Příprava zeleninové polévky nevyžaduje hodně času a umožňuje vařit užitečné horké bez masa a velkého počtu komponent. Rozmanitost receptů pomáhá experimentovat a vytvářet vlastní recept na perfektní pokrm. Dost nějaké základní zeleniny, sušených voňavých bylin a zelených.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka je jednoduchý recept, který může být doplněn o různé druhy potravin, které jsou více podobné. Namísto brambor můžete použít cuketa, dýně a kopru nahradit jinými bylinami a chutí. Z tohoto množství produktů bude 6 porcí a doba vaření trvá ne více než půl hodiny.
Složení:
- bramborová kaše - 0,5 kg;
- vařená mrkev - 4 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- sůl, mletý červený nebo černý pepř;
- voda - 1 l;
- sušeného nebo čerstvého kopru.
Příprava
- Nalejte jemně nakrájenou cibuli do rafinovaného slunečnicového oleje na nízké teplotě.
- Mrkev utřete a projděte sítkem, míchaným s bramborovou kaší.
- Přidejte teplou vodu na slanou cibuli a přidejte sůl.
- Přidejte bramborové mrkvové pyré, promíchejte a pepřte.
- Přiveďte k varu.
- Hotová zeleninová polévka posypeme bylinkami.
Zeleninová polévka s kuřecím masem
Obzvláště chutná bude zeleninová polévka na kuřecí vývar. Masová základna se vaří rychle, pokud si vezmete křídla ptáka nebo filé. Ze specifikovaného počtu součástí bude 6 porcí první nádoby a připraví zeleninovou polévku 40 minut.
Složení:
- prsa, křídla;
- žárovky - 3 kusy;
- brambory - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- koriandru a petrželky,
- sůl, pepř.
Příprava
- Předvařte kuře bez kůže, ochucujte solí a hráškem sladké pepře.
- Naplňte zeleninu.
- Přidejte brambory, přidávejte a vaříme několik minut.
- Nalijte vývar a nakrájejte kuře.
- Vařte až do úplné připravenosti.
- Když je zeleninová polévka připravená, nalijte zeleninu a kořenějte.
Zeleninová polévka s květákem
Mnoho lidí neví, jak udělat zeleninovou polévku s květákem, ale ve skutečnosti je všechno jednoduché a jídlo stejně jako vegetariáni. Připravená jídla se podávají se strouhankou a zakysanou smetanou. Řekové by měli být předem připraveni vlastními silami a smažit plátky chleba v oleji s česnekem v pánvi.
Složení:
- karfiol - 1 kg;
- velké brambory;
- mrkev - 2 kusy;
- žárovky - 2 kusy;
- rajčata - 2 kusy;
- voda nebo vývar - 1,5 litru;
- koření a sůl.
Příprava
- První dvě zeleniny ze seznamu jsou vyčištěny a vyříznuty.
- Dusíme na střední teplotu v oleji.
- Přidejte mrkev, nakrájíme na plátky, sůl, koření a vaříme dalších 15 minut.
- Naplňte tekutinou a pokračujte v vaření.
- Oddělíme lehce rajčata a cibuli.
- Smažte společné pokrmy a několik minut vaříme zeleninovou polévku.
Zeleninová polévka s masovými kuličkami
Tato lahodná zeleninová polévka je rychle připravená a má příjemnou masovou chuť. Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakékoli velikosti a používají vepřové nebo hovězí maso, takže jídlo bude mnohem více voňavé! Z výše uvedeného množství mletého masa bude asi 20 středních kuliček, pokud si myslíte, že se jedná o hodně, mohou být bezpečně zmrazeny pro další přípravu podobného léčení.
Složení:
- mleté hovězí maso, vepřové maso nebo směs dvou druhů - 200 g;
- žárovky - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sklenice plytkých vermicelli;
- voda - 2 l;
- vejce;
- cilantro;
- sůl a koření.
Příprava
- V nádivce, kladivo vejce, nalijte do soli, pepře a koriandru, míchejte koule.
- Vypusťte nakrájenou zeleninu na oleji.
- Nalijte do vody a přidejte sůl.
- Vezměte si ve vroucí maso kuličky.
- Odtrhněte 10 minut.
