Správné balení palačinek je nejen estetickým problémem, ale také pohodlným jídlem. Pro každou výplň je optimální způsob, který umožňuje nejen příjemné oko pro podávání, ale také aby se náplň dostala přímo do vašich úst, a nerozpadá po cestě. O tom, jak zabalit palačinky, podrobněji řekneme níže.
Jak zabalit palačinky s masem nebo tvarohem?
U drobných výplní, jako je smažené mleté maso nebo tvaroh, nejlepším způsobem skládání je obálka, kterou každý ví. Přečtěte si, jak zabalit lívance s obálkou.
Dejte část vaječného tvaru nebo masové výplně na dno placky.
Otočte spodní a boční hrany, abyste zakryli polovinu plnění.
Druhou polovinu zakryjte volným postranním okrajem a začněte skládat palačinku na roli, pohybující se nahoru a držením zaoblených okrajů.
Ukončené palačinky podávané, položené na misku se švu dolů.
Jak zabalit palačinky s kaviárem?
Palačinky s kaviárová náplní jsou nejčastěji podávány na slavnostním stole, a proto je nesmírně důležité, aby byly originální a krásné. Před správným zabalením palačinek s náplní kaviáru nezapomeňte pečlivě upečit správné palačinky. Neměli by být příliš tenké, aby se pevně držely v ruce nebo mají velký průměr.
Dejte malou placku na rovnou misku a zasuňte pár centimetrů horního okraje směrem ven. Ve středu položte část plnění kaviáru.
Nyní zůstává boční hrany palačinky sklopené společně uprostřed.
Ukázalo se, že plátěná obálka má podobu lilie.
Kaviárová výplň může být skryta i v pytlíku na palačinky, což je také překvapivě jednoduché na formování. Palačinka samotná může být rozmazána smetanovým sýrem nebo směsí zakysané smetany s bylinkami a čerstvě mletým pepřem (můžete je nechat zcela prázdné) a do středu dát kaviár. Shromažďujte okraje plastu ve středu, zajistěte je a spojte peří zelené cibule.
Jak zabalit palačinky trojúhelníkem?
Existuje také jeden z nejjednodušších způsobů skládání palačinek, nazvaný "jednoduchý trojúhelník". Tato metoda je ideální pro těstoviny: čokoládová pasta nebo arašídové máslo nebo pro ty případy, kdy jste se rozhodli omastit horkou palacink s máslem a posypat práškovým cukrem.
Rozložte vybranou náplň po celé ploše plastu a sklopte jej na polovinu.
Vizuálně rozdělíme půlkruh třikrát a postavíme třetí stranu na střed.
Sklopte volný okraj.
Jak zabalit palačinky kondenzovaným mlékem?
Palačinky s vařeným nebo běžným kondenzovaným mlékem, džemem, marmeládou a sušenkou jsou nejlépe skládané trubicí. Takové placky jsou těžké jednat rukama, protože náplně snadno vyteče z nich, ale jsou pohodlně řezány a snědeny vidličkou. Tento způsob skládání je také považován za jeden z nejjednodušších.
Distribuujte vybranou náplň po celém povrchu palačinky.
Pohybujte zdola nahoru a přejděte na roli.
Jak krásné zabalit palačinky trojúhelníkem?
Nad tím, co jsme rozložili způsob skládání palačinek s jednoduchým trojúhelníkem, je technologie z tohoto bodu trochu komplikovanější. Tímto způsobem je nejlepší skladit palačinky volnými výplněmi. Se stejnou vypchávkou a tvarohem nebo s obilovinami nebo zeleninou.
Umístěte část náplně přímo do středu palačinky. Otočte okraje plastu z třech stran a zakryjte náplň.
Výsledný trojúhelník je znovu složen, ohýbáním tří volných okrajů do středu.
Otočte suturu palačinek dolů a podávejte - výstup je čistý trojúhelník a spolehlivě uloží vybrané náplně.
