Růžový losos je chutná ryba, ale není vždy možné, aby to bylo jemné a šťavnaté. Pokuste se vařit podle našich receptů a vaši hosté jistě ocení neobvyklou vůni a bohatou chuť. Na obloha na červenou rybí rybu nebo bramborovou kaší bude dokonale vyhovovat. Jak vyrobit růžový losos v troubě ve fólii, řekneme vám teď.
Babička, pečená v troubě ve fólii, plátky
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- růžový losos - 1 kg;
- rajčata - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- citron - 1 kus;
- koření ;
- máslo;
- rostlinný olej.
Příprava
Zpracováváme losos, omyjeme, nakrájíme na kusy a vylijeme citrónovou šťávou. Plavíme ryby po dobu jedné hodiny a mezitím připravujeme všechny další přísady. Rajčata se opláchnou, vysuší a rozsekají se v tenkých kruzích. Čistíme cibuli, nakrájíme poloviční kroužky a mrkveme na roštu. V pánvi se zahřejeme trochu oleje, rozložíme cibulkou s mrkví a kolemjdoucím až do zlatavé hnědé, podsalivaya na ochutnávku. Foukneme fólií čtvercami a ořezáme každý olej. Rozdělte tenkou vrstvu praženého pečiva, pak položte kus ryby a nahoře - kousek másla. Zakryjte plátkem rajčat, přidejte nějakou sůl a posypeme nakrájenými bylinkami. Fólii zabalíme těsně, aby nezůstaly žádné otvory. Stejně tak děláme se všemi rybími kousky a pak položíme sýry na plech a pečeme v předehřáté troubě po dobu 180 minut a 30 minut.
Recept na růžový losos v troubě ve fólii celý
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- rostlinný olej;
- citron - pro dekoraci;
- brambory - 1 kg;
- koření;
- olivy - pro ozdobu.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 60 ml;
- koření.
Příprava
Odstraňujeme růžový losos, odstraňujeme žíly, střevo a důkladně umyjeme. Pak jsme se suché a jemně řezané podél páteře s ostrým nožem. Extrahujeme a rozmazáváme ryby zvnějšku a uvnitř s omáčkou z kyselé smetany. Rozprostřeli jsme růžový losos na plech na pečení pokrytý fólií. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na velké plátky, ochuceny kořením a umístěny vedle ryby. Z vrcholu zakryjeme vše fólií, utáhněte hrany a troubu pečeme v předehřáté troubě, 35 minut. Poté snížíte teplotu na 110 stupňů a zjistíte další 10 minut. Připravená mísa je ozdobena olivami bez semen a plátky citronu. To je vše, růžový losos, pečený v troubě zcela ve fólii, připraven!
Recept na vychystávání růžového lososa v troubě ve fólii se sýrem
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- majonéza - na chuť;
- sýr - 200 g;
- koření;
- citrónová šťáva - na chuť.
Příprava
Nakrájeme růžové plátky lososa, kořeněme kořením a položíme je do formy pokryté fólií. Rybu posypeme citrónovou šťávou, pokryjeme majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Nahoru zakryjte druhou fólií a po dobu 40 minut zasuňte nádobu do předehřáté trouby. Servírujeme růžový losos jako horkou druhou misku, zdobenou nasekané zeleniny.
Růžový losos ve fólii v troubě
Složení:
- růžový losos - 1 kg;
- sýr - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- citron - 0,5 kusů;
- rajská omáčka - 1 položka;
- stolní ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zelené kopy.
Příprava
Zpracováváme rybí kostru, střeva, nakrájíme na filé a nakrájíme na malé kousky. Pak sezónu růžový losos s kořením, tuku roztaveným máslem a posypeme octem. Nyní položte rybí kousky na fólii, zakryjte plátky rajčat a posypeme strouhaným sýrem a nakrájeným čerstvým koprem. Oplodíme lososovou filetu ve fólii a pošleme ji do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Podáváme připravenou misku s rajčatovou omáčkou zdobenou plátky citronu a nakrájenou zeleninou.