Horká čokoláda je velmi oblíbený nápoj v Evropě a Americe, který v poslední době přitahuje stále více fanoušků v naší zemi. Jeho bohatou chuť a hustou konzistenci milovali mnozí milovníci, kteří byli unaveni běžnými čokoládovými sladkostmi a čokoládovými tyčinky.
Nyní se tento nápoj dezert nachází v nabídce každé kavárny nebo restaurace, ale mnozí vaří horkou čokoládu doma pomocí různých základen a užívají si vaší oblíbené pochoutky bez opuštění domova. Jednou z výhod horké čokolády je to, že je vařena velmi snadno a rychle, a na oplátku dostanete plné zacházení.
Pokud se chystáte také vařit domácí teplou čokoládu, pak naše recepty přijdou v ruce.
Tlustá horká čokoláda - recept
Horká čokoláda je připravena z různých složek, v závislosti na tom, jakou hustotu a chuť nápoje chce získat. Nabízíme Vám recept na výrobu horké čokolády, po níž získáte velmi hustý a intenzivní dezert.
Složení:
- čokoláda - 200 g;
- mléko - 1 l;
- bramborový škrob - 2-3 lžíce. lžíce;
- cukr - 1-2 lžíce. lžíce.
Příprava
Pro tento recept si můžete vzít černou nebo mléčnou čokoládu. Příprava horké čokolády začíná skutečností, že kultivujeme škrob v jedné sklenici chlazeného mléka. Zbytek mléka se nalije do hrnce, položí se na střední teplo a když se zahřeje, přidejte k němu čokoládu, rozbije se na kousky a cukr.
Neustále se míchá a odstraňuje z ohně až po úplném rozpuštění čokolády. Pak výslednou směs promíchejte s mlékem, ve kterém byl škrob rozpuštěn, a zahřejte, dokud se neztuhne.
Nalijte horkou čokoládu nad šálky a v případě potřeby přidejte skořici nebo krém.
Horká čokoláda z kakaa
Další recept na přípravu horké čokolády zahrnuje použití kakaového prášku namísto čokolády, což z něj dělá ne hustý dezert, ale čokoládový nápoj.
Složení:
- kakaový prášek - 2-5 lžící.
- mléko - 2 položky;
- cukr - 4 lžičky.
- vanilka, skořice.
Příprava
Vařte mléko. Pak mícháme kakao a cukr v hrnci a trochu mícháme, přidejte k němu polovinu horkého mléka. Dobře se dostanete do cesty, takže nejsou žádné hrudky.
Poté přidejte směs na pomalý ohň a znovu, za míchání, přidejte zbytek horkého mléka. Přineste čokoládu do varu, přidejte vanilku nebo skořici podle chuti a odstraňte z tepla. Vaše horká čokoláda je připravena, její hustota bude záviset na tom, kolik lžiček kakaa dáte.
Recept na bílou hustou horkou čokoládu
Další recept na přípravu horké čokolády se bude líbit těm, kteří mají rád klasické mléko a černou čokoládu, upřednostňují jemnou a měkkou chuť bílé čokolády.
Složení:
- bílá čokoláda - 350 g;
- mléko - 500 ml;
- kukuřičný škrob - 25 g.
Příprava
Nakrájejte čokoládu na malé kousky. Kukuřičný škrob se rozpustí v 1-2 lžících teplého mléka. Zbytek mléka nechte k varu, přidávejte do něj škrob a dobře promíchejte, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Pak přidáme čokoládu ke směsi a vaříme na nízkém ohni, dokud nedosáhnete husté, homogenní hmoty.
Nalijte čokoládu nad šálky a vychutnejte si své blízké. Prosím, abyste získali lahodný dezert, čokoláda musí být kvalitní.