Kuřecí křídla, uvařená v medově sójové omáčce v troubě, jsou neobvykle rudé a extrémně chutné. Neštandardní kombinace ingrediencí marinády jim dává zvláštní pozornost, která osloví dokonce i lahodné gurmány.
Kuřecí křídla s medem, sójovou omáčkou a hořčicí - recept v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 650 g;
- med - 30 g;
- rajská omáčka - 30 g;
- Dijonská hořčice - 30 g;
- sójová omáčka - 45 ml;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- mletá paprika červená - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Umyjte kuřecí křídla suchou papírovou utěrkou, případně vystřihněte kloub a vložte do hluboké misky. Pro směs marinády med, sójovou omáčku, hořčici z Dijonu a kečup. Přidejte také k ochutnání mleté černé a červené papriky a v případě potřeby sůl a dobře promícháme. Když používáte sůl, nezapomeňte, že sójová omáčka v marinádě je dostatečně slaná.
Výslednou směs třepeme kuřecími křídly a necháme je v pokojové teplotě po dobu alespoň jedné hodiny nebo několik hodin v chladničce.
Křídla marinované v sojové omáčce a medu položíme na předem pokrytý pergamenovým papírem a pečeme v předehřáté troubě o délce 195 stupňů po dobu třiceti až čtyřicet minut.
Po připravenosti přejdeme rudé křídla na misku a můžeme sloužit.
Kuřecí křídla v medové sojové omáčce v troubě v rukávu
Složení:
- kuřecí křídla - 750 g;
- tekutý med - 40 g;
- rajčatová pasta - 40 g;
- sójová omáčka - 90 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- koření pro kuře - na ochutnání.
Příprava
Nejprve umyjte kuřecí křídla studenou vodou, v případě potřeby očistěte zbývající
Dále položte kuřecí křídla do rukávu pro pečení, utěsněte ji pomocí svorek v sadě a položte ho na plech. Talíř jsme položili na střední úroveň trouby předehřáté na 190 stupňů a pečeme po dobu čtyřicet padesáti minut.