Shaverma v Petrohradě - nic víc než obvyklé v celém světě shaurma. V severním hlavním městě je uctíváno spotřebiteli všech věkových kategorií a prodejní místa orientálního fast food se nacházejí doslova na každém kroku.
Shaverma v Petrohradě - recept
Jako součást obvyklé holicí strojky se jistě setkáte s kuřetem ochuceným směsí orientálních koření (obvykle složení takových směsí je uchováno v tajnosti), stejně jako obvyklá sada zeleniny (okurka, rajčata) a majonézová omáčka.
Složení:
- kuře - 490 g;
- rajčata - 170 g;
- zakysaná smetana - 95 g;
- okurka - 160 g;
- majonéza - 90 g;
- kari - ½ lžičky;
- špetka kurkuma;
- sladká cibule - 65 g;
- list pita chleba.
Příprava
Kuřecí maso, ať už je to filety nebo boky, nakrájíme na proužky a smažíme. Lavash zahřejte v suché pánvi a připravte zeleninu a nakrájejte je na malé kousky. Cibule a je lepší rozdělit do nejtenčích polních kroužků pomocí řezačky.
Pro omáčku stačí smíchat zakysanou smetanu s kurkerem, majonézou a kari. Na ohřátém lavaši položíte kuře, nakrájenou zeleninu a velkoryse naplníte omáčkou. Otočili pita dohromady, okamžitě sloužili Petrohradskému holičkám, takže neměla čas se ochladit.
Jednoduchý recept z Petrohradu Shaverma
V některých rychlých pokrmech není halenka zabalena s lavašem, ale vloží se do pita. Koupit duté koláče v každém velkém supermarketu nebo vařit doma, vedené podle našich receptů.
Složení:
- Pit ;
- kuře - 380 g;
- sumak, kari a horký pepř - špetka;
- rajče - 115 g;
- čerstvá okurka - 90 g;
- sladká paprika - 80 g;
- sladká cibule - 45 g;
- majonéza - 85 g;
- zakysaná smetana - 85 g;
- citronová šťáva - 5 ml;
- česnekem.
Příprava
Po sekání kuřecího masa si smažte, posypeme směsí koření a soli. Připravte zeleninu, řezte je jakýmkoliv způsobem, a co je nejdůležitější - není příliš velké. Nyní uchopte omáčku: smíchejte majonézu a zakysanou smetanou, přidejte vše s citrusovou šťávou a česnekem odštěpeným česnekem.
Na podstavci pita položte kuře a zeleninu a nakonec vylejte celou omáčku.
Delicious shaverma - recept
Složení:
- kuřecí stehna - 780 g;
- tahini 10 g;
- jogurt - 65 ml;
- česnek - 3 zuby;
- pomocí špetky zemského kmínu a koriandru;
- rajčata - 310 g;
- cibule - 2 ks;
- PIT.
Příprava
Po ochucení kuřecího masa smažte celý a rozdělte ho. Mix jogurt s tahini, česnekem a kořením. Naplňte pita kuřecím masem, položte omáčku a dokončete holicí strojkem se zeleninou.