Nabízíme odrůdy lahodné a aromatické polévky s uzeným kuřecím masem. Díky poslednímu jídlu se ukázalo, že je obzvlášť bohaté a neuvěřitelně chutné.
Sýrová polévka s uzeným kuřecím masem - recept s roztaveným sýrem
Složení:
- Kuře kuřecí - 220 g;
- smetanový sýr - 120 g;
- tučný krém - 35 ml;
- rostlinné nebo smetanové roztavené máslo - 35 ml;
- brambory - 320 g;
- mrkev - 90 g;
- šalotka z cibule - 90 g;
- voda - 1,8 l;
- vonící a černou papriku v hrášku;
- malé listy vavřínové - 2 ks;
- sůl horniny;
- sušené nebo čerstvé bylinky.
Příprava
Neuvěřitelně chutná polévka s kuřecím masem se získává přidáním taveného sýra. K přípravě takového nádobí vložte nádobu na čistou vodu na desku vaření a při ohřátí čistíme a rozdrtíme kostky středně velkými bramborami. Současně připravujeme smažení zeleniny. My čistíme a nakrájíme slámy mrkev a malé kosky šalotky, pak dáme zeleninovou hmotu do pánve s teplou zeleninou nebo roztaveným máslem. Přísady přeneste na měkkost a na chvíli nechte stranou stranou. Zatímco se brambory vaří, nakrájíme na kostičky uzené kuře a rozemlejeme roztavený sýr.
K téměř připraveným bramborovým plátkům přidáme zeleninové smažené kuřecí maso a hovězí kuře, házíme také vavřínové listy a hrášek pepře a vaříme až do připravenosti všech složek polévky. Nyní představíme připravený roztavený sýr, přidejte polévku a přidejte zeleninu. Vařte, míchání, až do otevření plátků sýra, nalijte do krému a vyjměte z ohně.
Hrachová polévka s uzeným kuřecím masem - recept v multivarkách
Složení:
- uzené kuře - 480 g;
- hrášek suchý nasekaný - 340 g;
- slanina - 140 g;
- máslo - 55 g;
- celer celer - 1 stonka;
- mrkev - 95 g;
- cibule - 95 g;
- voda - 1,8 l;
- vonící a černou papriku v hrášku;
- malé listy vavřínové - 2 ks;
- sůl horniny;
- Čerstvé greeny.
Příprava
Po tři až čtyři hodiny před zamýšleným přípravkem je polévka umytá a namočená v teplé nebo horké vodě. Během této doby připravíme také zbývající součásti nádobí. Nakrájené kostky drcené kuře, slaniny, loupané cibule a mrkve a nakrájíme i malou stroužku celeru.
Nejprve jsme nastavili multivark pro režim "Multigovar" nebo "Pečení" při teplotě 160 stupňů a projeli jsme maslem v prvních třech minutách slaniny a pak přidáme mrkev, cibuli a celer a smažeme dalších pět minut. V dalším kroku vylijeme hrách, naléváme horkou vodu, snižujeme teplotu na 120 stupňů a vaříme čtyřicet minut. Poté přidejte uzené kuře, slante jídlo, pepř, hněte vavříny a vaříme dalších třicet minut.
Servírujeme polévku a doplníme ji do talíře s čerstvými bylinkami.