Rýžová kaše na vodě

Rýžová kaše na vodě je považována za klasickou dietu, která je součástí léčebného nebo dětského menu. Pokud se rozhodnete tento pokrm vařit jako obloha, pomůžeme to tak, aby se stalo nejen součástí stravy, ale také vás potěšilo ve dnech "břicha".

Příprava rýžové kaše na vodě

Pro jednoduchou rýžovou kaši je několik odstínů, které pomohou připravit kvalitní a esteticky příjemné jídlo. Za prvé, před vařením by se rýžová zrna měla vybírat: nevhodné k likvidaci a zbývající by se měly umýt do čisté vody. Mytí je nutné nejen k čištění zrna prachu, ale také k odstranění přebytečného škrobu z povrchu zrna a tuku, který se na ně může dostat během skladování. Správné mytí se provádí ve dvou fázích: nejdříve v teplé vodě (škrob je odstraněn) a pak v horkém (tuku).

Na tuto jemnost končí a můžeme začít připravovat na vodě lahodnou rýžovou kaši.

Recept na drcenou rýžovou kaši na vodě

Existuje několik způsobů, jak vařit drcenou rýžovou kaši, o níž budeme diskutovat níže.

Složení:

rýže - 1 položka;
voda - 2 položky;
sůl - ½ lžičky;
Máslo.

Příprava

První cesta: voda je vařená a solené, dáme do ní připravenou rybí krupici, ve výši 1 sklenici rýže na 2 sklenice vody. Okamžitě přidejte kousek krémového nebo lehce rostlinného oleje a snižte oheň. Křupavá kaše se vaří na středním ohni se slabým vaříním, občas se míchá. Jakmile je rýže nafouknutá, vyjměte panvu z desky a nechte 30 minut na teplém místě.

Druhý způsob: rýže, stejně jako v první metodě, dáváme do již vařící slanou vodu, přivedeme ji do připravenosti a poté ji myjeme teplou vodou. Do kaše přidáme olej a ponecháme ji půl hodiny.

Třetí cesta: rýže se vaří až do zduření ve vařící slané vodě a pak se přeskupí do vodní lázně, aby dosáhla připravenosti.

Tekutá rýžová kaše na vodě

Ti z nás, kteří nemají rádi rýžovou rýži, si mohou vařit kapalinu. Technologie výroby této jídlo je založena na trávení obilovin ve velkém množství vody a není obtížné.

Složení:

rýže - 1 položka;
voda - 4 položky;
máslo - podle chuti;
sůl, cukr - podle chuti.

Příprava

Rýže je připravena k vaření podle výše popsané technologie. Krupici položíme do vroucí slané nebo slazené vody a snížíme teplotu na minimum. Kuchařka vařená kaše na vodě by měla být od 30 do 45 minut při neustálém míchání. Míchání naruší integritu zrna rýže, což vede k uvolnění škrobu ve vodě, což způsobí, že kaše bude viskózní. Hotová rýžová kaše na vodě a velmi příjemná textury, naplněná olejem a podávaná na stůl ihned po vaření.

Toto jídlo bude zvláště užitečné pro osoby, které trpí onemocněním trávicího systému. Pro ně by se ovesná kaše neměla naplňovat olejem a obiloviny se po vaření mohou otřít, nebo vařit již nasekané zrno.