Je velmi výhodné, když jsou vaše oblíbené koření vždy po ruce. Ti, kteří chtějí přidávat zázvor k jídlu, by se měli seznámit s tím, že ho rodí doma.
Existují dva způsoby, jak růst zázvor sami: semeno a vegetativní. Pokud nejste fanouškem klíčivosti semen, je lepší použít druhou možnost, pomocí kořenů zázvoru.
Jak si vybrat kořen zázvoru pro pěstování domu?
Závodní materiál můžete zakoupit v obchodě s potravinami nebo v bazaru, v oddělení, kde se prodávají koření. Pro výsadbu je třeba vzít pouze mladý kořen. Mělo by být hladké, husté, lesklé, bez mnoha vláken a příznaků onemocnění na povrchu. Můžete si vzít čerstvý, tak vysušený zázvor, který stačí na několik hodin namočit ve vodě při pokojové teplotě, aby probudil spící ledviny.
Můžete nechat plantovat nejen celý kořen, stačí si vzít jeho kus, řezání podél linky překladu. Hlavní věc je, že měla několik plnohodnotných ledvin. Rozdělení celého zázvoru na části pro pěstování se používá pro účely jeho reprodukce.
Zázvor - pěstování a péče
Připravený kořen nebo jeho část by měla být vysazena na začátku jara, vyslání výhonků nahoru a posypání vrstvy zeminy na 2 cm. Jako kontejner pro ni je nutné vzít mělký ale široký hrnce, na jehož dně je nutné umístit dobrou vrstvu odvodnění. Musí být naplněna společnou směsí pro pěstování zeleniny doma s přídavkem hnojiva s fosforem (například superfosfát ).
Také byste měli okamžitě přemýšlet o místě. Zázvor roste poměrně vysoko (asi 100 cm), takže jej umístěte na světlém a teplém místě, kde může klidně růst a nebudou zasahovat. Zázvor se nezapadá na okenní parapetu, kde na něj dopadnou přímé paprsky slunce.
Bakterie se objeví teprve po 1,5 - 2 měsících, předtím se budoucí zázvor velmi zřídka napojit. V budoucnu to bude vyžadovat poměrně jednoduchou údržbu:
- Mírné zalévání. Je velmi důležité ponechat půdu trvale navlhčenou, a proto se doporučuje každodenně kontrolovat její stav a v případě potřeby ji vyplachovat. V závislosti na teplotním režimu musí být množství vody pod zázvorem nastaveno: horké - více, méně chladné.
- Krmení. Až do konce léta je potřeba hnojivo každé 2-3 týdny.
- Udržujte optimální podmínky. Ginger miluje teplo a vysokou vlhkost. Můžete si to zajistit tím, že si v létě s sebou vyložíte hrnce na balkon a pravidelně stříkáte.
Do hrnce přiveďte hrnce s zázvoru na začátku podzimu a ze středu, aby se snížilo zalévání. To vyvolá růst oddenku. Gyro je připraveno vykopat asi 8-9 měsíců po výsadbě, což je v zimě bližší. Během této doby začne horní část rostliny vyschnout. Když jsou stonky zázvoru úplně zvlněné, musí být oddenky vykopány. Poté bude muset být promyta a usušena v dobře větraném prostoru.
Zachyťte výslednou sklizeň zázvoru v sušené a marinované podobě, ukryjte ji v tmavé šatně nebo lednici. Pokud chcete pokračovat v pěstování doma, je lepší okamžitě dát nejlepší kořen pro výsadbu a zbytek jíst. Stonky zázvoru jsou podobné bambusu, takže některé rostou jako domácí rostlina. Chcete-li to udělat, před zimou nebude nutné vykopávat, ale je nutné umístit nádobu na vlhké a chladné místo. S nástupem jarního tepla bude muset být přemístěn na světlo teplé místo a začne těžce čerpat vodu a také bude vyžadovat hnojení draslíku . V létě vás tato rostlina potěší svým rozkvětem.