Řepa v Koreji - svačinu, která vyhraje i ty, kteří tuto zeleninu zvlášť nesnáší v jiných pokrmech. Nasycený s vůní koření a marinádových přísad, krájení řepy získává zvláštní pikantnost a objevuje své vlastnosti novým způsobem.
Jak vařit řepu v korejštině?
Řepka v korejštině doma - recept, který lze dosáhnout tím, že vyzdvihnete nejatraktivnější technologii. Předkrm se vždy objeví jako voňavý, chutný a šíleně chutný. Bude vyžadovat základní soubor produktů, velmi málo volného času a touhu provádět jednoduchá doporučení.
- Čerstvá nebo vařená řepa, čistá, řezaná nebo roštu.
- Seškrábejte zeleninové hobliny s marinádou, promícháme a necháme k impregnaci.
- V závislosti na receptu je červená řepa doplněna o jinou zeleninu nebo stonky.
Marinovaná řepa v korejštině - recept
Řepa, marinovaná v korejštině, v klasickém představení vyrobeném z čerstvých kořenů, které jsou oloupány nožem a strouhány na strouhák pro korejské mrkve. Je vhodnější použít tmavé odrůdy zeleniny, které kromě jasné barvy mají sladkou, šťavnatou, jemnou chuť a příjemnou vůni.
Složení:
- řepa - 1 kg;
- česnek - 1 velká hlava;
- olej - 100 ml;
- ocot 9% - 2-3 lžíce. lžíce;
- koriandr - 2 lžičky;
- černá, červená paprika, paprika a sůl - 1 čajová lžička každý;
- cukr - 3 lžičky.
Příprava
- Připravte a brouste řepu.
- Smrdíme česnek, smažeme spolu s koriandrem a pepřem v horkém oleji na několik vteřin a přidáme k hoblinám z řepy.
- Nalijte do zeleninového octa, nalijte do soli a cukru, promíchejte.
- Po 2-3 hodinách bude hotová červená řepa v korejštině připravena.
Zelí s řepou v korejštině
Zelí s řepkou v korejském stylu v rychlém vaření účinně doplní každé jídlo a potěší s nádhernou pikantní chutí, jasným vzhledem a chutnou vůní. Připravte si předkrm nebude těžké. Po 12 hodinách můžete natočit první vzorek a vychutnat si vynikající výsledek.
Složení:
- zelí - 1 vidličku;
- řepa - 3-4 kusy;
- česnek - 6 zubů;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 1 sklo;
- ocot 9% - 140 ml;
- voda - 2 l;
- sůl - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 šálek;
- hrášek černého pepře - 10-15 ks.
Příprava
- Plátek zelí listí na kostky, odlupujte červenou řepu na strouhátku.
- Smažte zeleninu do misky, přidejte česnek, cibuli.
- Přineste k varu vodu, přidejte cukr, sůl, pepř, vařte 5 minut, vyjměte z desky a míchat ocot.
- Nalijte marinovanou zeleninu.
- Po 10-12 hodinách marinování při pokojových podmínkách bude řepa a zelí v korejštině připravena.
Mrkev s řepou v korejštině
Kombinace čerstvé řepy a mrkvy vyniká v takových občerstveních. Zelenina nakrájejte slámu na nožku nebo rozemlejte na strouhák a pak ji troubte s hrstkou soli a cukru, dokud se šťáva oddělí. Česnek může být přidán v této fázi nebo spolu s dalšími ingrediencemi marinády.
Složení:
- řepa a mrkev - 2 ks;
- česnek - 4 zuby;
- olej - 0,5 šálku;
- ocot 9% - 1 polévková lžička. lžíce;
- sůl a cukr - podle chuti;
- koření pro korejské mrkev - 3 lžičky.
Příprava
- Mlet zeleninu, podsalivayut, nibble špetku cukru, pečlivě hnětení rukou.
- Seznámíme s kořením, přidáme ocot, česnek, máslo, sůl a cukr, v případě potřeby promícháme.
- Mrkev a řepa v korejštině bude připravena ihned po registraci, ale stojící v lednici několik hodin, bude ještě chutnější.
Řepa v korejštině se smaženou cibulí
Koreňka v korejštině, nejkrásnější recept, o kterém se dozvíte později, se připravuje s máslovým dresinkem, ochuceným pražením v ní na bohatou zlatou cibuli, která dává svačinu zvláštní originálnost. Bohatá chuť jídla se dostane na další den, namočená v marinádě.
