Pečené maso je jedním z nejoblíbenějších žen v domácnosti. Pravděpodobně každá žena má několik receptů na vaření různých druhů masa, ale z nějakého důvodu velmi málo lidí ví, jak udělat doma vařené vepřové maso. Nicméně, nic těžkého při přípravě tohoto krásného a šťavnatého masa je pryč. Nevážíme vařené vepřové maso tak často - ale marně! Je mnohem užitečnější a výhodnější než kupovat klobásy, které nejsou vždy skutečným masným výrobkem. Několik receptů lahodného studeného vařeného vepřového masa se nikdy nezmění v kuchařském knize žádné paní.
Recept na vařené vepřové maso v rukávu
Složení:
- jeden kus vepřového masa - 800 g;
- sůl - 3 čajové lžičky;
- česnek - 3 stroužky;
- voda - 1,5 litru;
- pepř - na chuť;
- bobkový list;
- koření - chuť.
Příprava
Vaříme vodu a přidáme koření a bobkový list. Sůl, pepř a pak ochlaďte. Ve studené vodě položte maso, zakryjte a dejte do chladničky přes noc. Marinované maso se suší papírovými utěrky. Utřete maso se solí, pepřem a kořením. Proveďte mělké řezy a vložte nakrájený česnek do nich. Připravené k pečení masa vložené do speciálního rukávu leželo na vrcholu bobkového listu a uzavřelo pouzdro se speciálními dráty. Udělejte pár jamek v rukávu a odešlete své maso do předehřáté trouby o 180 stupních. Pečeme maso asi hodinu, pak nakrájíme vrchní část rukávu a tím jej otevíráme, aby bylo maso opečené. Pečeme dalších 10 minut.
Recept na vařené vepřové maso v aerogril
Složení:
- nízkotučné vepřové maso - 1 kg;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Maso dobře vypláchněte a vysušte. Pepř, sůl a nechte ji odpočívat pár hodin na chladném místě. Mrkev čistěte a nakrájíme na malé bloky a nakrájíme na tenké plátky česnek. V namočeném maso dělejte hluboké řezy nožem a peepte je mrkvou a česnekem. Pokud si přejete, můžete ještě chvíli skočit. Celý kus je dobře namazán hořčicí a nechte 15-20 minut. Baleme maso do fólie, takže tam nejsou žádné slzy a trhliny. Při pečení by měla pára zůstat uvnitř, pak bude vaše maso šťavnaté. Kolik si vařit vařené vepřové maso pro sebe. Položte sáček masa na vysoký rošt a pečte hodinu a půl na teplotu 180 stupňů nebo na 250 hodin. Když se časovač zhasne, ponechte mouku stále nalít na fólii v aerogrilu po dobu 15-20 minut a teprve potom ji vytáhněte.
Recept na vařené vepřové maso v multivark
Složení:
- vepřové nebo hovězí maso - 800 g;
- hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 5 denticles;
- celer;
- rozmarýn;
- tymián;
- oregano;
- sůl, pepř.
Příprava
Maso dobře opláchněte a vysušte papírovými utěrky. Pepř, sůl, pokryjte maso hořčicí ze všech stran. Vložte ho do potravinového filmu a nechte jej přes noc v chladničce. Když maso dobře promarinuetsya, dělat hluboké řezy, a napepig řezané plátky česneku a celeru.
Není nic obtížného připravit vařené vepřové maso. Stačí, abyste maso marinovali a pak si to sami vybrali - česnek, mrkev, celer. Pokud vaříte z hovězího masa, pak v některých řezech dáte na malý kousek tuku, to zrazuje šťavnatost vašeho pokrmu.