprava
Pistácie jsou rozdrceny pomocí mixéru. Kuřecí filet bejt, sezoní se solí a pepřem a pak posypeme polovičními sekanými ořechy. Smažte kuřecí maso, nakrájejte a míste s ostatními složkami salátu. Ochutnejte misku olejem, citronovou šťávou a balsamickou glazurou na ochutíme, pak posypeme salátem se zbývajícími pistáciemi.
Salát s avokádem a kuřecími prsíčky
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- kukuřice v konzervách - 1/4 kus;
- konzervované fazole - 1/4;
- zelená cibule, petržel - 1 hromada;
- cherry rajčata - 350 g;
- vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- avokádo - 4 ks.
Příprava
Vařené kuřecí řízky nakrájené na kostky a vložte do misky salát. Dále položíme plátky cherry rajčat, fazole, kukuřici a nakrájené zeleniny. Avokádová dužina jemně pomocí lžíce oddělí od pokožky. Rozkrojte ho a promíchejte s ostatními složkami salátu. Majonéza se mísí s octem, solí a pepřem. Naplňte výsledný salát salátem a rozemlete ho přes šálky z kůry avokáda.