Čerstvý zelný salát je univerzální pokrm, který uspokojí všechny požadavky. Jednoduchost přípravy uspokojí lazy, výživné a dietní vlastnosti - hubnutí a vysoce gastronomické - zkušené kulinářské experty. Finančně dostupná, celozenní zelenina se snadno objeví na jakémkoli talíři každý den.
Čerstvý zelný salát - recept
Salát z čerstvého bílé zelí je v každodenní stravě nepostradatelný, a to zejména na počátku jara, kdy vzhled rozmanitosti rostlin předchází několik měsíců. Varení, které je založeno na krájení čerstvé, tepelně nezpracované zeleniny, je jednoduché, rychlé a bude vyžadovat pouze doplňování paliva a několik složek pro chuť.
Složení:
- hlava kapusty - 300 g;
- citron - 1/2 ks;
- sladká paprika - 70 g;
- cibule - 1 kus;
- olivový olej - 35 ml;
- šťáva z zázvoru - 1 čajová lžička.
Příprava
- Zelí jemně nakrájíme.
- Smíchejte citron v kombajnu.
- Připojte citrón s kapustou a ruční kaší.
- Přidejte cibulové polotovary a pepř.
- Sezosejte jarní salát s čerstvým zelím se zázvorovou šťávou a máslem.
Čerstvý zelný salát s octem
Salát s čerstvým zelím - miska na vitamíny, schopná udržet dlouhou rezervu, pokud vaření používá obvaz s přídavkem octa. Univerzálnost receptury a minimalismu umožňuje řídit jednu výživnou zeleninu bez jakýchkoliv dodatků. Pokud by však byla touha přidávat barvu, bude muset jít o několik čerstvých zelených.
Složení:
- hlava kapusty - 300 g;
- ocot - 30 ml;
- cukr a sůl - špetka;
- čerstvou petrželkou - hrstka.
Příprava
- Zelí řez a lehce stlačte.
- Míchat ocot s cukrem a slaninou pro čerstvý zelný salát je připraven.
- Nalijte salátový dresink a nechte vařit čtvrt hodiny.
- Ozdobený salát, ozdobte zeleninou.
Čerstvý kapustový salát s majonézou
Populární majonéza pro domácí vaření, která se hodí pro většinu produktů, je také ideální pro zelné saláty. Výhoda plnění je zřejmá: rychlost vaření, příjemná chuť a snadné použití. Zároveň získává barvu stín, který nelze dosáhnout ani při míchání drahých omáček.
Složení:
- hlava kapusty - 1/2 ks;
- sýr - 150 g;
- česnek - 2 ks;
- majonéza -150 g.
Příprava
- Než připravíte salát z čerstvého zelí, nakrájejte a rozetřete je.
- Sýrový rošt.
- Zelí kombinujte s nasekaným česnekem a sýrem.
- Podáváme salát z čerstvého zelí s majonézou.
Salát z kapusty a čerstvých okurky
Salát s Pekingovým zelím a čerstvou okurkou pomůže při hladování a během vykládky . Jednoduché lehké občerstvení s nízkým obsahem kalorií je připraveno za pět minut a je jíst ještě rychleji. Dost nasekané zeleniny a citrusových džusů, takže pokrm má příjemný vzhled a jemnou chuť. Ti, kteří se nebojí dalších centimetrů, mohou přidat majonézu.
Složení:
- hlava kapusty - 1 ks;
- okurka - 2 kusy;
- čerstvý fenikel - hrst;
- citronová šťáva - 45 ml;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Skartujte zelí, nakrájejte okurky, přidejte kopru a promícháme.
- Míchat citronovou šťávu olivovým olejem a sezonit se salátem čerstvého zelí.
Salát z čerstvého červeného zelí
Jednoduchý salát z čerstvého zelí může být vytvořen z nejbližšího "relativního" - červenohnědého. Jeho užitečné vlastnosti jsou neocenitelné, pikantní hořká chuť je perfektně kombinována s mnoha druhy zeleniny a jasná barva dává ještě jeden důvod k použití. Chcete-li zachránit druhou, musíte držet zeleninu ve vařící vodě a pak sezónu s citrónovou šťávou nebo octem.
Složení:
- hlava kapusty - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 15 ml.
Příprava
- Předtím, než uděláte lahodný salát z čerstvého zelí, nakrájejte ho, ponořte ho na pár vteřin do vařící vody, přetočte ho přes cedidlo a posypeme octem.
- Mícháme, přidáme pozůstatky octa, cukru a rostlinného oleje.
- Nechejte nádobu stát za čtvrthodinu a pak ji poslouchejte.
Salát z čerstvého zelí a ryb
Nádherný salát z čerstvého zelí může být diverzifikován přidáním zeleniny, masa, ryb a tradičního majonézového dresingu. Čerstvé rybí filé jsou perfektně kombinovány s čerstvým zelím a pikantní majonézou a pikantní doplněk oliv, zelených a konzervovaných hrách poskytne nejen jídlo, ale i eleganci.
Složení:
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- filé biskupa - 250 g;
- olivy - 50 g;
- konzervovaný hrách - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 150 g.
Příprava
- Vařené rybí filé nakrájené na kostky.
- Skartace zelí a cibule.
- Kombinujte všechny ingredience a připravte originální salát z čerstvého zelí s majonézou.
Čerstvý zelný salát s jablkem
Salát s čerstvým zelím a jablkem je klasický recept ruského kulinářství. Taková kombinace se dnes aktivně používá - koneckonců, není nic lepšího než sladké a kyselé jablka a šťavnaté listy zelí, které v těsném tandemu budou sloužit jako nezávislé pokrmy nebo vedlejší pokrm pro maso . Čerstvé a snadné jídlo bude pokračovat ve výživě.
Složení:
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- jablko - 2 kusy;
- červená paprika - 1 ks;
- olivy - 50 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Zelí jemně nakrájejte, mash.
- Nakrájejte jablka na plátky a pepřte na kroužky.
- Připojte olivy, papriku, jablka a zelí a smícháme s citrónovou šťávou a máslem.
Čerstvý zelný salát s uzenou klobásou
Čerstvý zelný salát s klobásou je snadný způsob, jak vytvořit nejen výživnou, ale i lahodné pokrm z produktů, které jsou po ruce. Tento salát je obtížné volat dietu, ale nasycené a originální může být docela. Samoobslužná jídla dokonale zapadá do svátečního stolu a může nahradit podnadoevshie tradiční lahůdky.
Složení :
- uzená klobása - 200 g;
- hlava kapusty - 1/4 ks;
- okurka - 1 kus;
- majonéza - 120 g;
- zelená petrželka - hrstka;
- listový salát - 2 ks.
Příprava
- Zelí kotlejte a rozetřete rukama.
- Klobása a okurka nakrájená na proužky.
- Kombinujte ingredience, sezonte s majonézou a položte je do misky, oblékajte salátem a petrželkou.