Složení:
- řepa - 1 kg;
- česnek - 6 zubů;
- olej - 200 ml;
- cibule - 2 kusy;
- jablečný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, červený a černý pepř - na chuť;
- koriandr - 1-2 lžičky.
Příprava
- Řekněte červenou řepu, přidejte sůl, přidejte cukr a ocot, rozetřete rukama a nechte 2 hodiny.
- Džus se vypustí, přidá se česnek, koriandr, pepř a červený horký olej, ve kterém je cibule předpečená.
- Řepa v korejštině bude připravena za 2 hodiny, ale je lepší nechat ji na noc v chladničce.
Vaječná řepa v korejském stylu - recept
Vařená řepa v korejštině, vařená podle následujícího receptu, je získána mnohem něžněji než možnosti pro občerstvení se surovými kořenovými plodinami, ale zachovává hustotu rostlinných hoblin. Chcete-li tuto myšlenku uvést, zvolte přibližně stejný malý exemplář červené řepy a vařte je 10-15 minut (v závislosti na velikosti).
Složení:
- řepa - 1 kg;
- česnek - 6 zubů;
- olej - 100-150 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- jablečný ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce nebo chuť;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 čajových lžiček každý;
- koriandr - 1-1,5 čajových lžiček.
Příprava
- Připravte cukrovou řepu, vařte, nalijte na minutu v ledové vodě a čistěte.
- Rozemlete zeleninu na strouhátku, přidejte sůl, cukr, ocot, promíchejte.
- Ohřejte olej, přidejte dva druhy pepře, koriandru, česneku, promíchejte a okamžitě roztáhněte na masu řepy.
- Po pár hodinách bude červená řepa uvařená v korejštině namočená a připravená.
Stonky řepy v korejštině
Řepa v korejštině doma bude originálnější, chutnější a bezpochyby ještě užitečnější než obvykle, pokud ho vaříme stonky a listy. Jako dresink se používá citrusová šťáva a med, což jen zvyšuje cenné vlastnosti hotového občerstvení a dělá to prostě nenahraditelnou stravou.
Složení:
- řepa s stopkami a vrchy - 3 ks;
- česnek - 3-4 zuby;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- pomeranče - 2 kusy;
- citron - 1 kus;
- koriandr, med - na chuť.
Příprava
- Třepeme a mletíme kořenem řepy a mrkve, nakrájíme na stonky a vrcholy.
- Kombinujte přísady, přidejte cibuli, česnek, pomerančový džus a citrón, olej, koriandr a med dle chuti.
- Po pár hodinách bude červená řepa s stopkami nasycena v korejštině a bude připravena.
Korejský salát z cukrové řepy - recept
Řepa v korejštině je dobrá sama o sobě nebo s přidáním dalších složek, které jsou navrženy jako vícesložkový salát. Často je složení občerstvení doplněno surovou nebo praženou zeleninou, sezamem nebo ořechy. Delikátost bude vhodná na každém stole, dokonale doplňující kulinářské kompozice masa a ryb.
Složení:
- řepa v korejštině - 500 g;
- sladké papriky a cibule - 1 ks;
- sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, máslo, zelenina - na chuť.
Příprava
- Smažte cibuli s nakrájenou cibulí a pepřem, přidejte sezamová semínka, sezonovou směs a promíchejte s červenou řepou.
- Porazte salát z řepy v korejských zelených a podávejte.
Řepa v korejštině na zimu
Sbírené mladé řepy v korejštině na zimu v bankách si plně uchovávají chuť po dlouhou dobu a budou mít kdykoli úžasnou chuť vaší oblíbené občerstvení. Množství soli a octa udávalo minimum povolené - může se zvýšit podle vašeho vkusu.
Složení:
- řepa - 2 kg;
- česnek - 2-2,5 hláv;
- rafinovaný olej - 200 ml;
- ocot 9% - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- koriandr - 2-3 tsp.
- černá, červená paprika - 1 čajová lžička každý;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Příprava řepy v korejštině na zimu začíná přípravou kořenových plodin, jejich čištěním a sekání.
- Přidejte sůl, cukr, ocot, promíchejte.
- V horkém oleji se trochu česneku, koriandru a pepře hnědou, nalije se do zeleninové hmoty, smíchá se a rozloží na sklenice.
- Předlisky se sterilizují po dobu 15-20 minut, utěsní se, zabalí do chlazení.