- Smažte vermicelli a vařte, dokud nebude hotový.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka bez masa vařit ještě jednodušší než její výživné protějšky, ačkoli je třeba věnovat větší pozornost rostlinné základně. Výrobky by měly být jasné, bohaté a voňavé. Toto varí stejně jako celý domov, dokonce i ti, kteří nedodržují dietu. Za půl hodiny budete mít 4 porce.
Složení:
- cibule - 1 kus;
- voda - 2 l;
- mrkev - 1 kus;
- zelená sladká paprika;
- sklenka vařeného hrachu;
- listy bazalky;
- sůl.
Příprava
- Před vařením zeleninové polévky bez masa je nutné rozdrobit zeleninový olej.
- Nalijte do vody, přidejte sůl a přiveďte k varu,
- Lehce rozemlejte hrášek, pepř a házet vývar.
- Vařte dalších 10 minut.
- Seznámíme s bazalkou.
Minestrone zeleninová polévka
Italská polévka přitahuje svou kořeněnou chuť a pro její přípravu využívá mnoho komponent. Příprava zeleninové polévky trvá asi hodinu svého času a z tohoto počtu bude 4 porce bohaté potravy.
Složení:
- voda nebo vývar - 2 litry;
- cibule - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- mrkev - 1 ks.
- brambory - 1 kus;
- daikon;
- malá cuketa - 1 kus;
- karfiol - 150 g;
- červená a žlutá paprika - 1 ks;
- stonka zeleného a bílého chřestu;
- cherry rajčata - 5 ks;
- kopr, tymián, listy bazalky;
- kořen a stonka celeru;
- česnek;
- bobkový list;
- olivový olej;
- sůl.
Příprava
- Oloupeme a nakrájíme brambory, mrkev, cibuli, daikon, cuketa s malými kostkami.
- Nakrájejte chřest, zelenou cibuli a celer.
- Řezané rajčata do čtvrtí.
- Pošty připravené zeleniny do hluboké pánve a opeřte v olivovém oleji
- Hoďte laurushku a vaříme 10 minut.
- Vložte tymián a vylejte vodu.
- Ve dvou oddělených hrncích blanchejte papriky a zelí, oloupejte je, rozemlejte je a pošlete je na celkovou hmotnost.
- Odstraňte tymián a přidejte drcený chřest.
- Doplňte tekutinu a zašlete rajčata.
- Posypeme cibulkou a česnekem.
- Když je připraven odstranit česnek a olivový olej.
- Před podáním přidání bazalky.
Zeleninová polévka s rýží
Tato polévka bude vynikající oběd v chladné sezóně. Můžete ho vařit na masovém bujónu nebo houbovém. Zelenina a houby budou dělat svou práci a budou se pochlubit úžasnou chutí. Základní složení může být doplněno oblíbenými produkty, s ohledem na přání každého spotřebitele. Za pouhých 40 minut bude připraveno vynikající jídlo pro 6 osob.
Složení:
- sklenici dlouhé bílé rýže;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- odvar z masa nebo hub - 2 litry;
- sůl, koření, koriandr.
Příprava
- Než vaříte zeleninovou polévku, musíte udělat zálivku. Vypusťte zeleninu a houby na slunečnicový olej.
- Vařte vodu a házet rumpu, přidejte.
- Beat s vlašskými vejci, sůl, pepř.
- Rychle míchat, nalijte vaječnou hmotu do polévky.
- Přidejte houbový toast.
- Přidejte jemně nasekané cilantro.
Zeleninová polévka v multivariačním poli
Polévka na zeleninový vývar s pomocí kuchyňského asistenta je velmi snadná. Přítomnost režimů nezaručuje čas a kvalitu vaření, zařízení samo o sobě udělá vše. Léčba vyjde v míře husté, ale překvapivě bohaté, díky modré a cukety. Můžete si vybrat výběr koření, přizpůsobit se preferencím jedlících.
Složení:
- voda - 2 l;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- lilek - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- rajčata - 2 kusy;
- petržel;
- sůl, chmel-suneli, laurushka.
Příprava
- Plátky loupané řepy a brambor v režimu "Hot".
- Nalijte kapalinu a přidejte sůl.
- Odstraňte hořkou bakterie z hořkosti a ve slané vodě trvá čtvrtinu.
- Přidejte nakrájené modré, cukety a rajčata.
- Chcete-li ochutnat aromatické koření, zahrnout << Polévku >>.
- Po konečném signálu přidejte zelenou.