Roll with třešeň - jemná a lahodně lahodná chuť, kterou lze připravit různými způsoby. Řekneme vám dnes některé recepty a najdete pro ně to nejvhodnější.
Smažte třešničkou z těsta kvasnic
Složení:
- mléko - 1,5 kusů;
- cukr - 100 g;
- kvasnice - 50 g;
- vejce - 2 kusy;
- margarín - 120 g;
- mouka - 3 položky;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- třešeň - 700 g.
Příprava
Do misky nalijte teplé mléko, nalijte několik lžiček cukru a dejte droždí. Vše smíchané, pokryjte ručníkem a půl hodiny nechte houbu. Pak do něj nalijte zbývající cukr, rozlomte vejce a nalijte roztavený margarín. Postupně zavedeme mouku a hněteme těsto. Dále jej vložte do misky, zakryjte ji zespodu a nechte ji na 1,5 hodiny k přiblížení, pravidelně ji zametávejte. Tentokrát myjeme třešeň a odstraňujeme kosti z ní. Vypusťte džus plodů, posypeme cukrem a škrobem. Teď vezměte hotové těsto, vyhoďte ho, posypeme moukou a rozetřete vrstvu třešně. Poté jemně zatočte všechny kotouče, dobře protáhněte hrany a zakryjte ječmenem. Pošleme pečivo do trouby a pečeme po dobu 25 minut, dokud nehnědou.
Roll s třešňovým taftem
Složení:
- bavlněné pečivo - 2 desky;
- třešeň bez semen - 600 g;
- kukuřičný škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- hnědý cukr.
Příprava
Těsto odneseme z mrazničky dopředu a necháme ho rozmrazovat. Poté jej přetočte tenkou vrstvou do čistého obdélníku. Povrch lehce pokropený škrobem nebo moukou. Tentokrát vyjmeme zmrazenou třešničku, dáme ji do misky a důkladně ji promícháme s škrobem. Dále položte bobule na povrch těsta a zrolujte role. Proveďte několik otvorů nahoře a odešlete obrobek do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Špongový dort s třešničkou
Složení:
- cukr - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 85 g;
- třešeň - 400 g;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rum nebo koňak - 50 ml;
- vanilin - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro krém:
- zakysaná smetana - 400 ml;
- práškový cukr - 100 g.
Pro glazuru:
- med - 30 g;
- čokoláda - 150 g;
- Máslo - 30 g.
Příprava
Třešeň smíchaná s několika polévkovými lžičkami cukru, koňakem a nechte ji naplnit několik hodin. U sušeného dortu vezmeme vajíčka, vložíme je do misky, nalijeme cukr, kakao, hodíme vanilín a vše promícháme se směšovačem. Pak pečlivě nalijte mouku a rozetřete těsto na plech, který je pokrytý papírem. Pečte koláč po dobu 15 minut na 180 stupňů. Poté pečeme koláč a namočíme ho třešňovým džusem. Pro smetanu zavařte zakysanou smetanu s cukrovým práškem a na tortu naneste rovnoměrnou vrstvu. Z vrcholu položte třešeň a vypněte kotouč. Tentokrát jsme na vodní lázni rozpustili čokoládu, máslo a medový květ. Důkladně promíchejte a vylejte čokoládovou glazurou a cherry. Odstraníme ošetření v chladničce asi 1 hodinu.